Od dojčenia k prvým príkrmom alebo od jednej výzvy k druhej? Mnohé mamičky, ktoré si konečne po počiatočných problémoch s mliečkom užívajú kojenie, mierne znervóznenú, keď sa blíži vek bábätka, v ktorom má ochutnať aj niečo iné, „normálnu“ stravu. Hoci to možno tak nevyzerá, zavádzanie inej ako mliečnej stravy do jedálnička dieťaťa nemusí byť hotová veda. Ako dôkaz nám poslúži tento fotoseriálik: Objektívom fotografky Jany Babjak Veselskej. S obrázkovým návodom krok za krokom veríme, že vám náš fotoseriál túto novú bábätkovskú životnú etapu uľahčí.
Nápomocné vám tiež budú aj naše články z rubriky Začíname papať. Nájdete medzi nimi nielen témy venované zavádzaniu príkrmov teoreticky, ale aj prakticky, napríklad V čom variť prvé príkrmy alebo Ako vybrať stoličku na kŕmenie. Dobrú chuť! A na zdravie!
Váš postupný plán zavádzania prvých príkrmov
Prvé príkrmy bývajú najčastejšie zeleninové, pretože začiatok s jednou zeleninou je lepšie prijatý telom i chuťovým vnímaním dieťaťa. Najlepšou voľbou je mrkva, ale môžete začať aj cuketou alebo zemiakom. Po niekoľkých dňoch, keď dieťa zvládne jednokročný prvý príkrm, pridajte ďalšiu zeleninu a postupne rozširujte paletu chutí. Pri zavádzaní prvých príkrmov platí trojstupňový systém, ktorý pomáha dieťaťu adaptovať sa na novú textúru a chuť.
1. etapa: jedn dozrieva zelenina
- Začnite jednou zeleninou a ponúknite 2 lyžičky nového príkrmu.
- Pridávajte ďalšiu lyžičku každý deň podľa toho, ako dieťa prijíma chuť a textúru.
- Obed je vhodné časťou dňa, pretože jednoduchšie sledovať reakcie na nový druh potraviny.
- Prvé jedlo by malo byť krémové, bez hrudiek, rozmiešané na hladkú kašu alebo pyré.
2. etapa: dve zeleniny
- Keď dieťa dobre zvládne jedn druh zeleniny, pripravte obed s dvoma druhmi (napríklad mrkva + zemiak alebo mrkva + cuketa).
- Nadväzuje na predchádzajúcu zeleninu a zvyšuje diverzitu chutí bez preťažovania tráviaceho ústrojenstva.
3. etapa: pridané mäso a ďalšie zložky
- Po zvládnutí dvou zelenín je vhodné v ďalšom kroku obohatiť príkrm aj o mäso (najskôr kuracie alebo morčacie mäso).
- Pri mäse nepoužívajte koreniny, soľ ani zápražku; po uvarení rozmixujte a premiešajte s zeleninovým pyré.
- Neskôr môžete do výživy zaradiť aj žĺtok ako obmenu mäsa.
Ako pripraviť prvé príkrmy doma
Najlepšie je, ak si pyré pripravíte doma, aby dieťa malo jasnú predstavu o tom, čo konzumuje, a aby ste sa vyhli prísadám. Zeleninu dôkladne umyjeme a očistíme, povaríme nad parou alebo v dojčenskej vode a rozmixujeme na pyré. Ak je zmes príliš hustá, zriedime ju vodou z varenia alebo dojčenským mliekom. Mäso pripravíme varením a krátkym podusením na olivovom oleji, po uvarení ho roztlačíme alebo rozmixujeme s uvarenou zeleninou.
Prvé príkrmy vyžadujú trpezlivosť a pozorovanie reakcií dieťaťa. Ak dieťa prijíma jedlo, zvyšujeme množstvo pomaly, aby naši ďalší krok v konzumácii neboli preňho stresujúce. Počas dňa naďalej dojčíme, príkrmy slúžia ako doplnok k mlieku. Ak dieťa odmietne prvý pokus, skúste to opäť o pár dní; nie je to zlyhanie rodičov. Dôležité je sledovať, či dieťa zacíti chuť a postupne si na novú textúru zvykne.
Koľko príkrmu podávať a kedy zavádzať ďalšie druhy
Na začiatok stačí 3-5 lyžičiek a postupne zvyšujte množstvo až po približne 150 ml rozmixovaného príkrmu. Potom môžete zaradiť aj ďalšie druhy zeleniny (napríklad cuketu, tekvicu, brokolicu) a neskôr aj mäso. Po zavedení prvých dvou druhov zeleniny je vhodné zahrnúť aj ovocie ako desiatu alebo popoludňajší olovrant, vždy s jedným druhom ovocia na začiatok a postupne pridávať ďalšie variácie.
Kedy je čas na ovocné príkrmy?
Ovocie sa zavádza po zelenine, aby dieťa postupne zvyknulo na sladšiu chuť a aby zelenina nezostala opomenutá. Ideálne sú jabĺka, banány, hrušky alebo marhule. Ovocie sa zvyčajne pridáva po niekoľkých dňoch od zavedenia zelene, a to ako desiata či popoludňajší olovrant.
Príkrmy s lepkom a ďalšie doporučenia
Obilniny by mali byť súčasťou jedálnička od skorého veku. Po zvládnutí zeleniny a ovocia môžete zaradiť ryžovú alebo kukuričnú kašu, ktoré sú jemné a ľahko stráviteľné. Nezabudnite na lepok: jeho zavedenie by malo byť ešte v rámci prvých príkrmov, najlepšie v období 4.-7. mesiaca a ešte počas dojčenia. Toto obdobie sa nazýva imunologické okno a niektoré výskumy naznačujú lepšiu toleranciu lepku v tejto dobe.
Pri výrobe detských príkrmov doma nezabúdajte na hygienu a na to, aby bolo jedlo pyré alebo hladká kaša bez hrudiek. Lyžičky by mali byť špeciálne detské - plytké, plastové a bez ostrých okrajov. Teplota jedla by mala byť vlažná, aby ste dieťa nepopálili a aby mu chute lepšie vyhovovali. Pri prvom kŕmení dávajte pozor na to, aby dieťatko malo čas si zvyknúť a aby ste ho neponáhľali.
Obrázky a vizuálne pomôcky
Video návod
Ako správne prikrmovať bábätko?
Vytváranie jedálnička na prvý rok
Jedálniček pre dieťa po ukončenom štvrtom mesiaci býva rôznorodý: zelenina, ovocie, obilniny, mäso a vajcia (začlenenie postupne podľa veku). Každý nový druh by mal byť zavádzaný pomaly a v súlade s reakciou dieťaťa na daný druh potraviny. Tu je orientačná tabuľka, ako postupovať s jednotlivými skupinami potravín podľa veku:
- 4. mesiac - začíname zeleninou (mrkva, cuketa, brokolica) v jednom druhu.
- 5-6. mesiac - pridávame ďalšiu zeleninu a prvé ovocie (jablko, banán).
- 7.-9. mesiac - zavádzame lepok (glukózu nepotrebujeme), vajcia (pozor na alergie), ryže a kukuričné kaše bez lepku, mäso (kuracie, morčacie, králičie).
- 9.-12. mesiac - môžeme skúsiť parmezán a jemné syry, prihodíme aj orechy (veľmi pomaly a podľa tolerancie dieťaťa).
Pri každom novom produkte sledujte reakcie dieťaťa: výsyp, vyrážky, koliky, bolesti bruška. Ak dieťa prospieva a priberá, pokračujte v zavádzaní ďalších potravín podľa dieťaťa tempa. Vývoj potravy v prvom roku života má byť radostný a pozrite sa na ňu ako na spoločnú skúsenosť s dieťaťom.