Prvé príkrmy sú veľkým krokom nielen pre dieťa, ale aj pre rodičov. Niektorí rodičia siahnu po jablku či banáne, iní začínajú mrkvou alebo zemiakom. Kto má pravdu? Odborníci sa zhodujú, že pri prikrmovaní sa oplatí začať skôr zeleninou a sladké ovocie zaradiť až neskôr. V článku na našom blogu „Pediatrička radí: Kedy a ako začať s prvými príkrmami“, MUDr. Denisa Jaššová uvádza, že väčšina plne dojčených detí je pripravená na prvé príkrmy od 6. mesiaca života. Pokiaľ je dieťa čiastočne, či úplne na umelom mlieku, je možné začať s prvými príkrmami od ukončeného 4. mesiaca. Materské alebo dojčenské mlieko zostáva aj naďalej dôležitou súčasťou ich jedálnička.
Samotný vek dieťaťa nie je jediným ukazovateľom. Prvé mesiace prikrmovania nie sú len o dopĺňaní živín. Dieťa sa počas nich učí žuť, prehĺtať, rozpoznávať chute a vytvárať si vzťah k jedlu. V tomto období vznikajú základy budúcich stravovacích návykov. Ak sa dieťa stretáva s rôznymi druhmi zeleniny, obilnín či ovocia, zvyšuje sa pravdepodobnosť, že ich bude prijímať aj v neskoršom veku. Cieľom nie je, aby dieťa zjedlo veľké porcie, ale aby spoznávalo nové chute. Úlohou rodiča nie je hľadať jedlo, ktoré dieťa zje okamžite.
Dieťa sa rodí s prirodzenou obľubou sladkej chuti. Sladká chuť mu pripomína materské mlieko, preto ju väčšina detí prijíma bez problémov. Zelenina je chuťovo menej výrazná. Niektoré druhy majú jemne horkastú alebo zemitú chuť, na ktorú si dieťa potrebuje postupne zvyknúť. Ak sa s nimi stretne ešte pred sladkým ovocím, často ich prijíma ochotnejšie. Kladiete si otázku, ktorá zelenina je vhodná na začiatok? Ideálne je začať jedným druhom zeleniny a podávať ho niekoľko dní po sebe. Takto môžete sledovať, ako naň dieťa reaguje a zároveň si zvyká na novú chuť. Po niekoľkých dňoch môžete postupne pridávať ďalšie druhy a vytvárať jednoduché kombinácie.
Po zvládnutí základných druhov zeleniny môžete postupne zaraďovať obilniny, ryžu, ovsené vločky, mäso, strukoviny, ovocie, mliečne výrobky primerané veku. Nové potraviny zavádzajte postupne a sledujte, ako ich dieťa prijíma. Nemusíte sa ponáhľať. V súčasnosti sa neodporúča odkladať alergény na druhý alebo tretí rok života dieťaťa. Vajíčko, ryby, mliečne výrobky, či arašidy možno zaraďovať už v období prvých príkrmov. Každý nový alergén podávajte samostatne a v malom množstve. Medzi najčastejšie príznaky patria vyrážka, začervenanie kože, opuch, vracanie alebo hnačka. Vyskytnúť sa môžu aj problémy s dýchaním.
Ovocie alebo zelenina ako prvý príkrm?
Nie. Ovocie obsahuje vitamíny, vlákninu a patrí do zdravého jedálnička každého dieťaťa. Problém nie je v samotnom ovocí, ale v poradí. To neznamená, že dieťa, ktoré dostalo ako prvé jablko, bude zeleninu odmietať navždy. Ovocie alebo zelenina ako prvý príkrm? Jediný a správny postup zavádzania príkrmov pre všetky deti neexistuje. V takých situáciách sú praktickou pomocou hotové ovocné výživy pre deti, ktoré sa hodia najmä na desiatu, olovrant alebo na cestovanie. V ponuke Bobule nájdete ovocné výživy Bubko, ktoré sa vyznačujú jednoduchým a poctivým zložením bez zbytočných prísad. Ich výhodou je kombinácia rôznych druhov ovocia, vďaka čomu deti spoznávajú nové chute. Aj pri kvalitných ovocných výživách platí, že by mali byť súčasťou pestrej stravy, nie jej základom.
Ak dieťa s príkrmami ešte len začína, odborníci odporúčajú najprv zaradiť zeleninu, následne obilniny, mäso a ďalšie potraviny. Ovocné výživy sú potom vhodným doplnkom jedálnička a spôsobom ako rozšíriť paletu chutí. Ak premýšľate, či zvoliť ovocie alebo zeleninu ako prvý príkrm, odborníci sa prikláňajú k zelenine. Nejde o to, že ovocie by bolo nevhodné, ale o to, že sladké chute si dieťa obľúbi prirodzene, zatiaľ čo vzťah k zelenine je potrebné budovať postupne a trpezlivo.
Ako začať s prvými príkrmami?
Príkrmy podávajte dieťaťu zásadne lyžičkou. Najvhodnejšie sú na začiatok jemné pyré z jedného druhu lokálnej zeleniny (ako je mrkva, zemiak, brokolica alebo karfiol), ktoré sú podávané obvykle v období doobeda. V priebehu jedného mesiaca môžete začať aj s viaczložkovými príkrmami, zeleninovými a mäsovo-zeleninovými. Ak vaše dieťa spočiatku príkrm odmieta, buďte trpezlivá. Je to jeho prvýkrát, kedy ochutnáva tuhú stravu, a tak je veľkým úspechom aj jedna či dve lyžičky, ktoré naozaj prehltne. Potom dieťa ešte dokojíme alebo pridáme umelé mlieko.
Kedy prvé príkrmy zaviesť?
Ak je dieťa plne dojčené, odporúča sa zaviesť príkrmy od ukončeného 6. mesiaca. Pokiaľ je na umelej výžive, môžete s príkrmami začať už od ukončeného 4. mesiaca. Zavádzame príkrmy: trojstupňový systém. Pripravíme si jednozložkový zeleninový príkrm, napr. mrkvu. Postupne nahradíme obedňajšiu dávku dojčenia alebo mlieka jednou porciou mrkvy. Pred obedňajším kŕmením podáme niekoľko lyžičiek mrkvy. Zvyšujeme množstvo podanej mrkvy tak, aby celá obedňajšiu dávka mlieka bola v priebehu niekoľkých málo dní úplne nahradená mrkvou. Iný druh zeleniny prvé dni nepodávame. Ak je jednozložkový príkrm dobre znáša, podáme na obed namiesto jednozložkového zeleninového príkrmu (mrkva) príkrm s dvomi zložkami, napr. mrkva so zemiakmi. K rovnakému druhu zeleniny, ktoré už dieťa vyskúšalo, pridáme teda druhú zložku - zemiaky. Opäť po niekoľkých dňoch podávame na obed namiesto dvojzložkového príkrmu príkrm trojzložkový napr. mäso s mrkvou a zemiakmi.
Ovocie až po zelenine. Až po zavedení mäsovo-zeleninových príkrmov sa odporúča začať s ovocím (napr. jablkom alebo hruškou), ktoré nahradí doobednú a poobednú porciu mlieka. Nové druhy zeleniny a ovocia by sa mali do jedálnička pridávať vždy až po niekoľkých dňoch. Dieťa si tak lepšie zvyká na nový spôsob podávania jedla a vám to umožní lepšie rozpoznať prípadnú neznášanlivosť niektorých potravín. Ovocie do stravy zavádzame rovnako, ako zeleninové príkrmy, teda postupne. Ovocný príkrm ponúkame dieťaťu obvykle doobeda či poobede ako olovrant.
Kaše a ďalšie potraviny
Oblíniny sú zdrojom zdravej energie, dôležité pre budúci vývoj dieťaťa. Po zavedení zeleninových a ovocných pyré je vhodné do stravy pridať obilné alebo obilnomliečne kaše. Tie jednak zaručujú kontinuitu v mliečnych dávkach a tiež uvádzajú do jedálnička dieťaťa obilniny, ktoré sú zdrojom zdravej energie, vitamínov, minerálnych látok a vlákniny. Správne dojčenské mliečne kaše obsahujú dojčenské mlieko, ktoré má upravený pomer bielkovín a tukov. Nemliečne kaše sa potom pripravujú s dojčenským alebo materským mliekom. Pre začiatok sú najvhodnejšie kaše ryžové alebo kukuričné, pretože sú ľahko stráviteľné a majú jemnú chuť. Ale ani s lepkom dlho neotáľame a podáme ho najneskôr do ukončeného 7. mesiaca, najlepšie v čase, keď je dieťa ešte dojčené. Zavádzanie lepku do stravy by malo byť postupné od malého množstva po celú porciu obilnej lepkovej kaše. Kašu obvykle podávame ako večernú porciu pred spaním, vhodné je tiež podať kašu aj ráno na raňaky ako zdroj energie na celé dopoludnie.
Chcete vedieť viac o dojčení, mlieknej dojčenskej výžive, alergiách u detí, tráviacich ťažkostiach a príkrmoch? Výživou. Kľúčové je, že výživa dojčiat by mala byť pestrá, s dôrazom na bezpečné zavádzanie potravín a sledovanie reakcií dieťaťa. Ako prvý príkrm sa podáva zeleninka, zelenina je zvyčajne uvádzaná okolo obeda. Pripravíme ju parením alebo varením a pomixujeme v malom množstve vody, v ktorej sa varila. Potom dieťa zoznamuje s ďalšími druhmi zeleniny a ovocia a pomaly zvyšujeme textúru a kombinácie.
Rôzne praktické tipy
- Najlepšie začať jedným druhom zeleniny a sledovať reakciu niekoľko dní.
- Postupne pridávať ďalšie druhy a vytvárať jednoduché kombinácie.
- Ako prvý ovocný príkrm zvoľte jablko alebo hrušku; banán sa odporúča až neskôr.
- Ovocie do desiate či olovrantu, nie ako hlavný zdroj energie na začiatku.
- Vždy podávajte príkrmy lyžičkou a nezabúdajte na dojčenie alebo mliečnu výživu podľa potreby.
Všetko, čo musíte vedieť o formátovaní (A prečo ho doteraz robíte úplne zle)
Okolo 6. mesiaca veku by mal jedálnyček dieťaťa vyzerať tak, že ráno dojčenie, predpoludním ovocná výživa a počas dňa zeleninové a mäsovo-zeleninové príkrmy. Príkrmy s lepkom sa postupne zaraďujú medzi klasické obilné kaše, pričom ryža a kukuričná kaša sú ideálne na začiatok. Syry a jogurty možno zavádzať až po 9. mesiacoch; ryby do jedálnička po 6. mesiaci. Pohodu pri zavádzaní ovocia a zeleniny podporí pravidelné sledovanie reakcií dieťaťa a postupné rozširovanie palety chutí.
Okrem toho je dôležité dbať na správne skladovanie potravín, primerané porcie a súlad s potrebami dieťaťa. V období, keď dieťa zvláda viaceré textúry, môžete prejsť k väčším porciám a k zaraďovaniu ďalších potravín, čím sa postupne vytvára pestrosť stravy a zdravé stravovacie návyky do budúcnosti.