Veľa mamičiek sa po pôrode teší na okamih, kedy si konečne dopraje aj jedlá, ktoré počas tehotenstva museli obmedziť. Faktom však je, že aj počas dojčenia je potrebné dbať na vyváženú a vhodnú stravu. Netreba sa teda hlava-nehlava rozjesť. Niektoré z látok, ktoré sú obsiahnuté v strave, sa môžu dostať k dieťaťu práve prostredníctvom materského mlieka.
Pravidlo číslo jedna znie: najlepšia je zlatá stredná cesta. Dojčenie nie je vhodné na diétovanie, pretože tak by mamička svoju bábätko ochudobňovala o vzácne a dôležité živiny. Počas obdobia dojčenia by mala žena zvýšiť svoj príjem približne o 2000 až 2400 kJ za deň, čo však ani náhodou nie je dvojnásobok množstva jedla.
Čo treba mať na pamäti pri stravovaní dojčiacej matky
- Strava by mala byť pestrá a vyvážená; pre väčšinu mamičiek nie je potrebné úplne vylúčiť určité potraviny predtým, než sa objaví negatívna reakcia dieťaťa.
- Množstvo potravín, ktoré konzumuje matka, ovplyvňuje aj chuť a arómu materského mlieka.
- Niektoré potraviny môžu podporovať tvorbu mlieka alebo ovplyvniť jeho chuť, nie vždy však dieťa reaguje negatívne.
- Sladkosti, jedlá z bielej múky, nadbytok tukov a cukrov môžu zhoršiť stav vitamínov v tele.
- Alkohol a nadmerný príjem kávy by sa mali počas dojčenia obmedziť; kofeín a alkohol prechádzajú do materského mlieka a môžu ovplyvniť dieťa.
Plesňové syry: áno alebo nie?
Plesňové syry ako Niva, Brie a Camembert sú častou témou medzi dojčiacimi matkami kvôli riziku infekcie listériou. Riziko prenosu infekcie na dieťa prostredníctvom materského mlieka je nízke, ak sú syry vyrobené z pasterizovaného mlieka a sú správne skladované.
Všeobecne platí: plesňové syry vyrobené z pasterizovaného mlieka sú považované za bezpečné v primeranom množstve. Dôležité je, aby boli čerstvé, správne skladované a aby nebol porušený dátum spotreby. V prípade pochybností je lepšie sa poradiť s lekárom alebo laktačnou poradkyňou.
Ak sa objavia obavy z listeriózy alebo iných infekcií, vyhýbanie sa syrom zo surového mlieka alebo s nejasným pôvodom je logické. V rodine s ťažkou imunodeficienciou je vhodné ešte väčšia opatrnosť.
Ďalšie dôležité poznámky o strave počas dojčenia
- Ryby s vysokým obsahom ortuti (žralok, makrela, šťuka) by sa mali konzumovať v obmedzenom množstve; iných rýb sa môžu konzumovať 1-2 porcie týždenne.
- Káva - kofeín do 200-300 mg denne by mal dieťa zvládať, no ak dieťa býva nepokojné alebo nespí dobre, znížte príjem kofeínu.
- Alkohol: počas dojčenia je lepšie alkohol obmedziť; pri občasnom pití je riziko pre dieťa zvyčajne nízke, no vždy zvážte bezpečnosť a svoje zdravie.
- Sladkosti a spracované potraviny zvyšujú riziko nedostatku vitamínov a môžu ovplyvniť energiu a pohodu matky.
- Pri strave dojčiacej matky je vhodné dodržiavať zásadu pestrého a vyváženého jedálnička s dostatkom bielkovín, zdravých tukov a komplexných sacharidov.
Tabuľky a konkrétne odporúčania týkajúce sa syrov
| Kritériá | Odporúčanie |
|---|---|
| Typ syra | Pasterizované plesňové syry sú bezpečné v primeranom množstve; vyhýbajte sa syrom zo surového mlieka a čerstvým mäkkým syrom s nezaručeným pôvodom |
| Dávkovanie | Bežná porcia okolo 30 g na jedno jedlo; frekvencia upravená podľa tolerancie a celkového príjmu |
| Skladovanie | Uskladňovať v originálnom balení v čistote; používať jasný dátum spotreby po otvorení; vyhnúť sa krížovej kontaminácii |
Vo vzťahu k samotnej laktácii je syr zdrojom bielkovín a vápnika a slúži ako rýchle občerstvenie počas obdobia nedostatku spánku a vysokého stresu. Nie je však nevyhnutnosťou pre laktáciu; rovnaké živiny môžu byť získané aj z iných zdrojov, ak mliečne výrobky nie sú vhodné.
Čo robiť, ak dieťa reaguje na určité potraviny
Ak dieťa vykazuje alergickú reakciu, ako je krv v stolici alebo výrazný ekzém, zvážte eliminačnú diétu pre matku zameranú na vynechanie konkrétnych bielkovín kravského mlieka. V prípade potvrdenej alergie na mliečne bielkoviny je vhodné plánovať diétu s odborníkom, aby sa predišlo deficitu vápnika a vitamínov. Niekedy stačí obmedziť iba viditeľné zdroje mliečnych výrobkov, no pri silnej alergii môže prísť na poradenstvo nutričného terapeuta.
Pri laktózovej intolerancii nie je nutné vylúčiť všetky syry, pretože niektoré syry obsahujú menej laktózy a môžu sa tolerovať lepšie. V prípade potreby konzultujte s odborníkom a sledujte reakcie dieťaťa.
Často kladené otázky o plesňovýchsyroch počas dojčenia
- Čo sa týka tehotenstva: plesňové syry by sa mali konzumovať s opatrnosťou; počas dojčenia však riziko pre dieťa z mlieka nie je vysoké, pokiaľ je syr pasterizovaný a správne skladovaný.
- Ako sa vyhnúť problémom: vyberajte syry s označením „vyrobené z pasterizovaného mlieka“, dodržiavajte hygienu a dodržujte dátumy spotreby.
- Ak mamička pije kávu alebo alkohol, mali by ste to sledovať a prispôsobiť dávkovanie podľa reakcie dieťaťa.
Na záver pripomienka: neexistuje univerzálny zákaz všetkých plesňových syrov počas dojčenia. Dôležité je vnímať svoje telo a reakcie dieťaťa, sledovať dátumy spotreby a dbať na bezpečnosť potravín. Správne zaradenie plesňových syrov do jedálnička je možné a bezpečné pri dodržaní odporúčaní o pasterizácii, skladovaní a miere v obsahu soli a nasýtených tukov.