Zavádzanie prvých príkrmov patrí medzi veľké míľniky detí. Ich svet sa zrazu rozšíri o nové, doposiaľ nepoznané chute, vône aj textúry. Bábätká by sa mali začať prikrmovať najskôr po ukončenom 4. mesiaci života a najneskôr po ukončenom 6. mesiaci. Existujú bábätká, ktoré sa vo veku 4 alebo 5 mesiacov nenasýtia už iba z materského mlieka a ktoré pre svoj zdravý rast potrebujú prikrmovanie. Taktiež existujú deti, ktorým do ukončeného 6. mesiaca života absolútne postačuje výživa materským mliekom a až potom sú pripravené na prikrmovanie. Rozhodnutie, kedy začať prikrmovať, by sa preto vždy malo orientovať podľa potrieb Vášho dieťatka.
Prvé príkrmy sa začínajú zavádzať medzi štvrtým a šiestym mesiacom. Dieťatku začnete predstavovať nové chute, ktoré sú jemné a vhodné pre citlivý tráviaci trakt vášho dieťatka. Majte trpezlivosť, keď dieťatko vypľúva prvé lyžičky kaše. Najskôr sa musí naučiť kašu prehĺtať. Po ukončenom 4. až ukončenom 6. mesiaci života samotné materské mlieko, resp. mliečna výživa nepostačujú viac na to, aby Vaše dieťatko dostalo všetky potrebné živiny a potrebnú energiu. Prechod na tuhú stravu okrem toho trénuje svalstvo úst. A v konečnom dôsledku dieťa zavedením prikrmovania spoznáva rozmanitosť rôznych chutí - aj to je dôležité pre jeho vývoj.
Čo sa dozviete:
- Kedy začať s príkrmami
- Jednotlivé fázy prikrmovania
- Príklady jedálničkov
Kedy začať s príkrmami?
Začiatok prikrmovania ovplyvňuje viacero faktorov a vždy by ste sa mali poradiť najskôr so svojím pediatrom, ale všeobecne platí, že plne dojčené bábätká začínajú s príkrmami od ukončeného 6. mesiaca a bábätká na umelej mliečnej výžive začínajú s príkrmami od ukončeného 4. mesiaca. Nikdy ale nie skôr. Dôležité je sledovať signály pripravenosti dieťaťa, ktoré naznačujú, že je pripravené na jedlo. Medzi tieto signály patrí:
- Záujem o jedlo, keď jete vy (načahovanie sa za jedlom, snaha dať si ho do úst).
- Schopnosť udržať hlavičku a pohybovať rukami.
- Psychomotorická pripravenosť.
- Slabšie váhové prírastky (u plne dojčených detí).
- Nedostatočné zasýtenie bežnou dávkou mliečnej stravy (viac ako 900-1000 ml mlieka denne).
- Dvíhanie hlavičky vlastnou silou.
Je dôležité si uvedomiť, že každé dieťa je individuálne a vyvíja sa vlastným tempom. Preto je najdôležitejšie sledovať potreby a signály svojho dieťaťa a prispôsobiť sa im. Nie je Vaše dieťatko z materského mlieka alebo z mliečnej výživy podávanej fľašou dostatočne sýte? Dvíha vlastnou silou hlavičku a signalizuje záujem o nové potraviny a o lyžičku? Potom môžete začať s prikrmovaním.
bolo zistené, že v tomto období života dieťaťa existuje tzv. imunologické okienko, teda ak sa dieťa v tejto fáze citlivo zoznámi aj s niektorými alergénmi v strave, je menšia pravdepodobnosť, že by na ne malo v ďalších rokoch intoleranciu. K týmto alergénom patrí napríklad lepok, preto sa odporúča šetrne zavádzať aj lyžičku krupice do ryžovej kašičky alebo ovocného pyré.
Prvé príkrmy: čo a ako?
Najprv začnite so zeleninou s jemnou vlákninou, teda mrkvou, cuketou, mladými zelenými fazuľkami a brokolicou. Dieťa si vďaka ich konzistencii začne zvykať na nové chute - horkú a kyslú. Už nebude všetko také jemné a hladké ako materské mlieko, zrazu bude v jedle vláknina, teda niečo, čo dieťatko na jazyku pocíti a bude musieť prísť na to, či sa mu to páči alebo nie. Začínajte malým množstvom, aby ste videli, ako a či bude dieťa nové jedlo akceptovať. Sledujte, ako ho prijíma, ako sa tvári a pozorujte, či sa u dieťatka neprejaví alergická reakcia alebo intolerancia (začervenanie, vyrážka, kolika a podobne).
Vždy testujte iba jeden druh potraviny a ponúknite ho dieťaťu dva dni po sebe. Týmto spôsobom ľahko odhalíte prípadné potravinové alergie. Ak dieťa znáša nové potraviny bez problémov, vyskúšajte kombinácie. Napr. mrkva + zemiak, tekvica + batata.
Po zelenine môžete zaradiť mäso. Voľte ľahké a chudé (kuracie, morčacie) či mladé a mliečne (jahňacie, teľacie). Mäso povarte do zmäknutia spolu s ryžou a obľúbenou zeleninou a nakoniec rozmixujte. Ak bude kaša veľmi hustá, rozrieďte ju vodou.
Ovocné chute by sa v jedálnom lístku bábätka mali objaviť až ako posledné. Dôvod je jednoduchý. Sladká ovocná chuť je pre dieťa až príliš atraktívna a ak by ste zvolili opačný postup zavádzania príkrmov, mohlo by sa vám stať, že už by dieťa o neutrálnu chuť zeleniny nemalo záujem. Keď predstavíte ovocnú chuť ako poslednú, stane sa príjemným oživením.
Textúra: Najprv to niekoľkokrát skúste s riedkou kašou. Potom prejdite na hustejšie kaše alebo dobre rozdrvené jedlá, na ktorých sa bude vaše dieťa učiť jesť z lyžičky. Pri prikrmovaní ide o učenie. Deti si začnú nové chute i štruktúry jedla užívať, keď dostanú možnosť ich vyskúšať.
Nové zručnosti:
- Prijímanie stravy z lyžičky
- Posun jedla z prednej časti úst dozadu na prehĺtanie
- Konzumácia hustejších kaší a roztlačenej stravy
Jednotlivé fázy prikrmovania
Fáza 1: príkrmy od 4. do 6. mesiaca
Príkrmy zavádzajte v čase obeda, ale s ohľadom na fakt, že učenie na nový typ stravy chvíľu trvá a dieťa ho obvykle neprijme okamžite, obedovú porciu doplňte mliekom. Postupne, ako sa dieťa začne viac a viac stravovať jedlom, znižujte dávku mlieka.
Prvý príkrm sa odporúča pripravovať iba z jedného druhu zeleniny. V prvých dňoch zaraďujte príkrm namiesto bežnej poludňajšej dávky mlieka. Základom pre prvé príkrmy je kvalitná lyžička na kŕmenie. Dieťa by nemalo byť príliš hladné a je dobré si na jedlo vyhradiť dostatok času i pokoja. Po 2 až 3 dňoch postupne pridávajte aj ďalšie druhy zeleniny. Obedovú aj večerné dávky materského mlieka začnite postupne nahrádzať príkrmami. Príkrmy by mali byť tepelne upravené a rozmixované vo forme pyré.
Príklad prvého príkrmu: Mrkvové pyré. Tekvicu hokaido, mrkvu a zemiak uvaríme v dojčenskej vode do mäkka. 1/2 l vody odlejeme. Zeleninu rozmixujeme.
Fáza 2: príkrmy od 6. do 9. mesiaca
Do jedálneho lístka môžete okrem zeleniny, mäsa a ovocia zaradiť ďalšie potraviny ako cestoviny, obilniny, varené vajcia, plnotučné jogurty, syry.
Textúra: Rozdrvené jedlo s mäkkými kúskami a malé mäkké sústa, ktoré sa jedia rukami. Mäso bude možno potrebné stále mixovať na kašu, ale ak je veľmi mäkké, možno ho roztlačiť. Textúra stravy sa mení aj s novými rastúcimi zúbkami, ktoré sa dieťatko učí používať.
Nové zručnosti:
- Posun kúskov potravy v ústach
- Žuvanie menších kúskov
- Vlastná snaha o kŕmenie rukami a prstami
- Pitie z hrnčeka
Príklady mäkkých jedál, ktoré sa jedia rukami:
- Mäkké kúsky ovocia, napríklad mango, melón, banán, mäkká hruška, broskyňa, papája alebo kivi.
- Varené zeleninové tyčinky, napríklad mrkva, zelené fazuľky, cuketa, zemiaky alebo bataty.
- Varené zeleninové kúsky, napríklad ružičky karfiolu alebo brokolice.
- Varené kúsky cestovín.
- Chlebové kôrky alebo toasty.
- Kocky syra.
Nápoje: Voda z hrnčeka s náustkom počas jedla alebo používanie fľaše so slamkou. Riedené ovocné šťavy z hrnčeka, ktoré pomáhajú vstrebávaniu železa zo zeleninovej stravy.
Fáza 3: príkrmy od 9. do 12. mesiaca
Do jedálneho lístka môžete zaradiť všetky vyššie uvedené potraviny a jedlá pre celú rodinu, ktoré pripravíte bez soli a cukru.
Textúra príkrmov: Mleté a sekané jedlá, malé sústa (napríklad kúsky surového ovocia alebo zeleniny) a celý rad jedál pre celú rodinu, ako sú sendviče alebo toasty.
Nové zručnosti:
- Žuvanie sekanej a krájanej potravy
- Vlastná snaha o kŕmenie pomocou lyžičky
Názorné ukážky techník dojčenia
Vzorový jedálniček
Nasledujúca tabuľka predstavuje vzorový jedálniček, ktorý je možné prispôsobiť individuálnym potrebám dieťaťa.
| Vek dieťaťa | Raňajky | Desiata | Obed | Olovrant | Večera |
|---|---|---|---|---|---|
| Ukončený 4.-6. mesiac | Materské mlieko / UM | Materské mlieko / UM | Zeleninové pyré (napr. mrkva, cuketa) | Materské mlieko / UM | Materské mlieko / UM |
| Ukončený 6.-9. mesiac | Materské mlieko / UM | Ovocné pyré (napr. jablko, hruška) | Zeleninovo-mäsové pyré (napr. kuracie mäso s mrkvou) | Jogurt / ovocné pyré | Mliečna kaša (bez lepku) |
| Ukončený 9.-12. mesiac | Materské mlieko / UM, pečivo | Ovocné pyré, jogurt | Mäsovo-zeleninový príkrm, ryža | Pečivo so zeleninou / ovocím | Mliečna kaša (s lepkom alebo bez) |
Tip: Pokrmy pripravujeme z materského mlieka alebo z dojčenskej mliečnej výživy. Kravské mlieko sa na varenie odporúča používať až po 1. roku.
Čomu sa vyhnúť v strave dieťaťa do 1 roka:
- Soľ (nadmerne zaťažuje obličky. Deti do siedmich mesiacov by mali zjesť menej ako 1 gram soli denne).
- Cukor (neposkytuje žiadne živiny, ako sú vitamíny, minerály a vláknina).
- Sladké ovocie (hoci prirodzene) podávajte s mierou.
- Med (kvôli riziku botulizmu).
- Údeniny, klobásy, šunky, salámy a slanina (až od 18. mesiaca).
- Potraviny s vysokým obsahom dusičnanov (špenát, reďkovka, cvikla).
- Orechy v celku (kvôli riziku udusenia).
- Kravské mlieko ako hlavný nápoj (až po 1. roku).
Dôležité zásady pri kŕmení:
- Rešpektujte signály dieťaťa: Ak otvára pusu, jedlo mu ponúkajte, ak už kýve hlavou, myká sa, nejaví záujem, jednoducho jesť nechce, tak s kŕmením prestaňte.
- Netrápte sa množstvom: Na začiatku prikrmovania postačia 2 - 3 lyžičky. Viac ani nie je vhodné skúšať podávať. Zažívací trakt dieťaťa sa musí zaťažovať postupne. Toto množstvo pomaly navyšovať podľa preferencií dieťaťa.
- Nenúťte dieťa do jedla: Dieťa sa bude učiť jesť postupne, nenúťte ho do jedla, dajte mu jedlo ochutnávať, brať do ruky, oblizovať, nechajte ho vyberať si z vášho taniera to, na čo má chuť.
- Dávajte si pozor na alergie: Potraviny pridávajte postupne, pričom v jedle má byť vždy iba jedna nová potravina. Podávajte ju opakovane tri až štyri dni za sebou, pričom počas nich sledujte dieťatko, či sa u neho neobjavia príznaky alergie alebo potravinovej neznášanlivosti. Všímajte si najmä vážnejšie tráviace ťažkosti alebo zmeny na koži.
tags: #jedalnicek #pre #4 #mesacne #dieta