Zvládli ste prechod od mliečnej stravy k prvému sústu na lyžičke a každým mesiacom to bude už len vyšší level. Súperíte s dilemou, či ešte behať denne po kuchyni s mixérom? Môžeme už skúsiť termix, alebo jogurt? A aký? Klasická krupicová kaša - je pre deti naozaj dobrá?
Časový vývoj stravy a jogurtu v prvom roku života
Postupne už nemusíme dôsledne mixovať stravu na hladnú hmotu, ale skôr ju roztlačíme vidličkou alebo nadrobno pokrájame na malé kúsky, čím podporujeme žuvanie s pomaly pribúdajúcimi zúbkami. Koncom 7. mesiaca možno do stravy pridať živé biele jogurty (zdroj vápnika, so živou mikroflórou - pro bio jogurty, čo najmenej použitých stabilizátorov a rôznych dochucovadiel).
V tomto veku nepodávajte jogurty smotanové, termixy, rôzne krémy - väčšinou obsahujú stabilizátory. Počas prikrmovania je vhodné zaradiť klasický biely plnotučný jogurt do stravy okolo 8. - 9. mesiaca. Rodičia by mali spozornieť pri propagovaných detských jogurtoch.
9. mesiac: V tomto období začína dieťatko konzumovať 3 hlavné jedlá - raňajky, obed, večeru ako doplnok desiat a olovrant. Dôležité je to z hľadiska vyváženej stravy a rozdelenia energetického príjmu na 5 dávok. Pri dojčených deťoch, ktoré nepijú žiadne UM, sa odporúčajú mliečne výrobky neskôr, aby zbytočne ešte neprichádzali do styku s kravskou bielkovinou.
10. mesiac: Dieťa sa snaží napodobňovať dospelých a ľahšie sa môže naučiť jesť lyžičkou a neskôr príborom. Môžeme opatrne začať dochucovať pokrmy pár kvapkami citrónovej šťavy. Pozor na prídavné látky a alergény, ktoré hľadať na štítku špeciálne treba. Pre tých, ktorí hľadajú bezmliečne druhy, je alternatívou sójový jogurt. Obsah tuku v plnotučnom jogurte by mal obsahovať aspoň 3,25 % mliečneho tuku.
Ako vyberať jogurt pre 10-mesačné dieťa
Najlepšie jogurty sú tie, ktoré obsahujú čo najmenšie množstvo zložiek a sú čisté - biele jogurty s kultúrami. Čím nižší obsah tuku, tým nie je vhodný pre malé deti nízkotučný jogurt. Smotanové jogurty, termixy a tvarohové dezerty bývajú pre deti do roka nevhodné kvôli vysokému obsahu cukru a naliehavým prídavným látkam.
Pri kúpe jogurtu si vždy prečítajte zloženie. Ak nekupujete biely jogurt, dávajte pozor na konzervačné látky, farbivá a umelé sladidlá. Najlepšie sú plnotučné jogurty s krátkym zoznamom zložiek a bez umelých prísad. Grécky jogurt nie je pre drobcov vždy najvhodnejší, neskôr však môže byť súčasťou stravy, ak obsah tuku a zloženie zodpovedajú veku dieťaťa.
V období prvého roku sú vhodné aj bio jogurty, no aj tu treba sledovať zloženie a obsah tuku. Ak si chcete pripraviť kvalitný jogurt doma, môžete využiť jogurtovač a mať istotu v kvalite a zložení.
Na čo si dávať pozor pri výbere
- Nie nízkotučné jogurty pre malé deti - vyberajte plnotučné.
- Vyhýbajte sa nízkotučným, ochuteným a sladidlami dochuteným jogurtom (obsah cukru a prídavné látky).
- Ako dochutiť biely jogurt: ovocie (čerstvé alebo kompót), cereálie podľa veku, javorový sirup alebo troška domáceho džemu.
- Jadro: obsah tuku, počet zložiek a prítomnosť probiotík sú kľúčové pre výber pre dieťa.
Pri iných mliečnych výrobkoch platí: mlieko a mliečne výrobky by mali byť súčasťou denného jedálnička dieťaťa pre dostatočný prísun vápnika a bielkovín. Tvaroh a pudingy sú vhodné s ohľadom na vek a množstvo bielkovín, ktoré dieťa môže tolerovať. Termixy a tvarohové dezerty sa odporúčajú až po 1. roku života.
Konkrétne odporúčané jogurty a praktické tipy
Najvhodnejšie jogurty pre 10-mesačné dieťa sú tie s obsahom tuku do 4 % a so zložením mlieko a kultúry. Medzi osvedčené značky patria Hollandia, Pilos z Lidl, Biely Tesco jogurt, Rajo Probia a Živý jogurt Coop Jednota. Ochutené jogurty sa odporúčajú zvažovať s ohľadom na vek a možné alergény, a najlepšie sú doma ochutené biele jogurty čerstvým ovocím.
Príklady kombinácií bieleho jogurtu: jogurt s čučoriedkami, jogurt s banánom, jogurt s jablkovým pyré. Do jedálnička dieťaťa môžete tiež postupne zapojiť fermentované mliečne výrobky a kefíry, ktoré sú prirodzeným zdrojom živín a podporujú trávenie.
Vzorový jedálniček pre 8-9 mesačné dieťa (s jogurtom): raňajky - materské alebo umelé mlieko, ovsená kaša s bielym jogurtom a ovocným pyré; obed - zeleninová polievka a mäso s ryžou; večera - ryžová kaša s ovocím. Pri zavádzaní jogurtu sledujte reakcie dieťaťa na možné alergie a postupujte podľa odporúčaní pediatra.
Čoho sa vyvarovať a ako správne podávať
- Vyvarujte sa nízkotučným jogurtom, jogurtom so sladidlami a s prídavnými látkami.
- Nepodávajte tavené syry, ktoré viažu vápnik a obsahujú veľa fosforu a sodíka.
- Tvarohové dezerty ako pribináčik alebo termixy nie sú vhodné do jedálnička do roka.
- Grécky jogurt nie je pre drobcov vždy vhodný; v prípade potreby sa zamerajte na bežný plnotučný jogurt s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom cukru.
Deti s alergiou na mlieko potrebujú špecifické mliečne výrobky bez bielkovín kravského mlieka alebo zmesi na báze aminokyselín, vždy po dohode s pediatrom.
