V 16. mesiaci pravdepodobne ešte zápasíte s tvrdohlavým batoľaťom, do ktorého musíte jedlo často ládovať pod tlakom. Ako sme si ale povedali v minulom článku o odmietačoch jedla, trpezlivosť a pokojný prístup bude oveľa úspešnejší než nátlak alebo uplácanie nezdravými dobrotami. Prinášame vám ďalšie pokročilé tipy, ako spoločné jedlá maximálne spríjemniť pre dieťa aj celú rodinu.
Ponúkajte jedlá, ktoré sa ľahko naberajú lyžičkou, pokiaľ už dieťa lyžičku ovláda, alebo také, ktoré môže samo uchopiť rukami a nasmerovať do pusy. Začínajte malými porciami a pridávajte dieťa podľa jeho apetítu. Nenaťahujte dobu jedla na dlhšie než 20-30 minút. Po tejto dobe odložte jedlo zo stole bez toho, aby ste to pred dieťaťom komentovali. Nenahradzujte odmietnuté jedlo hneď iným. Batoľa rýchlo pochopí princíp a začne to zneužívať.
Naservírujte variáciu chutí tak, aby na stole bolo vždy niečo, čo dieťa preferuje. Keď sa vám zdá, že dieťa toho veľa nezjedlo, neponáhľajte sa s olovrantom. Medzi jídly dohlédněte na to, aby batole dostatočne pili (hlavne vodu alebo ředěné džúsy), a hutnější šťávy podávajte skôr len k hlavným jedlám. Pokiaľ batoľa pije kravské mlieko, dohliadnite nech je plnotučné, nie polotučné či nízkotučné. BIO kvalita mlieka je tiež odporúčaná na úkor klasickej produkcie, ktorej pôvod nepoznáme. Istotou, že vaše dieťa dostáva mlieko s potrebnými živinami a v tej najvyššej kvalite, je voľba pokračovacieho mlieka HiPP 3 JUNIOR Combiotik®.
Jedálniček batoľaťa v 16. ukončenom mesiaci
Ráno začnite dojčením, alebo náhradnou mliečnou výživou HiPP 3 JUNIOR Combiotik®. Ak už dieťa raňajkuje rovnako ako rodičia, ponúknite mu ráno chlebiček so žervé, alebo maslom s plátkami zeleniny. Dopoludnia je ideálny čas na čerstvé ovocie alebo ovocný príkrm. Na obed uvarte jedlo, kde by malo vždy figurovať mäso, niekoľko druhov zeleniny a varená príloha. Môžete podávať aj kompletné menu HiPP z overených surovín, alebo silnú polievku. Po obede je čas na sladkú odmenu, napríklad.
Najdôležitejšie je ponúkať pestrú a vyváženú stravu. Jedálniček ročného dieťaťa by sa už v podstate mal približovať jedálničku dospelého, pričom je potrebné jednotlivé potraviny a pravidlá prispôsobiť veku a možnostiam dieťaťa. Vek 1-4 roky si vyžaduje pravidelný režim, primerané porcie a zvýšenú pozornosť k hydratácii a bezpečnosti pri jedle.
Čo by malo obsahovať denný jedálniček ročného dieťaťa
Energia: Deti vo veku 1-4 roky by mali denne prijať približne 4400-4700 kJ (1000-1100 kcal). Pitný režim: ročné dieťa by malo denne vypiť približne 1200-1500 ml tekutín, prevažne voda. Pravidelnosť: 3 hlavné jedlá, desiata a olovrant. Zelenina: všetky druhy, s ohľadom na alergény a čerstvosť, lokálne a sezónne druhy sú ideálne. Množstvo: 100-150 g. Ovocie: všetky druhy, s kontrolou reakcií na citrusy; množstvo približne 100 g denne. Obilniny a zemiaky: všetky druhy, celozrnné nie je nevyhnutné; prílohy: ryža, pšeno, pohánka, kuskus, bulgur, quinoa, topinambury, batáty. Množstvo: chlieb 80-100 g, prílohy 80-100 g.
Strukoviny: všetky druhy, dbať na správnu prípravu. Mäso a mäsové výrobky: vhodné chudé druhy ako kuracie, morčacie, králičie, teľacie; množstvo 20-40 g. Mlieko a mliečne výrobky: plnotučné alebo polotučné, tavené syry a plesňové syrky do 1. roku nie sú vhodné. Množstvo: 300-500 g. Vajíčka: 2× týždenne. Ryby: aspoň 1× týždenne, napríklad vo forme polievky či nátierky. Slané pochutiny a cukrovinky: obmedziť na minimum; vhodné domáce alternatívy.
Majú mamičky do jedla pridávať olej?
V jedálničku dieťaťa je olej v množstve 1-2 lyžice denne v poriadku. Do jedál môžete pridať kvalitný olivový či iný olej. Variť je vhodné na olivovom, avokádovom či slnečnicovom oleji. Výborným zdrojom omega-3 mastných kyselín je ľanový olej, ktorý je ale potrebné držať v chladničke a používať iba na studenú kuchyňu.
Príklady raňajok, obedov a večerí pre ročné dieťa
- Raňajky: pečivo so zeleninovou nátierkou alebo krupicová/ovsená kaša s ovocným pyré a maslom.
- Desiata: ovocné pyré s jogurtom.
- Obed: zeleninová alebo zeleninovo-mäsová polievka s cestovinou; hlavné jedlo: hydinové mäso s ryžou alebo zemiakmi, alebo cestoviny so syrom a domácou paradajkovou omáčkou; rizoto.
- Olovrant: pečivo s maslom alebo nátierkou a zeleninou, alebo domáci koláč s ovocím.
- Večera: ryžová, krupicová alebo obilninová kaša s ovocím; alebo slaná zeleninovo-zemiaková kaša, mlieko.
Polievky a nápoje
Polievky sú skvelou formou jedla pre dieťa. Vhodné sú vývary a zeleninové polievky, rozmixované alebo s malými kúskami zeleniny. Dôraz na mieru soľ, dochucovanie bylinkami a zahusťovanie zemiakom alebo ovsenými vločkami. Od šiestich mesiacov je možné postupne zavádzať aj polievky s mäso. Áno, ročnému dieťaťu môžu chutiť odšťavené šťavy, pričom sladkému ovociu treba venovať pozornosť a riediť ich vodou (pomer 1:1 až 1:2).
Rady pre bezpečné a kvalitné stravovanie
Dbajte na bezpečnosť potravín, vyhýbajte sa konzumácii údenín, konzerv, mastných vývarov a potravín s látkami podporujúcimi alergie či nadváhu. Pôsobivé množstvo receptov a tipov môžete nájsť v našich vzorových jedálničkoch a receptoch, ktoré môžete ľahko prispôsobiť potrebám dieťaťa.
Prílohy a recepty
Odkazy na recepty sú zamerané na jednoduché pokrmy do 20 minút a obsahujú minimum soli a prírodné potraviny. Väčšinu jedál pripravujeme v domácich podmienkach a dbáme na čerstvosť surovín a vhodnosť potravín pre batoľatá.
Tipy na ľahké recepty
- Krupicová kaša: 2,5 dcl mlieka, 2-3 lyžice krupice, štipka soli, maslo, ovocné pyré. Mlieko zohriať, pridávať krupicu a miešať do konzistencie polotekutej. Ochuťiť maslom a ovocným pyré.
- Zeleninová polievka: zelenina podľa chuti, cibuľa, soľ, cestovina do polievky. Cibuľu speniť na oleji a dodať zeleninu; variť do mäkka; dochutiť jemne soľou a podať s cestovinou mrveničkou.
- Mäsko s ryžou: kuracie mäso, zelenina podľa chuti, cibuľa, soľ, ryža, olej, maslo. Mäso nakrájať na kúsky, restovať s cibuľou, pridať zeleninu a variť do mäkka. Podať rozmixované alebo drobno nakrájané.
Hoci dojčenskú výživu je vhodné prikrmovať podľa tabuľky, dojčenie by malo pokračovať aj po zavedení príkrmov. Dôraz na fyzickú blízkosť a pocit bezpečia pomáha dieťaťu zvládať nové situácie a zvyky pri jedle.
tags: #strava #pre #16 #mesacne #dieta