Znalost a pochopení toho, co je v potravinách a nápojích, ktoré konzumujeme, nám môže pomôcť vybrať si zdravšie varianty potravín. Každý, kto sa len trochu zaujíma o výživu, by si mal pri výbere potravín čítať aj ich etikety. Ako ale porozumieť tomu, čo sa na obaloch píše? Všechny balené potraviny a nápoje by mali obsahovať štítky s informáciami o nutričných hodnotách a prísadách. Niekedy však môžu byť tieto štítky zavádzajúce a ťažko zrozumiteľné. Čítajte ďalej a dozviete sa, aké informácie môžete a mali by ste sa z etiket dozvedieť.
V poslednej dobe sa na každom rohu stretávame s trendovými sloganmi ako „protein, zero, slim a fitness“, ktoré vytvárajú pocit zdravej a kvalitnej potraviny. Tieto nápisy a heslá berte vždy s rezervou. Rovnako môžete na etikete nájsť certifikáty, ktorým je dobré venovať pozornosť. Je to napríklad označenie BIO kvality, Fairtrade či Non-GMO. Informácie o zložení výrobku sú povinné a sú vždy uvedené na zadnej strane obalu. Zoznam potravín, zo ktorých sa potravina skladá, nie je náhodný. Ak je niektorá surovina uvedená v názve alebo vyobrazená na obale, malo by byť upresnené aj jej percentuálne zastúpenie v potravine.
Čo mnoho ľudí zaujíma, sú alergény. Tie bývajú zvýraznené tučným písmom alebo podčiarknutím. Začiarknete sa s vetami typu „výrobok môže obsahovať stopy lepku“, upozorňuje výrobca na možnú kontamináciu. Pre jednoduchšiu orientáciu platí univerzálna poučka: čím kratšie zloženie, tým lepšie. Každý určite niekedy počul o škodlivosti umelých farbív, „éčok“ a podobných látok. Chemické konzervanty, umelé farbivá a zvýrazňovače chuti - to sú súčasti, ktoré žiadne kvalitné jedlo nepotrebuje. Glukózo-fruktózový sirup - je sladidlo, ktoré nájdete takmer vo všetkých priemyselne spracovaných potravinách. Umelé sladidlá - zatiaľ ešte nie je jasné, ako veľmi sú škodlivé pre telo, no je isté, že sú pre telo neprirodzené. Palmový olej a ztužené tuky - aj to je často diskutované téma, ktorá nemá jednoznačné riešenie. Jasné ale je: nadmerný príjem neprospieva nášmu zdraviu ani planéte. A v neposlednom rade sú tu „éčka“. Pravdou však je, že nie všetky sú škodlivé a zdravie neohrozujú. A ako sa všetkým týmto látkam vyhnúť?
Abyste se vyznali ve výživových hodnotách, nemusíte byť odborník na výživu. Sacharidy sú zdrojom energie, zatiaľ čo bielkoviny navodzujú pocit sýtosti, podporujú regeneráciu a pomáhajú s budovaním svalovej hmoty. Ďalej môžeme na obale natrafiť na tuky, ktoré umožňujú vstrebávanie vitamínov, správnu funkciu hormónov a zaisťujú optimálnu termoreguláciu. Delia sa na nasýtené a nenasýtené tuky. Okrem zloženia potravín a nutričných hodnôt musí každá etiketa obsahovať informácie o odporúčanom skladovaní a trvanlivosti. Dátum minimálnej trvanlivosti sa nachádza na trvanlivejších potravinách. Ak sa chcete vyhnúť všemožným pridaným látkam, nakupujte čerstvé, „čisté“ potraviny, ktoré sú minimálne spracované. Dávajte prednosť potravinám, ktoré obsahujú čo najmenos jednoduchých cukrov, nasýtených tukov a soli.
V nasledujúcich dňoch sa mesiac postupne presúva na dennú oblohu. 8. júna je v poslednej štvrti a na večernej oblohe nám teda pri pozorovaní nebude prekážať. Nad západným horizontom máme planéty Venušu a Jupiter, ktoré budú 9. júna v konjunkcii, o niečo nižšie nad horizontom nájdeme aj planétu Merkúr. Pred východom Slnka môžeme nad východným obzorom pozorovať planéty Saturn a Neptún, ktorých viditeľnosť sa postupne presúva na skoršie hodiny. V súhvezdí Blíženci. V súhvezdí Baran. V súhvezdí Ryby. Viditeľný ráno pred východom Slnka. V súhvezdí Býk. Viditeľný ráno pred východom Slnka. V dňoch od 6.6. Starlink je projektom spoločnosti SpaceX. Celkovo by mal obsahovať takmer 12 tisíc družíc na obežnej dráhe a poskytovať širokopásmové pripojenie k internetu. Dennú predpoveď najjasnejších satelitov nájdete na HeavensAbove. Presné časy je lepšie dohľadať v konkrétny deň a pre presnú polohu pozorovacieho stanovišťa. Počas februára bude možné na večernej oblohe pozorovať všetkých sedem planét (okrem Zeme). Na začiatku mesiaca ešte bez Merkúra, no spoločnosť im bude robiť Mesiac, ktorý vytvára s vybranými planétami fotogenické zoskupenia - a to najmä 1. a 2. februára s Venušou, 6. februára s Jupiterom a 9. februára s Marsom. Zaujímavé konštelácie s Mesiacom budú ale takmer celú prvú polovicu mesiaca. Po 15. februári sa Mesiac postupne presunie na neskorú nočnú až rannú oblohu. Ku koncu mesiaca sa však vo večernom súmraku objaví aj Merkúr, zatiaľ čo Saturn aj Neptún sa už začnú z večernej oblohy vytrácať. Najlepšia príležitosť na pozorovanie všetkých siedmich planét naraz nastane približne medzi 20. a 25. februárom. To však neznamená, že všetky budú v tom čase ideálne viditeľné - Merkúr, Saturn aj Neptún budú v tom čase už pomerne náročné na pozorovanie. Nachádzať sa budú blízko Slnka, takže ich bude možné zahliadnuť len na krátky čas po západe, než zmiznú pod obzorom. O niečo lepšie podmienky na pozorovanie Saturna (a ako-tak aj Neptúna) budú trvať približne do 15. februára, zatiaľ čo Merkúr, ktorý je zvyčajne ťažšie pozorovateľný, sa dostane do priaznivejšej pozície až začiatkom marca. Vzdialený Neptún je tak trochu výzvou aj pri lepších podmienkach a obzvlášť keď už je nízko nad obzorom, v každom prípade, pre „lovcov planét“ bude určite zaujímavé pokúsiť sa uvidieť všetkých sedem planét v jeden večer. Venuša, Mars, Jupiter a Urán budú počas celého mesiaca dobre viditeľné a ponúknu priam ideálne podmienky na ich pozorovanie. Okrem planét bude možné v ďalekohľade pozorovať aj niektoré ich mesiace. Zatiaľ čo malé mesiačiky Marsu a mesiace vzdialených planét Uránu a Neptúna spravidla nie sú viditeľné, tak v prípade Jupitera možno už aj pomerne malým ďalekohľadom vidieť štyri jeho najväčšie - Io, Europa, Ganymedes, Kalisto, známe ako Galileiho mesiace. Za priaznivých okolností bude možné dokonca spozorovať aj tieň niektorého z nich na Jupiteri, ktorý sa prejaví ako malá čierna škvrna na kotúčiku planéty. Pri Saturne je s dostatočne veľkým teleskopom možné bez väčších ťažkostí pozorovať 5 jeho mesiacov - Tethys, Diona, Rea, Titan, Japetus. Saturn sa nachádza v období svojej rovnodennosti, ktorá nastáva približne raz za 15 rokov, takže sa na neho pozeráme skoro kolmo na jeho rovník. Na priloženom obrázku nižšie (vygenerovanom pomocou Stellarium) môžete vidieť pohľad ponad južný obzor od východu na západ krátko pred 18:30. Mesiac aj planéty budú zoradené pozdĺž ekliptiky.
Keď pozorujeme oblohu, treba uznať, že predstava našich predkov o Zemi ako o kruhovom disku a oblohy nad ňou ako skleneným zvonom na syr nie je naozaj zlá. Na tejto pologuli žiaria hviezdy a súhvezdia, ktoré sú s ňou pevne spojené. Všetky hviezdy, ako aj Mesiac a planéty, putujú po oblohe od východu na západ. Na juhu dosahujú svoju najvyššiu výšku nad obzorom, kulmináciu. Tento pohyb je dôsledkom rotácie Zeme. Rotačná os Zeme ukazuje na severný a južný nebeský pól. Hviezdy vychádzajú každý deň zhruba o štyri minúty skôr. Počas roka sa z jedného miesta dá vidieť iba polovicu oblohy a druhá je čiastočne skrytá. Polárka býva vždy pri severnom nebeskom póle. Zmeny na oblohe sú spôsobené pohybom Zeme okolo Slnka, čo opisuje ekliptiku a prechody planét a Mesiaca po jej blízkosti.
Približne roku 129 pred naším letopočtom Hipparchos zaviedol hviezdne veľkosti a Pogson ju matematicky doplnil. Dnešná predstavivosť hviezdnych súhvezdí, ich označení a rozloženie do 88 súhvezdí bola medzinárodne uznaná v roku 1930. Počas jedného večera vidíme iba časť hviezd na oblohe; voľným okom môžeme zaznamenať tisíce hviezd, no ich počet závisí od svetelných podmienok. Planéty sa na oblohe javia ako jasné hviezdy, ich svetlo nie je rozbúrené ako hviezdy, a dnes už vieme, že planéta znamená „blúdiaca hviezda“.
< tagimg>Fotografická ukážka pohybu hviezd a súhvezdí počas jednej nociNakoniec: diéta a pohľad na oblohu spolu súvisia cez koncept vnímania sveta okolo nás. Zvládnutie čítania nutričných označení a pochopenie pohybu nebeských telies spolu podnecujú systematický prístup k zlepšeniu zdravia a poznania vesmíru. Keď vyjdete von za jasnej noci, uvidíte najprv iba najjasnejšie hviezdy; s cvikom vnímania a trpezlivosti objavíte viac detailov a objavov.
Čítanie etikety na potravinách
Medzi základné diétne prístupy patria diéty znižujúce energetický príjem a diéty s delenou stravou; dôležité je sledovať množstvo tukov, sacharidov, vlákniny a vitamínov. Redukčné diéty vyžadujú starostlivé monitorovanie príjmu a minerálnych látok. Konjunkcie planét a pohyb Mesiaca nám pripomínajú, že aj v astronómii ako aj v výžive platí pravidlo: zmysluplné zloženie a pravidelnosť sú kľúčom k zdraviu.
tags: #dieta #pohlad #na #oblohu