Mgr. Do stravovacieho plánu zaraďujem výhradne moje autorské recepty, ktoré Vám personalizujem na mieru. BESTSELLER od r. "Mila Ivanka, velmi pekne ti dakujem, ze si ma nakopla a zacala som uvazovat nad tym, co vlastne jem. Mam za sebou prvy mesiac s tvojim jedalnickom a -5kg. Som velmi spokojna a jedla mi chutia. Tesim sa na dalsi mesiac." Inšpirácie Mary Bartalos ukazujú, že kombinácia zdravia, rodinného života a tvorivého varenia môže viesť k viditeľným výsledkom a spokojnosti s vlastnou postavou.
Profil herečky a motivácia k zmene
Krásna herečka Mária Bartalos (26) sa divákom dostala do povedomia najmä vďaka účinkovaniu v markizáckom seriáli Oteckovia. No po tom, čo sa rozhodla s manželom Adriánom zosobášiť a založiť si rodinu, sa z obrazoviek stiahla. Zamilovaná dvojica teraz spoločne vychováva synčeka Noela (1), ktorý im robí veľkú radosť. Rodinka ešte počas prvej vlny pandémie vymenila typický hluk mesta za dedinu a zmena v stravovaní bola jednou z kľúčových súčastí ich nového životného štýlu.
Mary je šťastná a hrdá mama Noela, ktorého má s manželom Adriánom. Všetci traja si užívajú dedinský život a okrem toho sa veľmi orientujú na zdravú a lokálnu stravu. „Už dlhšie sa snažím nejesť „blbosti“. Začala som sa tomu venovať i preto, že som mala problémy s trávením, s nafukovaním. Tak som si študovala viac o zdravej strave,“ prezradila v rozhovore pre Zdravie. A aj keď na istý čas vysadila laktózu aj pšenicu, aktuálne sa snaží obmedzovať len rafinovaný biely cukor.
Osobný prístup k zdravej výžive
„S manželom sme sa tomu začali naozaj do hĺbky venovať. Študovali sme si to a dôležité je spoznať, aký ste genotyp - závisí od toho, kde žijete, v akom prostredí, v ktorej krajine, akú máte pokožku...“ objasnila herečka a dodala: „Na základe toho som začala robiť aj grouding, teda chodenie po vonku bosý alebo stačí stáť vonku naboso 15 minút na tráve či na inom prírodnom povrchu. Vtedy si beriete energiu zo zeme, nabíjate sa elektrónmi. To pomáha liečiť zápaly v tele.“
Mary tiež zdôrazňuje, že jej záľubou je nielen varenie, ale aj pečenie, a pri kuchyni uprednostňuje prírodné materiály a rustikálny štýl. Kuchynské doplnky dokonale zapasovali do vidieckeho a rustikálneho dizajnu kuchyne, v ktorej sa rada kulinársky realizuje.
Autorské recepty a konkrétne recepty v jedálničku
Mary zverejňuje svoje jedlá často na Instagrame a inšpiruje tým desiatky tisíc ľudí. Nedávno zverejnila recept na úžasnú žemľovku, ktorý vníma ako súčasť svojho moderného a zdravého životného štýlu. Žemľovka podľa Mary Bartalos potrebuje:
- 4 malé svetlé bagetky
- 3 vajcia
- 350 ml mliek
- tvaroh
- 3-4 jablká
- med
- škorica
- kokosový cukor
- maslo
Postup zahŕňa namáčanie bagetiek do mlieka, vrstvy z tvarohu s jablkami a korením, a pečenie do zlatista. Zároveň herečka zdôrazňuje, že vďaka zmene v strave a preorientácii na lokálne a kvalitné suroviny sa jej zdravotný stav zlepšil a rešpektuje potreby svojej rodiny.
Význam genetickej a environmentálnej personalized stravy
„Na základe genotypu zistíte, čo vám sedí najlepšie, kde žijete a v akom prostredí sa nachádzate,“ hovorí Mary. Táto myšlienka je základom ich routíny varenia, v ktorej sa kladie dôraz na vyvážený príjem živín, elimináciu nadbytočného rafinovaného cukru a uprednostňovanie prirodzených potravín.
Životný štýl a domov
Mary a Adrián žijú na dedine, kam sa presťahovali počas pandémie, a ich kuchyňa odzrkadľuje rustikálny dizajn s masívnym stolom a drevenými prvkami. Rustikálna kuchyňa a jedálenský stôl sú centrom rodinného života a spoločných chvíľ pri stole.
Infografika: cesta Mary Bartalos k zdravej strave
Video: Mary Bartalos o význame domácej kuchyne a lokálnych surovín
TVOJA TVÁR ZNIE POVEDOME - Tanečná výzva Mary Bartalos ovládla Slovensko
Potvrdenia a osobné skúsenosti
Mary otvorene hovorí o svojom boji s problémami s plodnosťou v minulosti. Lekári jej pôvodne povedali, že deti už mať nemôže, čo ju zatienilo. Viera a duchovná cesta, spolu s pravidelným štúdiom Nového zákona, jej priniesli vnútornú silu a postupné zlepšenie. „Hneď nasledujúci mesiac prišla menštruácia, na ďalší mesiac znova a potom znova... presne ako hodinky. Bola som strašne šťastná, pretože som z tohto problému bola úplne uzdravená.“
Teraz Mary čaká štvrté dieťa a kladie dôraz na to, aby sa rodina zameriavala na zdravé a vyvážené jedlá, ktoré podporujú ich aktívny životný štýl. Týmto spôsobom si rodinka užíva spoločné chvíle pri stole a drží sa praktických receptov a trendov, ktoré zohľadňujú ich prostredie a potreby.
Zásady Mary Bartalos v kuchyni
- Preferuje prirodzené suroviny a lokálnu podporu
- Obmedzuje rafinovaný cukor a pšenicu, časom experimentuje s laktózou
- Dbá na genotyp a environmentálne faktory pri tvorbe jedálničku
- Viera a duchovný rozmer podpory hrá dôležitú úlohu
- Vytvára autorské recepty na mieru podľa potrieb rodiny
- Inšpiruje prostredníctvom sociálnych sietí a komunít
- Udržiava miesto pre rodinu a domáce varenie ako centrum života