Poskytujeme komplexnú dennú starostlivosť, opateru a kompletný výchovno - vzdelávací program. Jasličky v Podunajských Biskupiciach na Sĺňavskej 5 sú zriadené v objekte samostatne stojaceho murovaného rodinného domu so záhradou. Celý objekt je uzatvorený a vybavený bezpečnostným systémom. Objekt má vlastnú kuchyňu, ktorá slúži na prípravu desiaty, olovrantu a pitného režimu. Stravu a pitný režim pripravuje a vydáva zamestnanec na to určený, ktorý má platný zdravotný preukaz.
V jasliach je stravovanie navrhnuté tak, aby v plnej miere poskytovalo deťom zdravé, hygienicky nezávadné jedlo, v ktorom sú zastúpené všetky dôležité zložky potrebné pre zdravý vývoj dieťaťa. Jedálny lístok sa pripravuje na každý týždeň a schvaľuje ho riaditeľka zariadenia. Kúrenie a teplá voda je zabezpečená vlastným plynovým kotlom. Pranie bielizne je zabezpečené externe - dodávateľsky. Jasle zabezpečujú posteľnú bielizeň, ktorá sa mení raz do týždňa (alebo podľa potreby).
Hlavné zásady správneho stravovania v jasliach
- Pestrosť a vyváženosť: Jedálny lístok by mal obsahovať rôzne druhy potravín zo všetkých potravinových skupín (obilniny, ovocie, zelenina, bielkoviny, mliečne výrobky).
- Sezónnosť: Uprednostňovať sezónne potraviny, ktoré sú čerstvé a majú najvyššiu nutričnú hodnotu.
- Veková primeranosť: Strava je prispôsobená veku detí a ich schopnosti žuť a prehĺtať.
- Zdravé tuky: Používať rastlinné oleje, avokádo a orechy namiesto nasýtených tukov.
- Obmedzenie cukru a soli: Obmedziť pridávanie cukru a soli do jedál.
- Pitný režim: Zabezpečiť dostatočný príjem tekutín počas celého dňa (voda, nesladený čaj).
- Alergie a intolerancie: Zohľadňovať alergie a pripravovať alternatívne jedlá.
V špecifických prípadoch - napríklad pri sušenom mlieku - rodičia prinesú zatvorenú krabicu sušeného mlieka a majú svoju vlastnú fľašku a cumlík. Jedálenský lístok je pripravovaný a schvaľovaný podľa interných pravidiel zariadenia. Dôležité je tiež, že jedlá sa pripravujú tak, aby deti mali pravidelný pitný režim a aby sa dodržiavali hygienické štandardy.
Etapy adaptácie a organizácia stravovania
Deti sa do jaslí prijímajú postupnou adaptáciou počas celého roka, pričom sa berie do úvahy počet voľných miest. Staršie batoľatá sa učia správnemu stolovaniu a samostatnému prijímaniu stravy. V jedálenskej časti sa podáva strava a deti sa učia pravidlám stolovania. Veľkosť porcie je prispôsobená veku dieťaťa a jeho potrebám.
Príklad vzorového jedálneho lístka (orientačný)
Ponúkaný vzorový jedálny lístok ukazuje, ako môže vyzerať týždenný plán. Poznámka: zmena jedálneho lístka je vyhradená a pri príprave jedál sa nepoužívajú geneticky modifikované potraviny. Mlieko a mliečne výrobky, ovocie, zelenina sú súčasťou programu EÚ.“
| Dátum | Desiata | Obed |
|---|---|---|
| Pondelok 11.5. | Chlieb bystrický, Nátierka šunková so smotanou, Jablká | Polievka z vaječnej zápražky, Hovädzia pečienka sviečková, Cestoviny |
| Utorok 12.5. | Veka, Nátierka guacamole, Paradajky | Polievka z vaječnej zápražky, Hovädzia pečienka sviečková, Cestoviny |
Podľa novších úprav zákonov zriaďovateľ jaslí musí zabezpečiť odborný personál a dodržiavať kapacitné a personálne normy. Zameriame sa na to, aby stravovanie bolo vhodné pre všetky deti, vrátane detí s alergiami alebo intoleranciami, a aby bolo možné poskytovať služby v súlade s aktuálnymi právnymi predpismi.
Fyziologické a hygienické faktory v súvislosti so stravovaním
Spolu s vyváženým jedálnym lístkom je dôležité zabezpečiť správnu teplotu a hygienu potravín. Stravu pripravuje a vydáva zamestnanec s platným preukazom a sleduje sa, aby bola hygienicky nezávadná. Deti majú dopĺňané mliečne výrobky, ovocie a zeleninu, celozrnné výrobky a ryby alebo hydinu. Teplota jedál je prispôsobená veku a možnosti žuvania, pričom sa vyhýba vyprážaným a príliš tučným jedlám.
Praktické tipy pre rodičov
- Diskutujte o strave so svojím dieťaťom a vysvetľujte, prečo sú určité potraviny dôležité pre jeho rast a zdravie.
- Podporujte dennú rutinu jedenia a zabehnite pravidelný pitný režim už od skorého veku.
- Pri výbere jedál uprednostňujte pestrú a vyváženú stravu a vyhýbajte sa nadmernému príslušnosti k sladkostiam.
Zdravé vs. nezdravé jedlo | Čo by sme mali jesť | Videá pre deti | Skooys.sk
tags: #stravovanie #deti #jasle