Je všeobecne známe, že keď si dáme “diablov šalát”, chceme zjesť všetko, čo nám príde do cesty. Výskumníci z Washington State University však vo výskume na zvieratách presne demonštrovali, ako marihuana podporuje apetít. Táto téma je aktuálne často diskutovaná v súvislosti s liečbou rakoviny, poruchami príjmu potravy aj so širším sociálnym kontextom užívania marihuany.
Neurológia apetítu a mozgové mechanizmy po užití marihuany
V rámci výskumu vedci podali myšiam cannabis sativa a použili techniku podobnú magnetickej rezonancii, aby zistili, ako mozog myší na marihuanu reagoval. Ukázalo sa, že marihuana aktivovala sadu buniek v hypotalame, keď hlodavce očakávali a konzumovali chutné jedlo. Tieto neuróny neboli aktivované u myší, ktoré marihuanu neužili.
“Keď myši požijú marihuanu, v ich mozgu sa zapnú neuróny, ktoré typicky nie sú aktívne. Myšiam sme podali cannabis sativa vo forme pary a všimli sme si, že sa deje niečo dôležité v hypotalame,” tvrdí Jon Davis, jeden z autorov štúdie. Počas štúdie autori zistili, že receptor cannabinoid-1 kontroluje aktivitu známej skupiny buniek v hypotalame. Keď sa tieto neuróny vypli, marihuana už viac nepodporovala chuť do jedla.
Kalciová zobrazovacia metóda bola použitá na sledovanie mozgové aktivity myší. Táto metóda sa už v minulosti použila na študovanie reakcie mozgu na jedlo, no táto štúdia je prvá, ktorá skúma reakciu mozgu na jedlo po užití marihuany. Nový výskum stavia na predchádzajúcej štúdii, ktorá bola jednou z prvých, ktoré použili marihuanu vo forme pary, aby skúmali účinky tejto rastliny na zvieratá.
Riziká a prínosy pre zdravie v širšom kontexte
Hoci ide stále o pomerne populárnu rekreačnú činnosť, dlhodobé užívanie marihuany môže výrazne zvýšiť riziko infarktu, mŕtvice či inej vážnej srdcovocievnej choroby. Zároveň vedci nenašli priame dôkazy, ktoré by jednoznačne prepojovali užívanie marihuany s rizikom srdcovocievnych ochorení. V práci pracovali s piatimi kanadskými zdravotníckymi databázami.
Tiež sa objavujú poznatky z alternatívnych modelov. Nielen ľudia, ale aj iné organizmy - napríklad červy namočené do kanabinoidu - ukazujú, že konope môže meniť preferenciu potravín smerom k kalorickejším. Tieto zistenia naznačujú, že kanabinoidy môžu zasahovať do dôležitého mechanizmu regulujúceho chuť do jedla a metabolizmus.
Kanabinoidy sa viažu na kanabinoidné receptory v mozgu, nervovom systéme a ďalších častiach tela. Beta- alebo endokanabinoidný systém zohráva významnú úlohu v regulácii stravovania, úzkosti, učenia, pamäti, reprodukcie a metabolizmu. Anandamid, endokanabinoid, bol použitý v štúdiách s červami a potvrdil posilnenie preferencie vysokokalorickej stravy. Z tohto hľadiska sa potvrdzuje, že konope môže zasahovať do regulácie apetítu a metabolizmu.
Terapeutické aspekty a možné využitie CBD
Ak chcete pomôcť s lepším stravovaním a máte obavy z THC, môžu sa uplatniť účinky CBD. CBD nemá psychoaktívne účinky a má potenciál v liečbe niektorých stavov, ako sú úzkosť či stres. Dávky CBD podávané pacientom sa pohybujú v rozpätí 25-175 mg. Endokanabinoidný systém a jeho receptory sa nachádzajú v mužskom i ženskom tele, a sú súčasťou hormónov súvisiacich s plodnosťou a reprodukciou. Ak sa konope dostáva do tela, môže sa spustiť uvoľňovanie oxytocínu, known as “hormón objatia.”
V roku 2018 prebehol výskum na Washington State University zameraný na to, čo stojí za zvýšenou chuťou do jedla. Štúdia ukázala, že kanabinoid THC ovplyvňuje apetít u myší - nazýva sa „hormón hladu“ a jeho aktivita môže byť spojená s vnímaním chuti a vôní. Ďalšie štúdie z roku 2020 na ľuďoch overili, že perorálne aj inhalované vaporizované formy konopných látok zvyšujú hladiny ghrelinu, čo je kľúčový signál zvyšujúci túžbu po jedle.
Chuťové klady a riziká spojené s chuti do jedla
Vplyv kanabinoidov na chuť do jedla je zložitý. THC stimuluje dopamínový systém v CNS, čo zvyšuje pôžitok z jedla a espirituálne motivuje konzumáciu jedla. Vnikajú tiež zmeny v čuchovom bulbe, čo zvyšuje citlivosť na vône a chute. Avšak účinky sú individuálne a môžu viesť k „bad trip“ - stavom ako úzkosť, panika či pacient v psychotických stavoch.
Užívanie marihuany môže mať vplyv na hormóny týkajúce sa metabolizmu a reprodukcie. U žien môže konope viesť k nížšej produkcii estrogénu a progesterónu. V tehotenstve je užívanie konope nežiaduce kvôli možným negatívnym účinkom na vývoj dieťaťa. Vplyv na plodnosť je komplexný a výsledky štúdií nie sú jednoznačné; u mužov bolo zaznamenané zníženie počtu spermií u niektorých užívateľov.
Príprava jedál a varenie s konope: dôležité zásady
Väčšina receptov na varenie s konope využíva tuky (olej alebo maslo) na extrakciu kanabinoidov. Dôležitá je dekarboxylácia, ktorá aktivuje THC/CBD a zabezpečuje silnejší účinok v jedle. Nesušená a neaktivovaná rastlina do hrnca nepatrí. Dávajte pozor na typ odrody: Sativa zvyčajne prináša energiu, Indica pôsobí skôr relaxačne. Pokiaľ chcete jemnejší efekt, odporúča sa preto vedome vybrať odrodu podľa požadovaného účinku a neradiť vopred veľa konope do receptov.
Pri úprave a miešaní cesta je dôležité zaistiť dôkladné premiešanie, aby extrahovaný obsah kanabinoidov rovnomerne rozptýlil v jedle. Pri cedeni vlasov treba použiť gázu alebo plátno a nežiadať z jedla maximalizáciu extrahovateľných látok z rastlinného materiálu; dopustiť sa ho by znamenalo znehodnotenie tukov.
Opatrnosť je dôležitá aj pri dávkovaní. Najprv ochutnajte malé množstvo a počkajte aspoň hodinu, aby ste zistili účinky pred ďalším zvyšovaním dávky. Zásady pre varenie platia univerzálne: menej môže byť viac a nemusí byť nutné najkvalitnejšie materiály na dosiahnutie efektu.
Čo sme zistili zo súčasných štúdií a ako to súvisí so stravovaním
Všetky javy, ktoré sa týkajú vplyvu konope na chuť a stravovanie, nazimujú, že výsledný efekt závisí na frekvencii užívania, množstve a individuálnej citlivosti. Endokanabinoidný systém a jeho receptory sú rovnako prítomné v čeľustiach a črevách, čo vysvetľuje aj miestne pôsobenie na chuť a vône priorita. Rôzne štúdie potvrdzujú, že konope môže napomáhať pri liečbe nechutenstva v onkologických ochoreniach alebo AIDS, a tiež že CBD môže pôsobiť proti stresu a zlepšiť celkovú rovnováhu organizmu.
Je potrebné mať na pamäti, že dlhodobé užívanie môže viesť k negatívnym dôsledkom na kogníciu a motiváciu (amotivačný syndróm) a že toxické účinky THC sú nízke v porovnaní s inými látkami, avšak riziká a individuálne rozdiely zostávajú významné. Konečná odpoveď na otázku, či konope zvyšuje alebo znižuje sexuálny apetít, nie je jednoznačná a výsledky sú veľmi variabilné v závislosti od typu konope a kontextu užívania.
Praktické poznámky a záväzné odporúčania
- Rozdeľovanie zodpovednosti: neprekračujte odporúčané dávky a dávkujte postupne s dostatočným časovým odstupom medzi jednotlivými testami účinkov.
- Vo všeobecnosti sa odporúča vaporizácia ako najmenej rizikový spôsob inhalácie konope; inhalácia vedie k rýchlemu nástupu účinkov a lepšiemu kontrole nad dávkou.
- Pri varení s konope je dôležitá dekarboxylácia a precízne miešanie tukových základov.
- Odkazy na etické a právne aspekty sú dôležité - dostupnosť a legálnosť konope sa líši podľa krajiny a regiónu.
Krátke prehľady kľúčových bodov
- THC aktivuje neuróny v hypotalame spojené s hladom a chuťou po jedle.
- Grelín a leptín zohrávajú úlohu pri regulácii hladu a sýtosti; konope ich môže modifikovať.
- CBD môže pomôcť pri zvládaní stresu a prispievať k celkovej rovnováhe organizmu bez psychoaktívneho efektu.
- Pri varení s konope je nevyhnutná dekarboxylácia a opatrné dávkovanie.
- Riziká zahŕňajú existenčné účinky na úzkosť, depresiu či amotivačný syndróm pri dlhodobom užívaní.
Tabuľka: Zhrnutie faktorov vplývajúcich na chuť do jedla a zdravie
| Faktor | Vplyv na chuť do jedla | Potenciálne riziká | Poznámky |
|---|---|---|---|
| THC | Zvýšenie chuti na jedlo | Úzkosť, paranoja pri vysokých dávkach | Rýchly nástup pri fajčení, dlhší pri jedle |
| Grelín | Podporuje hlad | Možno zvyšuje sýtosť po čase | Potenciál na terapeutické využitie |
| Leptín | Reguluje sýtosť | Ovláda sa podľa tela a spôsobu užívania | Nižšia pravdepodobnosť obezity u fajčiarov konope |
| CBD | Potenciálne upokojuje stres | Interakcie s liekmi, neúplné poznatky o dlhodobých účinkoch | Použiteľný ako doplnok pre rovnováhu |