Martin Nikodým, známy slovenský moderátor, herec a cestovateľ, sa v poslednom období vydal na cestu za zdravším životným štýlom. Podobne ako mnohé ďalšie známe osobnosti, aj on sa rozhodol zatočiť s kilami navyše a zamerať sa na pravidelné cvičenie a vyváženú stravu. Jeho prvé výsledky sú povzbudivé a ukazujú, že zmena je možná aj v zrelšom veku.
Prečo sa Martin Nikodým rozhodol pre zmenu?
Sympatický moderátor, ktorý je otcom troch detí, priznal, že sa snaží jesť relatívne zdravo a strážiť si váhu. "Neviem, či mám nejaké ženské predispozície, ale ja som fakt chlap, ktorý len pozrie na jedlo a hneď z neho priberie. Preto sa snažím jesť relatívne zdravo, normálne sa musím strážiť," uviedol Nikodým. S blížiacim sa letom sa aj on pridal k trendu známych osobností, ktoré chcú vyzerať tip top. Po vzore tenistky Dominiky Cibulkovej, ktorá chudne takmer 4 mesiace s cieľom zhodiť 22 kíl, sa aj Martin Nikodým pustil do svojej výzvy.
Jeho rozhodnutie zmeniť životný štýl bolo motivované aj skúsenosťami z minulosti. Martin priznal, že v minulosti experimentoval s diétami, ktoré mali opačný efekt. "Ja som bol fanúšikom delenej stravy a dával som si obrovský pozor na sacharidy, ktorým som sa vyhýbal," povedal. Ako však zistil, jeho telo na nízkokalorický príjem, na ktorom fungoval dlhé roky, zareagovalo inak. Keďže nedostávalo dostatok živín a stravy, ukladalo si všetko, čo zjedol, do zásoby. "Pre Martina to znamenalo jedno: Byť štíhly znamená takmer nejesť," uvádza sa v jednom z článkov. Tento prístup si zobral z detstva, keď jeho maminka, aby si udržala štíhlu líniu, nikdy s nimi nejedla pri jednom stole a stále sa v jedení obmedzovala.
Teraz sa však cíti oveľa lepšie. "Teraz sa cítim oveľa lepšie ako predtým," potvrdil Nikodým. Jeho prvé výsledky sú dôkazom, že zmena je na dobrej ceste. Po 14 dňoch nového stravovacieho režimu a pravidelného cvičenia sa pochválil prvými úspechmi: "-4 kg za 14 dní," prezradil fanúšikom na Instagrame.
Nový stravovací režim a pravidelné cvičenie
Martin Nikodým rovnako ako Dominika Cibulková presedlal na krabičkovú stravu a pravidelne cvičí. "Funguje to," potvrdil Nikodým a zverejnil fotku z posilňovne. Tento kombinovaný prístup sa ukazuje ako efektívny. Krabičková strava zabezpečuje kontrolovaný príjem kalórií a živín, zatiaľ čo pravidelné cvičenie pomáha spaľovať tuky a budovať svalovú hmotu.
Okrem toho, že sa Nikodým venuje cvičeniu a zdravej strave, má rád aj varenie. "Rád varím vždy pre niekoho. Najčastejšie pre moje deti alebo pre priateľov. Samozrejme, ak sa inak nedá, navarím si aj sám pre seba," povedal. Hoci sa neoznačuje za vegetariána, konzumuje minimum mäsa. "Nemám rád pomenovanie vegetarián, lebo sa tak necítim, ale jem naozaj minimum mäsa." Uprednostňuje ryby a ázijskú kuchyňu. "Už nejaký čas nejem mäso, iba ryby. A rybu mám najradšej na grile." Obľubuje thajskú kuchyňu, ktorá je podľa neho nesmierne rýchla. "Na thajskej kuchyni mám rád, že je nesmierne rýchla."
Jeho obľúbené jedlá sú tie, ktoré sa dajú pripraviť rýchlo a najlepšie v jednej panvici. Nikodým sa tiež vyjadril, že sa snaží jesť relatívne zdravo a strážiť si váhu. Má rád jednoduchú kuchyňu, keď od nápadu po hotové jedlo neuplynie viac ako hodina. Varí vo woku a inšpiruje sa najmä rôznymi zeleninovými ázijskými dobrotami.
Kulinárske umenie Martina Nikodýma
Martin Nikodým je známy aj svojou láskou k vareniu a pečeniu. Svoje kulinárske umenie predviedol aj v špeciálnej časti súťaže Pečie celé Slovensko, kde sa stal Majstrom pekárom. Porotkyne očaril rodinným receptom na citrónovú roládu.
Recept na citrónovú roládu Martina Nikodýma:
Ingrediencie:
- Na piškóty:
- 60 g hladkej múky
- 35 g práškového cukru
- 3 vajcia
- Na orechovú časť:
- 50 g pomletých piškót
- 500 ml pomletých vlašských orechov
- 500 g práškového cukru
- 150 g rumu
- Na plnku:
- 250 g mäkkého masla
- 200 g práškového cukru
- 40 g vanilkového cukru
- šťava z 2 citrónov
Postup:
- Piškóty: Žĺtky vyšľahajte s 20g cukru do peny. Z bielkov vyšľahajte sneh, do ktorého postupne zapracujte zvyšný cukor. Do pevného snehu iba krátko a jemne vmiešajte žĺtkovú zmes a nakoniec preosiatu múku. Cukrárskym vreckom s hladkou guľatou špičkou nastriekajte na plech vystlaný papierom na pečenie piškóty. Pečte v rúre vyhriatej na 175°C do zlatista cca 10-12 minút.
- Orechová časť: Pomleté piškóty zmiešajte s vlašskými orechmi, preosiatym práškovým cukrom a rumom.
- Plnka: Na plnku všetky suroviny vyšľahajte do hladkého krému, v prípade potreby pridajte citrónovú šťavu.
- Zostavenie: Papier na pečenie o rozmere 30 x 40 cm pocukrujte práškovým cukrom. Orechovú zmes najskôr rukami zatlačte a následne vyvaľkajte na celú plochu papiera. Ak bude niečo pretrčať, odrežte to a použite na dekoráciu. Časť citrónového krému si nechajte na dekorovanie. Zvyšok natrite na orechový plát a roládu pomocou papiera na pečenie zatočte. Nechajte zatuhnúť v chladničke a zdobte podľa vlastných predstáv.
Okrem tradičných receptov sa Martin Nikodým inšpiruje aj pri príprave jedál pre deti. V relácii Moja mama sa predstavili Miriam a Dagmar, ktoré sa rozhodli variť jednoduché, no netradičné detské jedlá. Ich cieľom bolo ukázať, že aj z bežných surovín sa dá vytvoriť vizuálne umenie, napríklad stromček z toastov alebo muchotrávka z reďkovky. Dievčatá chcú motivovať deti, aby sa viac zapájali do varenia a trávili menej času pri mobiloch a internete. Varenie s deťmi môže byť zábavné a kreatívne, a zároveň posilňuje vzájomné vzťahy.
Včelárstvo: Vášeň a inšpirácia
Martin Nikodým je vášnivý včelár. Na záhrade chová štyri rodiny včiel. "Už mám štyri rodiny, chovám ich na záhrade." Včely ho fascinujú a inšpirujú. "Je to veľmi inšpiratívny hmyz tým, ako žijú, ako konajú… Šesťdesiattisíc jedincov koná ako jeden organizmus, všetky v mene spoločného cieľa." Podľa neho včely dokonca ako jediné objavili skutočnú demokraciu. "My sa domnievame, že ju máme, no oni ju majú naozaj."
Sympatický moderátor by si raz chcel otvoriť aj apidomček na dýchanie včelieho vzduchu. "Včely úžasne voňajú a majú v úli sterilné prostredie, ktoré pozitívne vplýva na dýchacie ústroje, lieči bronchitídy, astmy, všetko." Med, ktorý vyprodukuje, využíva nielen v kuchyni, ale aj ako liek. Hoci pri tepelnej úprave med prichádza o niektoré enzýmy a antibakteriálne vlastnosti, Nikodým ho používa do šalátov alebo dresingov.
Osobný život a návrat Milujem Slovensko
Martin Nikodým má za sebou jedno manželstvo, z ktorého má dve deti - syna Adama a dcéru Emmu Leu. Po rozvode sa opäť zamiloval a má syna Martinka. V roku 2024 potvrdil, že je opäť zamilovaný do Martiny Kalmanovej. "Keď nájdeš niekoho do života, koho rovnako svrbí riť a túži spoznávať," porozprával o spoločnej vášni verejne na svojom profile. Jeho partnerka je pre neho obrovskou životnou vzpruhou a obohatila mu život v úplne inom smere.
Pred pár mesiacmi sa im priznal: „Máme teraz doma takú novinku, máme trojmesačné šteňa maďarskej vyžly. Moja partnerka už má siedmeho psa, takže pre ňu je to normálna záležitosť, ale ja som po prvýkrát v živote psíčkar a naozaj sa učím byť trpezlivý.“ Prezradil, že práve výchova šteniatka v ňom zvyšuje mieru trpezlivosti. Prioritou sú pre neho stále jeho tri deti. „To sú najväčší motivátori pohybu. Aj keď dvaja sú už teraz vyletení, no stále sú moje deti,“ uzatvára.
Po zrušení obľúbenej relácie Milujem Slovensko v STVR nastala pauza, ale po nej sa relácia vrátila na JOJ-ke. "Zdá sa, že všetko sa dohodlo, takže my pokračujeme ďalej. Napriek tomu, že bol vyhlásený koniec programu, tak vyzerá, že to napokon nie je koniec, ale reštart," prezradil herec a moderátor s úsmevom. Nikodým priznal, že pauza bola v niečom osožná: "Snažíme sa využiť túto prestávku na to, aby sme neprišli s úplne tým istým programom, ale aby sme to trošku oživili." Martin Nikodým prijal ponuku a zostal stálicou Milujem Slovensko ako moderátor tejto šou. Po jeho boku sa predstavili tímy Adely Banášovej a nového kapitána Mateja „Sajfu“ Cifru.
Relácia oslavuje domovinu, no samotný moderátor je srdcom veľký svetobežník. "Rád hovorím, že na každej ceste je najkrajší návrat. Milujem spoznávanie planéty. Z mojich expedícií ma zasiahlo trápenie sa v blate na ostrove Siberut, lyžovačka v metrovom prašane vo fjordoch v Nórsku, nekonečné pravidlá v Austrálii, vietor v Patagónii. Všetko to mám uložené na HDD (smiech)… Mám príšerne málo dní, keď nemám „nič“, takže mi občas nevadí, ak nás počasie na plachetnici uväzní niekde v zátoke a ja viem, že ma čaká deň „ničnerobenia. Ale Slovensko mám vo svojej DNA."
