BLW metóda, z anglického Baby Led Weaning, znamená prikrmovanie dieťaťa po kúskoch. Nedávate teda dieťaťu jedlo do pusinky lyžičkou s kašovitou stravou, ale nechávate ho, nech si samo berie do ručičky kúsky jedla a je. Doslova sa jedná o odstavovanie riadené dieťaťom a nie naopak. Týmto prístupom nie je zasahované do samostatnosti dieťaťa, čo má dobrý vplyv na jeho vývoj i psychiku.
Metódu zoznamovania dieťaťa s jedlom vymyslela britská zdravotná sestra Gill Rapleyová. Tá v deväťdesiatych rokoch vydala aj rovnomennú knihu, ktorá si v Británii ihneď získala veľkú skupinu priaznivcov a dnes sa metóda rozptýlila do celého sveta. Na trhu je dostať niekoľko kníh aj DVD s BLW tematikou a nechýbajú ani kuchárky.
Ako funguje BLW metóda?
Pri BLW sedí dieťa pri stole s rodinou pri každom jedle, a keď je pripravené, pripojí sa k ostatným. Rodičia ho povzbudzujú, aby jedlo skúmalo a zaujímalo sa oň. Dostane jedlo do ruky (nezáleží na tom, či sa mu podarí ho hneď zjesť). Jedlo je nutné ponúkať v kúskoch, ktoré musia byť také veľké, aby ich dieťa mohlo ľahko vziať do ruky. Najlepšie sú podlhovasté rezance.
Hneď od začiatku sa dieťa kŕmi samo, nemusí ho kŕmiť niekto iný. Záleží len na dieťati, koľko toho zje a ako rýchlo bude pridávať ďalšie druhy potravy. Hlavnou zložkou potravy aj naďalej zostáva materské mlieko alebo umelé mlieko.
Pri BLW dieťa môže samo rozhodnúť, kedy chce začať mlieko obmedzovať. Prvé skúsenosti s pevnou stravou ovplyvňujú dieťa aj do nasledujúcich rokov - jeho chuť k jedlu aj ako sa počas jedla cíti. Lenže samotné odstavovanie často nie je pre deti a ani rodiča príliš príjemné. Deťom môže vadiť, keď ich niekto klasicky kŕmi lyžičkou, ale mnoho z nich neskôr rezignuje, než že by si jedlo naozaj užili. Deti, ktoré majú možnosť sa kŕmiť samostatne, majú stolovanie v obľube.
Prínosy BLW
- Radosť - jedlo by malo byť vždy potešením. Deti sa tešia na skúmanie nových potravín a riadia si všetko samé.
- Prirodzenosť - deti chcú experimentovať a skúmať a môžu svojím tempom preskúmavať jedlo, počúvať svoj inštinkt a jesť len vo chvíli, keď sú pripravené.
- Zoznámenie s potravinami - deti majú možnosť jesť samy a zoznámiť sa s vzhľadom, vôňou, chuťou a konzistenciou jedál.
- Bezpečnosť - pri samostatnom skúšaní sa deti učia, ako jesť bezpečne a ako pracovať s textúrami, čo znižuje riziko dusenia.
- Lepšia koordinácia ruka-oko - podporuje vývoj žuvacích pohybov a svalov a koordináciu prehĺtania.
- Správna regulácia potreby hladu a sýtosti - dieťa lepšie vníma svoje potreby a nemusí byť prekrmované.
- Dlhodobé zdravie - podiel mliečnej výživy sa znižuje postupne, čo podporuje dlhší prísun živín.
- Pozitívny postoj k jedlu - prvé pozitívne skúsenosti s jedlom znižujú riziko budúcich problémov so stravovaním.
- Ochota zdieľať jedlo - rodičia môžu pripravovať rovnaké jedlá ako zvyšok rodiny a dieťa sa ľahšie integruje do rodinných stolovacích zvykov.
Metóda BLW má tiež svoje nevýhody, ktoré je dôležité zvážiť: neporiadok, potreba dohľadu a prístupu okolia, a riziko dusenia pri väčších kúsoch. Bezpečnosť je kľúčová, dieťa musí byť vždy pod dohľadom a jedlo sa má podávať v primeranej veľkosti a tvare, aby si ho dieťa mohlo bezpečne uchopiť a jesť.
Kedy s BLW začať?
Neexistuje presný čas; všeobecne sa odporúča začať okolo šiesteho mesiaca veku, keď dieťa dáva najavo záujem o jedlo a dokáže si samo vrátiť potravu do úst. Pred týmto vekom je dôležité, aby dieťa hlavne pilo materské či dojčenské mlieko. Dôležitým znakom je schopnosť dieťaťa držať jedlo v ručičkách a ústa ho rozhrýznuť alebo rozomlieť, ak ešte nemá zúbky.
Ako začať? Pred jedlom posaďte dieťa ku stolu vo vzpriamenej polohe a nechajte ho, aby si bralo kúsky z taniera. Dieťa by malo mať voľné obe ruky a dieťa môže počas jedla piť vodu. Nepoužívajte soľ, cukor ani koreniny a vyhýbajte sa sladkostiam, údeninám a polotovarom.
Aké potraviny zavádzať a kedy?
Nasleduje orientačný prehľad, ktorý slúži na ľahšie zavádzanie jednotlivých potravín. Všetko prispôsobujte tempu dieťaťa a jeho potrebám:
- 6-7 mesiacov: zelenina (mrkva, zemiaky, cuketa, tekvica), ovocie (banán, jablko), obilniny (kukurica, ryža), tuky (kvalitné rastlinné oleje).
- 7-8 mesiacov: červená repa, karfiol, fenikel, petržlen; ovocie (čučoriedky, slivky, avokádo); obilniny (ovos, jačmeň, raž, pšenica); ostatné - vajcový žĺtok.
- 8-9 mesiacov: hrášok, zelené šaláty, pór, kaleráb; strukoviny (červená šošovica); mliečne výrobky (biely jogurt); ostatné - rasca.
- 9-12 mesiacov: šalátová uhorka, kel, kapusta; fazuľa, šošovica, sušený hrach; mliečne výrobky (Lučina, kyslá smotana, kefír); pečivo (chlieb); mäso (chudé, vysokopercentná šunka); tuky (maslo).
- 1-2 roky: zelenina (cibuľa, cesnak, paprika, paradajka, kyslá kapusta); ovocie (citrusy, jahody, bobuľovité plody); mliečne výrobky (tvaroh, smotana); mäso (morské plody, pečeň); pečivo (celozrnné).
Video (ENG): 120 days of Baby Led Weaning
Praktické tipy a bezpečnosť
Pred podávaním jedál dbajte na bezpečnosť: rezanie na vhodné tvary a veľkosti, odstránenie semien a kôstok, mäkkosť pokrmov, poskytnutie podpory dieťaťa pri stole a dohľad dospelého počas jedla. Dusenie je hlavné riziko; vyhýbajte sa tvrdým kúskom, plným hroznom, hroznám po celku, paradajkám s veľkými semenami a podobne. Dieťa by malo sedieť vzpriamene a jeden dospelý ho neustále sleduje.
Podpora motoriky, rozvoj jemnej motoriky a koordinácie očí, rúk a úst je prirodzenou súčasťou procesu. BLW tiež umožňuje rodinám jedlo variť spoločné a zdieľať ho bez nutnosti špeciálnych príkrmov; je však dôležité dbať na kvalitu potravín a vyhnúť sa alergénom či prísadám, ktoré by mohli dieťaťu uškodiť.
Ďalšie poznámky k praktickým aspektom zahŕňajú: zachovanie materského mlieka ako hlavného zdroja výživy, postupné zaraďovanie potravín s dostatkom železa a vitamínov, a experimentovanie s rôznymi textúrami a chutami bez tlaku na dieťa. Ak dieťa dlhodobo neje alebo chudne, je vhodné vyhľadať radu pediatra alebo odborníka na výživu.
Alternatívy a spojenie prístupov
Nie všetky deti reagujú na BLW rovnako. Môže pomôcť kombinácia prístupov - niektoré kúsky obsahujú ručne ovládateľné kúsky, niekedy aj lyžička s kašou, aby dieťa skúšalo aj plynulé prechody. Správne usporiadanie jedálničku a pravidelný režim prispievajú k lepšiemu prijímaniu jedla a k vybudovaniu zdravého vzťahu k jedlu.
Prípadové rady a súvislosti
Medzi ťažkosti patria zadrhnutie jedla v krku a neochota jesť. V týchto situáciách je dôležité dieťa upokojiť, nakloniť dopredu a poklepať po chrbte. Nie je potrebné dieťa doťahovať k jedlu - nechajte ho, nech si samo určí, čo a kedy bude jesť. Veľa detí vníma prvé skúsenosti s jedlom ako hru a sú v poriadku aj s malým množstvom jedla na začiatku.