Rozmýšľate, čo pripraviť svojmu bábätku? Deti sú od narodenia kojené materským mliekom, alebo sú na umelej náhrade mliečka. Približne vo veku ukončených šiestich mesiacov začíname s príkrmami. Dieťa je naďalej dojčené, ale poludňajšie kojenie už postupne nahrádzame nemliečnym príkrmom. Deti na umelej výžive, teda nedojčené deti, môžeme prikrmovať už od ukončeného štvrtého mesiaca. Pri zavádzaní inej než mliečnej stravy sa ale vždy najskôr poraďte s vaším pediatrom, ktorý odborne zhodnotí vývoj a pripravenosť dieťatka na dobrodružstvo s novými dobrotami a súčasne odporučí, ktoré potraviny sú na začiatok vhodné.
Plne dojčené bábätká začínajú s pevnou stravou spravidla s ukončeným 6. mesiacom. Bábätká kŕmené umelou mliečnou výživou majú maličký náskok, začínajú na konci 5., niekedy 4. mesiaca. Poďme prelúskať jedálny lístok bábätka od kašičiek po pevnú stravu.
6 mesiacov: Prvé zoznámenie s príkrmami
Aj keď väčšina detí začína s príkrmami od ukončeného 6. mesiaca, mlieko naďalej zostáva hlavným zdrojom živín. Cieľom je, aby sa dieťa zoznámilo s varenou a rozmixovanou zeleninou v rámci obeda. Začiatky nie sú jednoduché, pretože bábätko doteraz pozná iba cicanie a chuť mlieka. Teraz od neho chceme, aby si nechalo do úst vložiť cudziu hmotu bez chuti a ešte ju posunulo pomocou jazyka smerom do krku. Je to veľa úloh naraz, preto buďte doma trpezliví. Každé dieťa sa nakoniec rozje, ale aj keď ste tú mrkvu hodinu varili a veľmi si prajete, aby dieťa zjedlo aspoň lyžičku, nikdy stravu nenúťte, ale ponúkajte. 6-mesačné bábätko je veľmi zvedavé a učí sa napodobňovaním, tak skúste ísť príkladom a dajte si tekvicové pyré na obed spolu. Dennú stravu rozdeľte do 5 rovnomerných dávok po cca 200 ml, ale nedržte sa tabuliek a sledujte jeho apetít. Ak dojčíte, tak kŕmte, keď si o to dieťa povie. Dá vám samo vedieť, keď bude hladné. Budú aj dni, keď sa vám dieťa bude zdať veľmi hladné. Môže prechádzať rastovým špurtom.
Najjednoduchší recept na príkrmy od 6. mesiaca: Vyberte si jeden z lokálnych druhov zeleniny, olúpte, uvarte v neosolenej vode a veľmi najemno rozmixujte. Do hotového pyré môžete pre väčšiu jemnosť pridať vodu. Vhodné druhy zeleniny: Mrkva, zemiak, tekvica, hrášok, cuketa, batata, brokolica. Náš tip: Príkrm pripravujte čerstvý a v začiatkoch vždy iba z jedného druhu zeleniny, ktorý podávajte po dobu dvoch dní. Týmto spôsobom máte šancu rýchlo odhaliť prípadné potravinové alergie. Až vyskúšate všetky druhy zeleniny, môžete ich spolu kombinovať.
7 - 8 mesiacov: Rozširovanie jedálnička
Jedálny lístok 7 a 8-mesačného bábätka už nemusí obsahovať iba mdlé kaše. Teraz, keď sa mu rozvinuli chute k jedlu, je na čase trochu viac uspokojiť chuťové bunky. Novinkou sú syry, mäso a ovocie. Základom stravy 8 mesačného dieťaťa by mala byť zelenina, z ktorej mu mamička pripravuje zdravé príkrmy. Samozrejme, okrem materského mlieka, ktoré je v tomto veku stále veľmi dôležité pre celkové prospievanie bábätka.
8-mesačné dieťa môže jesť aj mäso. Samozrejme, ešte by ho dieťa samé nepohrýzlo, preto mäso v pokrmoch vždy rozmixujeme. Najlepšie je začať podávať chudé mäso, ktoré nezaťaží žalúdok a trávenie, ako iné druhy mäsa. Americká akadémia pediatrov odporúča zaradiť mäsko ako jednu z prvých potravín do jedálnička detí - mäsko totiž obsahuje hémové železo (najmä červené mäsko), najľahšie stráviteľnú formu železa pre detský aj dospelácky tráviaci trakt, je výborným zdrojom bielkovín dôležitých pre svalstvo, ale aj zinku. Obdobie 7-8 mesiacov veku je tiež výborným obdobím pridania mäska do jedálnička, ak ste tak doteraz nespravili - a pediatri a pediatričky odporúčajú striedať ho: kuracie, morčacie, králičie s jahňacím, teľacím a hovädzím. Bravčové neodporúčajú zo začiatku vpratať do jedálnička ani výživoví poradcovia a poradkyne.
Na konci 7. a na začiatku 8. mesiaca môžeme do stravy dieťaťa pridať nesladené biele jogurty so živou mikroflórou. Vyhýbať sa však treba smotanovým jogurtom, krémom a termixom, pretože môžu obsahovať dochucovadlá a stabilizátory. Zvoľte kvalitné, plnotučné biele jogurty bez pridaných cukrov, nesladené, bez akýchkoľvek ďalších látok, neochutené. Žiadne takzvané ovocné, čokoládové, s cereáliami - ak prídavky, tak jedine domáce ovocie v biokvalite, z ktorého doma vytvoríte pyré a pridáte doň biely jogurt.
Veľmi vhodné sú v tomto veku obilninové kaše, ktoré je dobré dávať dieťaťu večer, avšak nie tesne pred spaním (1 - 1,5 hodiny pred spaním). Najobľúbenejšie sú ryžová kaša, ovsená kaša, pohánková kaša, kukuričná kaša a podobne.
Recepty pre 7-8 mesačné bábätká:
- Mäso so zeleninou: Mäso dáme variť do neosolenej vody. Pridáme mrkvu a pór. Varíme v hrnci po dobu približne 45 minút, následne vývar scedíme a mäso rozkúskujeme. Zemiak a karfiol si nakrájame nadrobno. Vývar prelejeme do kastrólika a krátko v ňom povaríme zemiak a karfiol (asi 4 - 5 minút). Pridáme kúsok mäsa, mrkvu a rozmixujeme ponorným mixérom dohladka.
- Mrkva so špenátom a kuracím mäsom: Mrkvu umyjeme, očistíme a nakrájame na malé kúsky. Na miernom ohni uvaríme mrkvu so špenátom domäkka na kašu. Kuracie mäso uvaríme a pomelieme na mlynčeku na mäso, alebo ho rozmixujeme mixérom.
- Ovocné pyré s kašou: Očistené ovocie pokrájame na drobné kúsky, preložíme do hrnca, podlejeme vodou a dusíme do zmäknutia až na konzistenciu pyré. Opatrne vmiešame kašu tak, aby nám nevznikli hrudky.
- Mrkvová kaša: Mrkvu očistíme a najemno postrúhame. Preložíme ju do hrnca, podlejeme troškou vody a rozvaríme na kašu. Namiesto mrkvy môžeme použiť aj inú zeleninu, takže nápadov na tento príkrm bude množstvo.
- Jablkové guľky: Jablká ošúpeme a zbavíme jadrovníkov. Postrúhame ich na stredne veľkom strúhadle a následne zmiešame s krupicou. Zmes prikryjeme a na približne 3 hodiny odložíme do chladničky. Po uplynutí tohto času vytvarujeme z cesta guľky s priemerom asi 3 centimetre a varíme ich v sladkej vode. Keď guľky vyplávajú na hladinu, sú hotové, scedíme. Táto kašička je veľmi vhodná ako večerný príkrm.
- Ryžová kaša: Ryžové vločky zalejeme prevarenou vodou a necháme krátko napučať. Pridáme maslo, premiešame.
- Cestoviny so zeleninou: Pre 8 mesačné dieťa sú vhodné bezvaječné cestoviny, najlepšie jemné rezance. Môžeme ich podávať s mäsom, alebo so zeleninou. Nemali by sme používať soľ. Cestoviny uvaríme v neosolenej vode, po uvarení scedíme a pokvapkáme troškou olivového oleja, alebo troškou roztopeného masla. Cestoviny uvaríme vo vode spolu s vybranou zeleninou nakrájanou nadrobno. Scedíme, pokvapkáme troškou oleja a podávame.
TOP 10 potravín pre zvedavé bábätká
Väčšina vašich detí má už prvé príkrmy za sebou, no nie všetky deti v 6. mesiaci veku majú o jedlo záujem. Odborníci a odborníčky sa zhodujú, že deti netreba do jedla nútiť, treba rešpektovať ich vlastné tempo a rýchlosť, s akou nové zážitky prijímajú vrátane ochutnávania toho, čo sa vám objaví na tanieri (alebo im). Niektoré deti - najmä dojčené - môžu stále preferovať materské mliečko - až doteraz (je v poriadku, ak sa tak deje aj do 9.-12. mesiaca veku). Ak sa vaši dojčení drobci predsa len konečne začali obracať k vašim tanierom, je najlepší čas predstaviť im ako prvé tieto jedlá:
- Banány - skvelý zdroj horčíka, draslíka, vitamínu B6 a C a vlákniny.
- Avokádo - obsahuje zdravé nenasýtené tuky, podporujúce vývoj detského mozgu.
- Brokolica - bohatá na esenciálne živiny, vlákninu, vápnik.
- Sladký zemiak - obsahuje dôležité minerály ako železo, vitamíny C a betakarotén.
- Maslová tekvica - bohatá na vitamín C, betakarotény, má krémovú textúru.
- Mäsko - výborný zdroj bielkovín, zinku a ľahko stráviteľného železa.
- Šošovica - rastlinný zdroj bielkovín, vlákniny.
- Sušené slivky - plné vlákniny, vhodné pre deti trpiace zápchou.
- Čučoriedky - plné antioxidantov a vitamínov, prospešné pre vývoj mozgu, zraku aj močového traktu.
- Jogurt - plnotučný biely jogurt bez pridaných cukrov, zdroj vápnika a zdravých tukov.
4 Month Baby Food | Baby Puree Recipes
5 zásad pre prípravu jedla pre 7-8-mesačné bábätká
- Prestaňte mixovať, radšej pučte a pripravte si plátky: Vášmu drobčekovi sa určite už objavili prvé zúbky, je preto dobré nechať ho/ju ich používať, aby sa pomaličky učili jedlo žuť, omieľať jedlo na jazyku, prehĺtať a podporili ste ich prirodzené reflexy. Najskôr prestaňte jedlo mixovať, len ho rozpučte vidličkou, aby na tanieri ostali kúsky, ktoré môže trošku pohrýzť. Od 8. mesiaca veku ponúkajte podľa úspešnosti hryzenia aj tenučké plátky, valčeky, hranolčeky, kocky či inak formované kúsky mäkkej varenej zeleninky a ovocia (banánu, varenej tekvice).
- Dúha na tanieri - radosť pre oči: Ak máte skutočne prvé druhy zeleniny a ovocia za sebou, skúste sa pohrať s jedlom tak, aby sa na tanieri "rozsvietila" dúha - teda kombinujte druhy zeleniny a ovocia na základe ich farby aj tvaru, aby ste v dieťati podporili záujem a vizuálne ho stimulovali.
- Stačí jesť 2-3-krát denne: Vo veku 7 mesiacov by stále malo byť gro stravy dieťatka materské mliečko, ak dojčíte, alebo umelé mliečko, ak nedojčíte. Jesť by malo 2-krát denne niekoľko lyžičiek. Deťom vo veku 8 mesiacov môžete už okrem obeda a večere (alebo raňajok a obeda), predstaviť aj tretí chod. Deti do 12 mesiacov veku nepotrebujú žiadne desiaty, olovranty či iné pochutiny medzi jedlami. Radšej ponúknite materské mliečko alebo vodu z lyžičky či pohárika.
- Jedzte spoločne, určite si pre to vhodné miesto a čas: Dieťa pri jedení nerozptyľujte ani rozprávkami, tabletom, hračkami. Je dôležité byť pri jedle prítomný - uvedomovať si chute, farby, tvary, vône a to isté platí aj pre vás. Pokiaľ pri jedle máte zrak stočený k obrazovke mobilu, deti to od vás odpozorujú. Tešte sa z jedenia spoločne, buďte si blízki, zhovárajte sa.
- Čomu sa určite vyhnite, čomu povedzte NIE: Deti do roka až dvoch nepotrebujú cukor - vyhnite sa sladeniu aj medu. Do roka nepotrebuje ani soliť, čo nie je dobré ako pre detské obličky, tak pre zúbky. Vyhnite sa jedlu, ktoré bábätko nevie poriadne prehltnúť, ako lepkavé orechové maslá, aj pevným potravinám ako bobule hrozna a sušené ovocie, oriešky, sladkosti, semená, čipsy, hotdogy, popcorn, surovej zelenine, tvrdému mäsku, korenistým, vyprážaným jedlám a fastfoodom či polotovarom. NIE dajte aj nepasterizovaným výrobkom, údeninám, rybám s vysokým obsahom ťažkých kovov. Do roka sa vyhnite džúsom pre vysoký obsah cukrov. Dieťaťu nepodávajte akékoľvek sladené či sýtené nápoje.
Vzorové jedálničky
Raňajky
- Materské mlieko / umelé mlieko
- Ovsená kaša a jablkové pyré / ovsená kaša povarená so žĺtkom / ovsená kaša s vareným čerešňovým pyré / ovsená kaša s bielym jogurtom / ovsená kaša s povarenými čučoriedkami / ovsená kaša s banánom
- Materské mliečko v pšenovej kaši / pšenová kaša s jogurtom / pšenová kaša s ovocným pyré (podľa vášho výberu) / pšenová kaša s banánom
- Akékoľvek ovocné pyré alebo roztlačené či na plátky nakrájané varené ovocie
- Zeleninové pyré (mrkva so špenátom / mrkva so sladkým zemiakom / mrkva s pastrnákom / mrkva s brokolicou)
- Strúhané jablko s mrkvou
- Čistý plnotučný jogurt / jogurt v kombinácii s popučeným vareným ovocím
- Domáce ovocné výživy bez cukru (hrušková, jablková, čučoriedková, marhuľová, broskyňová)
Obed
- Zeleninové polievky - rôzne kombinácie (karfiol-mrkva-petržlen, zemiak-mrkva, tekvica-mrkva, špenát-zemiak
- Zeleninovo-strukovinová polievka (červená šošovica-mrkva, čierna fazuľka-zemiak, sladký zemiak-cícer, tekvica-cícer)
- Kurací vývar so zeleninou podľa vášho výberu (môžete postriedať)
- Zeleninové omáčky alebo popučené kombinácie rôznej zeleniny (brokolica s mrkvou, sladký zemiak s paprikou, mrkva s karfiolom a hráškom, kel so zemiakom, sladký zemiak so špenátom)
- Zeleninové omáčky so strukovinou (šošovicová kaša s nastrúhanou mrkvou, popučený cícer so sladkým zemiakom, popučená čierna fazuľka s maslovou tekvicou)
- Špenátovo-tekvicová omáčka s mäskom / cícer so sladkým zemiakom
- Varený cícer s ryžou, ryžová kaša s karfiolom alebo maslovou tekvicou
- Varená cestovina so zeleninovou omáčkou (z maslovej tekvice, sladkého zemiaku, mrkvy a pastrnáku, cuketová, jogurtovo-tekvicová)
- Dusený králik s koreňovou zeleninou
- Morčacie prsia na pare s mrkvou a ryžou
- Kuracie mäsko varené s pohánkou a cuketovou omáčkou alebo rajčinovou omáčkou
- Varená kuracinka so zelenou fazuľkou posypaná žĺtkom
Večera
- Ryžová kaša s vybraným ovocím
- Brokolicovo-mrkvová kaša
- Vývar z morčacích pŕs
- Banánová kaša s čučoriedkami a jogurtom
- Obilninová kaša s jedným druhom ovocia
- Dusená koreňová zelenina s pohánkou/pšenom
- Mrkvovo-žĺtková polievka / polievka z inej zeleniny a so zavareným žĺtkom
tags: #rapunzel #babika #ako #dieta