Na masle krátko opečte mrazený hrášok, podľajte trochou vody a poduste. Presypte do mixéra alebo misy. Pridajte lučinu a rozmixujte na hladký krém. Piškóty nasekajte na malé kúsky alebo ich nastrúhajte na jemnom strúhadle a môžete ich pridať do krému aj celé, podľa toho, čo dieťaťu chutí najviac. Mrazené maliny prehrejte v kastróliku, nechajte vychladnúť a zľahka primiešajte k jogurtovému krému alebo nimi jogurtový krém len prelejte. TIP: Jogurtový krém môžete ochutiť mangovým pyré - detskou výživou z manga, ktorú kúpite v drogérii alebo v supermarkete. Výborné jedlo na zahriatie!
Z ovsených vločiek a vody uvarte kašu, pridajte štipku škorice a nechajte mierne vychladnúť. Vmiešajte lyžicu mascarpone. Banán nakrájajte na kolieska a jemne opečte na masle na panvici. Tekvicu poriadne umyte (nemusíte šúpať), vydlabte semienka, nakrájajte na mesiačiky, pokvapkajte olivovým olejom, pridajte 2 celé strúčiky cesnaku a dajte piecť do rúry na 20 minút. Dobrý deň, dieťa po 1. roku života v podstate prechádza na bežnú rodinnú stravu, avšak s tým, že varíme stále „detsky“ - málo soli, žiadne korenie, variť kvalitne, spôsob prípravy uprednostňovať parenie, varenie, pečenie, nie vyprážanie. Dieťa by malo jesť 5x denne; porcie si dieťa v princípe určuje samo, netreba ho do jedenia nútiť.
V období po prvom roku života existuje veľa možností raňajok, ktoré sú rýchle a výživné. Na raňajky pokojne chlebík/rožtek s maslom a k tomu zelenina (uhorka, rajčina, neštipľavá paprika). Môžete mu pripraviť vajce (varené minimálne 10 minút) - vajce stačí 3× týždenne. Iná alternatíva sú jogurt, kefír, alebo cottage, tvaroh, lučina a ochutené jogurty typu pribináčik, ktoré však po 2. roku môžu byť vhodnejšie. Na desiatu deti radi prijmú ovocie alebo zeleninu, detské keksíky bez vysokého obsahu cukru. Na obed polievka, druhé jedlo obsahujúce mäso (6× týždenne) a príloha ako ryža, cestovina alebo zemiak, doplnené zeleninou.
Inšpirácie pre zdravé raňajky v praxi
- Ovsená kaša s ovocím: uvarte ju v mleku alebo rastlinnom nápoji, potom ozdobte čerstvým ovocím podľa sezóny a posypte škoricou alebo vanilkou.
- Banánový chlieb bez múky: jemný a sladký, s banánmi, vajcami a orechmi, ideálny na raňajky alebo desiatu.
- Miešané vločky (scrambled oats): netradične, chutne a rýchlo.
- Fašírky z batátov, červenej šošovice a syra: pečené v rúre, podávajte s jogurtovým dipom.
- Slaná ovsená kaša so salámou, zeleninou a syrom: výživná a chutná alternatíva k sladkým kašám.
- Ovsené košíčky: zmiešajte vločky, banán, med a kokosový olej, pečte v rúre a podávajte s jogurtom a ovocím.
- Špenátovo-šampiňónová omeleta: s cesnakom, špenátom a syrovou smotanou, pečte na panvici.
- Jogurt s ovocím: biely jogurt, med a škorica, ozdobte bobuľovým ovocím.
- Strúhané jabĺčko s mrkvou: jablká a mrkvu nastrúhajte, pridajte orechy a prípadne kokos.
- Domáce müsli bez obilnín: zmes surovín na plechu, pečte a podávajte s jogurtom a ovocím.
- Sladké a slané wafle: z ovsených vločiek, banánu, kokosového oleja a kokosovej múky, podávajte so smotanou alebo jogurtom a ovocím.
- Slastné raňajky zo slaniny, vajíčka, špenátu a paradajok na celozrnnom chlebe.
- Kaša so špenátom a syrom: vyskúšajte varianty s dodaním šunky, cibule a syra podľa chuti.
Pokiaľ dieťa preferuje menej sladké raňajky, skúste slané verzie kaší alebo batátové fašírky či omelety. Dôležité je zabezpečiť pestrú stravu s dostatkom bielkovín, vlákniny a tukov, pričom solenie by malo byť minimálne a slané koreniny úplne vynechané pre deti do veku aspoň 3 rokov. Zabudnúť netreba ani na zapojenie dieťaťa do prípravy raňajok, čo zvyšuje jeho chuť skúsiť nové recepty a podporuje zdravé návyky.
Tipy a odporúčania pre rodičov
- Prvé príkrmy a zavedenie nových potravín postupne; pri zavádzaní jednej novej potraviny pozerajte 4 dni na prípadnú reakciu.
- Pre dieťa po 1 roku je vhodná pestrosť - ale aj stabilita v jedálničku; deti často uprednostňujú jeden druh jedla a nové typy môžu byť nedôverčivé.
- Podpora pitného režimu: voda, čaj alebo 100% ovocná šťava na zapitie.
- Dbajte na pravidelnosť jedál - 5 jedál denne a primerané porcie podľa veku a hladu dieťaťa.
- Desiata by mala obsahovať skôr ovocie alebo zeleninu a olovrant menej sladkých sladkostí; dopĺňajte pestrou zeleninou vzhľadom k forme a veľkosti prsta pre ľahšie uchopenie.
Ovsené vločky│Raňajky │Video recepty
tags: #co #ranajkuje #rocne #dieta