V tejto tematicky zameranej stati sa zameriame na butylhydroxyanisolu (BHT) a butylhydroxyltoluenu (BHA), ich použitie, možné zdravotné dopady a spôsob, akým ich vnímajú regulačné úrady a vedecká komunita. Text vychádza z uvedeného časti časti, ktorá popisuje ich rolu ako antioxidantov a potenciálne karcinogénne účinky, spolu s hodnotiacim systémom podľa knihy Tajomstvo kozmetiky.
Čo sú BHT a BHA a kde sa nachádzajú
BHT a BHA sú antioxidanty, ktoré sa používajú na zabránenie žltnutiu a oxidácii finálnych výrobkov. Podľa uvedeného zdroja sa nachádzajú nielen v kozmetike a potravinách, ale aj v technických produktoch ako hydraulické kapaliny či oleje do prevodoviek áut. BHA je biely alebo jemne nažltlý prášok, prípadne voskovitá pevná látka, ktorá je nerozpustná vo vode.
Regulácie a toxické účinky
V potravinách je ich príjem limitovaný Európskym úradom pre bezpečnosť potravín (EFSA) na 0,25 miligramov na kilogram telesnej hmotnosti. V texte sa uvádza, že väčšia konzumácia alebo aplikácia prípravkov obsahujúcich BHA má preukázateľné toxické a karcinogénne účinky, ktoré môžu viesť napríklad k rakovine žalúdka. BHT a BHA sú teda v očiach autorov textu potenciálne rizikové látky.
Hodnotenie látok v knihe Tajomstvo kozmetiky
Podľa opisu v texte sa BHT a BHA hodnotia na stupnici škodlivosti autorov knihy Tajomstvo kozmetiky. Označujú ich číslo 5 - čo predstavuje kategóriu „Nepřijatelné“. V rámci tejto kategórie sa látky odporúča z celej spotrebnej siete úplne vyhýbať z dôvodu ich chemickej štruktúry a pôvodu, ktoré môžu mať výrazne negatívny dopad na zdravie.
„Nepřijatelné - Takto označeným látkám bychom se měli zcela zásadně vyhýbat, neboť mají vzhledem ke svému původu a chemické struktuře výrazně nepříznivý účinek!“
Hodnotiaci systém a praktické dôsledky
- Produkty s BHT a BHA boli identifikované a hodnotené s cieľom určiť ich potenciálne riziká pre zdravie.
- Pri posudzovaní látok sa používa škála od 1 do 5, kde 1 predstavuje látky bez vplyvu na zdravie a 5 rizikové nepovolené substancie.
- Vo výtvoroch podľa knihy Tajomstvo kozmetiky je uvedené, že sa identifikovalo viacero látok s týmto rizikom, pričom niektoré boli nájdené aj v porovnaní s PEG a PGG.
- Treba vyhýbať sa látkam s vysokým rizikom a čítať zloženia výrobkov, najmä tých, ktoré sa aplikujú na pokožku alebo konzumujú.
Praktické odporúčania
- Kontrolujte zloženie kozmetických a potravinových výrobkov a vyhýbajte sa výrobkom s BHT a BHA, ak je to možné.
- Informácie o potenciálnych rizikách podporujú opatrnosť pri dlhodobej expozícii, najmä pri citlivých skupinách.
- Používajte alternatívne produkty, ktoré jasne uvádzajú absenciu BHT a BHA alebo majú certifikácie o bezpečnosti.
Do textu je možné doplniť ďalšie poznámky k mechanizmom toxického pôsobenia a špecifickým štúdiám, ktoré skúmajú súvislosť medzi expozíciou BHT/BHA a rizikom nádoru žalúdka, avšak v zadanej časti sú uvedené konkrétne výroky o potenciálnom karcinogénnom účinku a hodnote 5 na škále rizík.
Tabuľka hodnotenia látok
| Látka | Potenciálne riziko | Odporúčanie | |
|---|---|---|---|
| BHT | Antioxidant v kozmetike a potravinách | 5 - Nepřijatelné | Vyhnúť sa |
| BHA | Antioxidant v kozmetike a potravinách | 5 - Nepřijatelné | Vyhnúť sa |
Prečo by ste sa mali v jedle absolútne vyhýbať BHA a BHT?
tags: #bht #bha #reprodukcia #dievcata