Poradie bolo tvorené kombináciou ukazovateľov produkcia mlieka za normovanú dojnú periódu a percento plodnosti na obahnenú bahnicu. Vynikajúca plodnosť (195,5 %) vyniesla na prvú priečku v špecializovaných mliekových plemenách stádo lacaunských oviec z chovu spoločnosti KEĽO A SYNOVIA z Veľkých Teriakoviec. Chovom s najvyššou úžitkovosťou bolo stádo Ing. Miroslava Luptáka z Pokryváča - 357,8 kg mlieka. Pri priemerných nákladoch okolo 1 eura na kŕmny deň v tomto systéme chovu je úžitkovosť nad 300 kg potrebná z hľadiska dosahovania efektivity chovu.
Prekročiť ju by malo byť rýchlym cieľom chovateľov špecializovaných mliekových plemien. Pri našom novom plemene - slovenskej dojnej ovci - boli zaznamenané 2 chovy s produkciou nad 200 kg mlieka za normovanú dojnú periódu. Vlaňajšie víťazstvo obhájilo stádo spoločnosti Agro - Racio Liptovský Mikuláš s produkciou 225,2 kg na bahnicu a plodnosťou 159,5 % na obahnenú ovcu. Najväčšie stádo v rámci tohto plemena - Agrofarma Červený Kameň dosiahlo produkciu 222,3 kg. Vysoká úžitkovosť vo veľkých stádach svedčí o zvládnutí manažmentu chovu a využívaní inovatívnych metód a postupov. Výsledky za ostatné dojné, ako aj mäsové plemená prinesieme v blízkej budúcnosti.
Tab. Ing. Zdroj: PS SR, š.p., Bratislava. Výsladný index redakcia Slovenský CHOV. Produkcia mlieka predstavuje úžitkovosť za normovanú dojnú periódu prepočítanú na tretiu laktáciu. Výsledný index je prepočítaný podľa vzorca: produkcia mlieka x percento plodnosti na obahnenú bahnicu : 100 (z nezaokrúhlených čísel).
Dokonca aj na významnej ovčiarskej konferencii som sa stretol s ostrým sporom vážených chovateľov o tom, ktoré plemeno je lepšie, ktoré prinesie väčší úžitok, ktoré má najlepšiu plodnosť, prinesie väčší zisk a podobne. Keďže začínajúci, ale aj pokročilí chovatelia by mali dostať na začiatok dobrú radu, chcel by som v predloženom príspevku vniesť trocha svetla do tohto problému. Ako teda treba postupovať pri výbere plemena?
V prvom rade by mal mať každý začínajúci chovateľ veľmi presnú predstavu o tom, za akým účelom chce ovce chovať, čo by chcel vo svojom chove dosiahnuť z hľadiska úžitkovosti a reprodukčných parametrov a aký počet oviec by chcel perspektívne vlastniť. Mal by mať reálnu predstavu o chovnom cieli a produkčnom zameraní uvažovaného plemena, resp. chovu. Mal by sa rozhodnúť, či chce chovať nejaké špecializované dojné alebo mäsové plemeno, alebo plemeno s kombinovanou úžitkovosťou, alebo chce chovať ovce len pre potešenie, resp. Možností pri výbere vhodných plemien oviec je veľa. Podľa odbornej literatúry sa vo svete chová minimálne 1 000 plemien oviec (napr. Světový genofond ovcí a koz od Horáka a Treznerovej, 2010).
Toto obrovské množstvo je odrazom úžasných adaptačných schopností oviec na rôzne klimatické a chovateľské podmienky. Sú plemená vhodné pre aridné, humidné, ale aj veľmi drsné a chladné prostredie, vhodné pre extenzívne, polointenzívne, ale aj intenzívne chovateľské podmienky. Viac sa dočítate v článku Prof. RNDr. MILANA MARGETÍNA, CSc. z SPU v Nitre a NPPC - VÚŽV Nitra v Týždenníku Roľnícke noviny č. Dokonca aj na významnej ovčiarskej konferencii som sa stretol s ostrým sporom vážených chovateľov o tom, ktoré plemeno je lepšie, ktoré prinesie väčší úžitok, ktoré má najlepšiu plodnosť, prinesie väčší zisk a podobne.
Ako teda treba postupovať pri výbere plemena? V prvom rade by mal mať každý začínajúci chovateľ veľmi presnú predstavu o tom, za akým účelom chce ovce chovať, čo by chcel vo svojom chove dosiahnuť z hľadiska úžitkovosti a reprodukčných parametrov a aký počet oviec by chcel perspektívne vlastniť. Mal by mať reálnu predstavu o chovnom cieli a produkčnom zameraní uvažovaného plemena, resp. chovu. Mal by sa rozhodnúť, či chce chovať nejaké špecializované dojné alebo mäsové plemeno, alebo plemeno s kombinovanou úžitkovosťou, alebo chce chovať ovce len pre potešenie, resp. Možností pri výbere vhodných plemien oviec je veľa.
Podľa odbornej literatúry sa vo svete chová minimálne 1 000 plemien oviec. Toto obrovské množstvo je odrazom úžasných adaptačných schopností oviec na rôzne klimatické a chovateľské podmienky. Sú plemená vhodné pre aridné, humidné, ale aj veľmi drsné a chladné prostredie, vhodné pre extenzívne, polointenzívne, ale aj intenzívne chovateľské podmienky. Viac sa dočítate v článku Prof. RNDr. MILANA MARGETÍNA, CSc. z SPU v Nitre a NPPC - VÚŽV Nitra v Týždenníku Roľnícke noviny č.
Prehľad významných plemien a ich úžitkovosť v kontexte dojníctva
Romanovské ovce pochádzajúce z Jaroslavskej oblasti sa u nás chovajú približne od šesťdesiatych rokov minulého storočia. V súčasnosti je do kontroly úžitkovosti zapojených asi päťdesiat chovov s počtom približne jedenásťsto bahníc. Štandard prijatý Klubom chovateľov romanovskej ovce zodpovedá štandardu, podľa ktorého sa plemeno šľachtilo v krajine pôvodu. Romanovská ovca patrí medzi plodné plemená, trojčatá aj štvorčatá vo vrhu sú bežné. Priemerná plodnosť na obahnenú ovcu sa pohybuje na úrovni 250 až 350 %.
Od roku 2008 sa u nás chovajú aj shetlandské ovce, ktoré sa v krajine pôvodu vyskytujú v jedenástich základných farbách vytvárajúcich tridsať uznaných farebných kombinácií. Ide o krátkochvosté severské plemeno menšieho telesného rámca s kombinovanou úžitkovosťou, pochádzajúce zo súostrovia Shetlandy. Jeho charakteristickým znakom je jemná až polojemná nejednotne sfarbená vlna, ktorá vytvára širokú paletu farieb. Z jednej ovce sa strihaním získa 0,9 až 1,4 kg kvalitnej potnej vlny. Uvádza sa, že vlákna shetlandskej vlny majú priemernú hrúbku 23 mikrónov a dĺžku približne 9 cm, pričom jej zvlnenie, ktoré dodáva pletenine pružnosť, je kolísavé. Najjemnejšie vlákna majú na centimetri dĺžky tri až päť vĺn.
Ďalšou z popisovaných kategórií sú plemená, ktoré sa v textu spomínajú ako súčasť rozmanitosti trhu: Lacaune (dojné mliečne s vysokou produkciou mlieka, v priemere 250-300 litrov za laktáciu), Ovce Suffolk (mäsové plemeno s vynikajúcou reprodukčnou schopnosťou a kvalitným mäsom), Texel, Hampshire a ďalšie, ktoré spolu tvoria široký obraz o možnosti výberu pre chovateľov v rôznych klimatických a ekonomických podmienkach.
V rámci Slovenska sa pozornosť sústredí na slovenskú dojnu ovcu, ktorá predstavuje spojenie medzi domácimi tradičnými plemenami a zahraničnými mliekovými dovozmi (ako lacaune a východofrízske). Tento model umožňuje polointenzívny systém chovu s využitím pastvy a dobrou dojivou adaptáciou na miestne podmienky. Intenzita chovu a spôsob kŕmenia sú kľúčové pre dosiahnutie stredových hodnôt produkcie mlieka a plodnosti.
Pri každom plemeni je dôležité zohľadniť jeho materské schopnosti, rast jahniat a konverziu krmív na mäso a mlieko. Výsledky ukazujú, že aj pri nízkom alebo priemernom výnose mlieka možno dosiahnuť vysokú plodnosť a dobrú ekonomickú efektivitu pri správnom manažmente chovu a výbere plemena vzhľadom na podmienky chovu a cieľ produkcie.
Praktické záznamy a manažment chovu dojníc
Nepodceňujte význam pravidelného očkovania a imunizácie. Imunizácia je prostriedkom na to, aby si ovce vytvorili automatickú imunitu, a je tiež jedným z dôležitých opatrení na prevenciu a kontrolu infekčných chorôb oviec. Ovce by sa preto mali počas vegetačného obdobia očkovať včas. Dezinsekcia a odčervovanie sú kľúčové pre udržanie zdravia a schopnosti produktívneho chovu. Niektorí chovatelia odčervujú dvakrát do roka, iní na základe koprologického vyšetrenia.
Overujte kvalitu pastvín a dlhodobú udržiavateľnosť výživy. Ovce sú stádové zvieratá, ktoré vyžadujú veľké množstvo kvalitného sena na zimu a sukulentné krmivá v letnom období. Riadte sa zásadou, že pastva musí byť doplnená o minerálne doplnky a čistú pitnú vodu. Pri mliečnych ovciach je kľúčové zabezpečiť kvalitné krmivové zmesi a vyhnúť sa krmivám obsahujúcim meď v nevhodných pomeroch, čo môže viesť k toxickej akumulácii.
Denný manažment zahŕňa udržiavanie stabilného prostredia, pravidelný pohyb a dostatok pohybu vo výbehoch. Dôležité sú aj pravidelné strihy a starostlivosť o paznechty. Uverejnené skúsenosti ukazujú, že Suffolk sú odolné a vhodné do rôznych klimatických podmienok, ale vyžadujú kvalitnú a vyváženú výživu. Starostlivosť o paznechty by sa mala vykonávať aspoň raz ročne počas strihu vlny, aby sa predišlo problémom s hnilobou alebo zápalom.
Porovnanie plemien a vhodnosť do rôznych systémov chovu
- Suffolk: masné plemeno s vysokou odolnosťou, bežná plemenná hodnota a plodnosť; vhodné pre kríženie a celoročný výbeh.
- BERGSCHAF: trojstranná úžitkovosť (mäso, mlieko, vlna), vysoká plodnosť a rýchly prírastok jahniat; vhodná do alpskej oblasti a viacúčelový program.
- BIELA ALPSKÁ: veľký rámec, ranosť, mliečnosť a mäso; vhodné do horských oblastí a extenzívnych aj intenzívnych systémov.
- LEICESTER a LEIN: významné plemená s kombinovanou úžitkovosťou, dobré materské vlastnosti; vhodné pre rôzne pastviny a klimatické podmienky.
Slovenská dojná ovca predstavuje špecifické spojenie medzi domácimi tradíciami a zahraničnými vplyvmi, avšak hlavným cieľom je dosiahnuť stabilnú dojivú produkciu pri zachovaní dobrého stavu zdravia a dobrých materských vlastností. Rozhodnutie o tom, ktoré plemeno zvoliť, by malo zohľadňovať operačné náklady, dostupnosť kŕmnych zdrojov, klimatické podmienky a dlhodobú udržateľnosť chovu.
Záver zo skúseností a odporúčaní pre začínajúcich chovateľov
Najdôležitejšie je mať jasný chovný cieľ a realistické očakávania: či chcete dojné plemeno s vysoko výkonnou produkciou mlieka a dobrými materinskými vlastnosťami, alebo skôr mäsové plemeno s veľkými jahňatami a vysokou konverziou krmív. Pri výbere treba brať do úvahy aj klimatické podmienky a veľkosť stáda, ktoré plánujete chovať. Zároveň je potrebné zohľadniť investície do kŕmnych zmesí, pravidelného očkovania a zdravotnej starostlivosti. Uvedené plemená predstavujú širokú škálu možností pre chovateľov, ktorí sa snažia nájsť optimálny kompromis medzi úžitkovosťou, plodnosťou a ekonomickou efektívnosťou.
V nasledujúcich publikáciách a príspevkoch budú zverejnené výsledky za ostatné dojné aj mäsové plemená vo vzťahu k regionálnym podmienkam a budú doplnené o tabulkové porovnania a konkrétne štatistiky z jednotlivých chovov.
Tabuľka: Prehľad vybraných plemien a ich hlavné úžitkové vlastnosti
| Plemeno | Hlavná úžitkovosť | Priemerná hmotnosť bahníc (kg) | Priemerná hmotnosť baranov (kg) | Plodnosť (%) | Poznámky |
|---|---|---|---|---|---|
| Suffolk | Mäso | 75-85 | 100-130 | 180-200 | Robustné, odolné, vhodné na kríženie |
| BERGSCHAF | Mäso, mlieko, vlna | 65-70 | 100-110 | 200 | Veľký rámec, vysoká plodnosť |
| BIELA ALPSKÁ | Mäso, mlieko, vlna | 60-100 | 90-130 | 150-180 | Veľký rámec, rané |
| CIGÁJA | Mäso, mlieko, vlna | 45-55 | 70-80 | 120-140 | Odolná voči klimatickým podmienkam |
| LEICESTER | Kombinovaná až mäso | 65-75 | 90-110 | 130-150 | Historicky významné plemeno |
| ROMNEY MARSH | Kombinovaná | 70-80 | 100-120 | 120-140 | Vynikajúce pastevné vlastnosti |
| MERINO | Vlna | 55-60 | 70-80 | 130-150 | Vysoká kvalita vlny, plodnosť |
tags: #plodnost #oviec #hampshire