Základom sú pravidelné časy jedla. Samozrejme, nehovorím o výlučne dojčených deťoch, keďže tie môžu jesť, kedy chcú, teda na požiadanie. Dieťa kŕmené z fľaše alebo vo fáze zavádzania tuhej stravy by malo byť kŕmené v pevných časoch. Medzi jedlami by mali byť 3 - 4-hodinové prestávky, ktoré uľahčujú trávenie. Okrem toho pevné časy jedla tvoria základ denného rozvrhu dieťaťa. Dlho sa nám, žiaľ, nedarilo zaviesť pevné časy jedla, čo malo za následok rôzne časy spánku. Moja dcéra často zaspala až neskoro po polnoci a potom som ju nevedela zobudiť až do poludnia. Niekedy sme išli na prechádzku pred obedom a niekedy pred olovrantom. To viedlo k neustálemu plaču, kriku a nepokoju. Všetko to súviselo s nedostatočnou bezpečnosťou. Moja dcéra proste nikdy nevedela, čo sa bude diať ďalej.
1. Jedálniček a pravidelnosť
Nedávajte bábätku medzi jedlami žiadne ďalšie jedlo a nenúťte ho jesť. Niekedy stačí pol misky polievky. Samozrejme, poznám veľa prípadov „pašovania“ potravín. Mama zapne rozprávku, aby zaujala dieťa, a potom sa ho snaží nakŕmiť. Nemôžete nútiť dieťa jesť. Viem, aké je to ťažké. Skôr než som získala prax v kŕmení a naučila sa, koľko toho moja dcéra zje, mali sme veľa sporov o každú lyžicu obedu. A pamätajte, že dieťa musí byť trochu hladné, aby jedlo s chuťou.
2. Počet jedál a porcie
Jednoročné dieťa by malo mať päť jedál denne. Skúste si spočítať, koľkokrát za deň váš drobec je. Nezabudnite započítať každý rožok alebo jogurt. Sú prípady, keď dieťa zje aj 10 - 12 jedál denne. To je príliš veľa. Ak je vaša situácia podobná, skúste dieťaťu rýchlo zmeniť jedálniček a znížiť počet jedál.
3. Menšie porcie a citlivosť trávenia
Menšie porcie uľahčujú trávenie. Ak vidíte, že po zjedení pol misky polievky má dieťa dosť, už ho ďalej nenúťte. Nebehajte za ním len preto, aby zjedlo celú pripravenú porciu.
4. Rozmanitosť a motivácia
Pre dieťa nie je nič horšie ako monotónnosť. Neviem si predstaviť, že by som jedla každý deň to isté. Na trhu je široký výber príkrmov a aj v začiatkoch zavádzania príkrmov ľahko poskladáte bábätku veľmi pestrý jedálniček. Existuje obrovský výber obilnín: proso, krupica, ovsené alebo ryžové vločky. Každý deň môžete pridať iné ovocie alebo si vytvoriť vlastné kombinácie. Staršiemu dieťaťu môžete dávať obilniny už len každý druhý deň a pomedzi to mu môžete dávať chlieb alebo lievance. Samozrejme, môže sa stať, ako to bolo u mojej dcéry, že dieťa chce nejaký čas len jeden druh jedla a nechce jesť nič iné. Napriek tomu by sme mali dieťa povzbudiť, aby vyskúšalo pestrejšiu stravu. Keď sa moja malá dcéra rozhodla pre chlieb, jedla ich na raňajky, olovrant aj večeru. Prvé dni jedla len chlieb so šunkou, potom som pre zmenu pridala pod šunku trochu zeleniny a zmenila druhy chleba. Na začiatku bola k týmto novinkám značne zdržanlivá.
5. Znižovanie soli a cukru
Vzdajte sa soli a cukru. Ak nebudete pridávať soľ do jedla a cukor do nápojov či ovocia, vaše dieťa to nebude vyžadovať. Pamätajte, že soľ môže zaťažovať obličky dojčaťa a cukor znižuje chuť do jedla. Dlho som dcére nesolila jedlá a časom som stratila zvyčaj soliť napr. zemiaky alebo cestoviny. Podávam len prírodné šťavy a ovocie. Ak je jablko kyslé, nevadí.
6. Mixované jedlá a hrýzanie
Nepodávajte mixované jedlá príliš dlho. Nielenže to je monotónne, ale môže to mať za následok aj rôzne poruchy. Uvedomujem si, že nakŕmiť dieťa mixovanou večerou je rýchlejšie, ale cvičenie robí majstra. Čím skôr dieťa naučíte hrýzť, tým lepšie pre jeho bruško (jedlo sa rýchlo strávi).
7. Sladkosti a domáce koláčiky
Sladkosti - čím neskôr, tým lepšie. Moja dcéra nepoznala chuť čokolády, pretože doma jeme sladkosti len zriedka. Ak chcete svojmu dieťaťu dopriať niečo sladké, urobte vlastné koláčiky. Domáce koláče, sušienky alebo torta sú bez konzervačných látok. A keď už dieťa zatúži po čokoláde, dajte mu tmavú a bez príchutí, s maximálnym množstvom kakaa.
8. Zákaz rýchleho občerstvenia
Základným pravidlom je vyhýbať sa rýchlemu občerstveniu. Mali by ste sa vyhýbať tučným, spracovaným jedlám. Vnútornosti ako pečeň, krvavnička, paštéta alebo držky by sa tiež nikdy nemali dostať na detský tanier.
9. Kravské mlieko a vek
Kraveské mlieko od 3 rokov. Počas prvého roku života by všetky deti mali bezpodmienečne piť materské mlieko alebo špeciálne práškové mlieko. Kravské mlieko môže zaťažiť nezrelý tráviaci systém alebo obličky, pretože obsahuje priveľa bielkovín a elektrolytov. Pred časom som s babkou diskutovala na tému kŕmenia bábätiek. Zmena v prístupe ku kravskému mlieku a odporúčanie zaviesť ho do detskej stravy až po 3 rokoch je spôsobené technologickým vývojom.
10. Praktické tipy a odporúčania
Problémy s jedením u detí sú bežnou starosťou mnohých rodičov. Niektoré z dôležitých rád zahŕňajú:
- Spolupracujte s pedirom: predčasné zaraďovanie potravín môže vyvolať intolerancie, neskoršie alergie.
- Neprekračujte tlač na jedlo; dieťa má právo na to, že mu niečo nechutí.
- Zohľadnite psychiku dieťaťa a eliminujte rušivé prvky pri jedení (hračky, televízia, smartfóny).
- Dbajte na spoločné stolovanie aspoň raz denne; pestrý a príjemný spôsob podávania posilňuje vzťah k jedlu.
Jedenie s dieťaťom je komplexný proces: dôležité je vytvoriť príjemnú atmosféru pri stole, ponúkať zdravé jedlá a postupne zavádzať nové chute bez tlaku. Viacero rodičov prechádza na spoločné jedlo približne medzi 10 mesiacmi a 1 rokom, pričom názory na presný dátum sa líšia. Väčšina odborníkov odporúča výlučné dojčenie do šiestich mesiacov a pokračovanie dojčenia spolu s uvádzaním príkrmov podľa pripravenosti dieťaťa.
Príprava jedál v pare je považovaná za jeden z najzdravších spôsobov varenia, pretože zachováva chuť aj vitamíny bez tuku. Nechutenstvo u detí môže byť spôsobené rôznymi faktormi podľa veku, od prerezávania zúbkov po psychické faktory súvisiace so školkou či školou. Ako ďalej postupovať, nájdete v nasledujúcich bodoch.
Doplnkové kŕmenie: Pokyny vs. prax
Príklad praktických odporúčaní v tabuľke
| Problém | Odporúčané riešenie |
|---|---|
| Dieťa sa pri jedle pozerá na tabletu/TV | Spoločné stravovanie, zákaz tabletov pri jedle |
| Prieberčivosť v jedle | Nenásilná pozornosť, zapojenie do nákupu a prípravy jedla |
| Odmietanie zeleniny | Podávanie varenej, dusenej alebo pečenej zeleniny |
| Jedenie aj po večeri | Zvážiť zloženie stravy, obmedziť jednoduché sacharidy |
| Neustála chuť na sladké | Podávanie ovocia, sušeného ovocia v bio kvalite, zdravých sladkostí |
| Starí rodičia kŕmia nezdravými vecami | Komunikácia a kompromis |
| Dieťa zje veľmi veľa | Vedenie záznamov stravovania a konzultácia s odborníkom |
| Odmietanie pitia vody | Ovocné a bylinné čaje, postupné riedenie s vodou |
Krátke zhrnutie: Väčšina rodičov prechádza na spoločné jedlo približne do 1 roka, s minimálnym množstvom soli a korenia. Vyprážané jedlá nie sú odporúčané pre malé deti; vhodné sú varené, pečené alebo zapekané úpravy. Do jedálneho plánu treba zahrnúť aj postupné zavádzanie lepku a obmedzenie cukrov a soli.
Rýchle odpovede na časté otázky
- Kedy začať dávať dieťaťu rovnaké jedlá ako dospelí? Odpoveď: vo väčšine prípadov od približne 1 roka, niektoré deti už od 10-18 mesiacov; záleží na pripravenosti dieťaťa.
- Kedy soliť detské jedlo? Odpoveď: po 1 roku, ale veľmi malé množstvo; pri predčasne narodených deťoch môže byť doporučené čakať až do 2 rokov.
- Je vhodné podávať vyprážané jedlá? Odpoveď: nie, radšej varené, dusené alebo pečené varianty.
- Ako dlho by malo trvať jedenie u detí? Odpoveď: príjemná atmosféra, 15-20 minút, max. 30 minút. Ak trvá dlhšie, zvážte odobratie jedla a prispôsobenie rytmu.