Sú ľudia, ktorí si bez polievky nevedia predstaviť obed a potom sú tu takí, ktorým polievka nechýba. Polievky sú však skvelým jedlom najmä pre deti, a to z viacerých dôvodov. Sú rýchle a nenáročné na prípravu, perfektne chutia aj na nasledujúci deň, sú sýte a obsahujú mnoho výživných látok. Polievky sú v náročnom živote rodičov často záchranou. Dobrou správou je, že kvôli tomu vôbec nemusíte mať výčitky svedomia. Aj polievky sú totiž výživné, sýte a chutné a deťom mnohokrát stačia ako plnohodnotné jedlo.
Brokolicová polievka možno nebude mať tú najlákavejšiu farbu na svete, no stačí deti presvedčiť, že je to polievka superhrdinov (napríklad Hulka). Brokolicová polievka je zároveň plná super vitamínov - obsahuje vitamíny A, D a K a dokonca ešte raz toľko vitamínu C ako pomaranč! Brokolicu porozlamujte alebo rozrežte na menšie ružičky, opláchnite pod tečúcou vodou a na niekoľko minút ponorte do misky s octovou vodou. Potom dajte brokolicu do parného variča, do nádržky vlejte vodu po 3. úroveň a uvarte na pare. Uvarenú brokolicu sceďte a rozmixujte, čím vznikne pyré.
Domácemu kuraciemu či slepačiemu vývaru sa nič nevyrovná, o tom niet pochýb. Nie nadarmo sa hovorí, že kuracia polievka pohladí na tele, aj na duši. Horúci kurací vývar s rezancami či inou cestovinou padne vhod celej rodine, a to kedykoľvek počas týždňa. Do nástavca na ryžu vložte cestoviny podľa vášho výberu, dolejte vodu po úroveň 3 a varte 15 minút. Medzitým si nakrájajte zeleninu a kuracie prsia - tieto suroviny potom spolu s cesnakom, soľou a korením vložte do parného variča, dolejte vodu takisto po úroveň 3 a nechajte variť. Vývar sa dá prispôsobiť veku detí - môžete rozmixovať aj rezance, alebo naopak, suroviny nemusíte vôbec mixovať a môžete podávať ako klasický kurací vývar s rezancami. Vývar môžete navariť aj nedojčeným bábätkám od 4 mesiacov a bez obáv dojčeným deťom od 6. mesiaca. Vtedy úplne vynechajte soľ, korenie, cesnak aj rezance.
Cuketu pozná každý, ale počuli ste už o okrúhlici? Táto jemná zelenina pripomínajúca reďkovku patrí k takmer zabudnutej zelenine, čo je však škoda. Okrúhlica totiž obsahuje obrovské množstvo zdravých vitamínov aj minerálov a jej zastúpenie v kuchyni bude priaznivo vplývať aj na zdravie celej rodiny. Cuketu umyte, prekrojte na polovicu a odstráňte semienka. Následne cuketu nakrájajte na plátky. Takisto umyte aj okrúhlicu a nakrájajte ju na malé kocky. Nakrájanú zeleninu vložte do parného variča, do nádržky vlejte vodu po 3. level a nechajte variť 15 minút.
Vychutnajte si špargľovú sezónu naplno. Jarná krémová polievka zo špargle a tresky je ľahko stráviteľná a vhodná aj pre tehotné ženy. Špargľu ošúpte, odrežte stvrdnutý koniec, opláchnite a nakrájajte na menšie kúsky. Ošúpte a nakrájajte aj zemiaky a takisto tresku (uistite sa, že v nej neostali žiadne kosti). Všetky očistené a nakrájané suroviny dajte do parného variča, do nádržky vlejte vodu po úroveň 3 a nechajte variť. Uvarené suroviny sceďte a spolu s extra panenským olivovým olejom rozmixujte. Prilejte tekutinu, ktorá ostala po varení a opäť mixujte.
Jednoduché gazpacho, studená paradajková polievka, je ako stvorené na horúce letné dni. Deti príjemne osvieži a okrem toho si vďaka polievke zo surovej zeleniny doplnia nielen potrebné tekutiny, ale aj živiny. Ošúpanú uhorku, papriku a paradajky nakrájajte na kocky. Ošúpte aj cibuľu a nasekajte ju nadrobno. Z toastového chleba urobte hrianku a spolu s nakrájanou zeleninou a olivovým olejom rozmixujte. Polievka bude zrejme hustá, preto prilejte vodu izbovej teploty a znova mixujte. Alternatívou je aj mixovanie surovín bez toastového chleba.
Túto sviežu jahodovú polievku môžete pripraviť na horúce letné dni. Jahody umyte, odstráňte stopky a prekrojte na polovicu. Opláchnite aj mätové lístky a spolu s jahodami ich vložte do mixéra. Dôkladne rozmixuje a ak je to potrebné, na zriedenie polievky pridajte trochu vody.
Jednoduchá, výborná a rýchla fit polievka pre deti aj dospelých. Rýchle zdravé slovenské najlepšie husté, zeleninové, krémové a iné polievky - recepty zoznam. Rajčinová polievka: Krémová hustá paradajková polievka; Talianska paradajková polievka so syrom; Paradajková polievka, recept z čerstvých paradajok; Jednoduchá paradajková polievka z pretlaku.
Šošovicová polievka: Šošovicová polievka na kyslo; Polievka z červenej šošovice a mrkvy - so smotanou a zeleninou; Šošovicová polievka so smotanou; Šošovicová polievka s párkom alebo klobásou; Šošovicová polievka s údeným mäsom, rebierkom či kolenom. Brokolicová polievka: Brokolicová polievka bez smotany a bez mlieka; Rýchla krémová smotanová alebo mliečna brokolicová polievka; Zdravá brokolicová krémová polievka so zeleninou. Cesnaková polievka: Výborná a rýchlá cesnaková polievka so zemiakmi; Polievka z medvedieho cesnaku. Fazuľová polievka: Fazuľková polievka zo zelenej fazuľky (fazuľových strukov); Zdravá a rýchla krémová mliečna kyslá fazuľová polievka; Fazuľová polievka s údeným mäsom-kolenom a klobásou; Sladká fazuľová polievka.
Polievka je ideálnym jedlom pre deti, pretože je ľahko stráviteľná, zasýti a zároveň dodá potrebné tekutiny a vitamíny. V tomto článku nájdete množstvo receptov na polievky, ktoré sú jednoduché na prípravu a zároveň plné zdravých ingrediencií. Prepašovať do stravy detí dostatok zeleniny totiž môže byť výzva, preto sme pripravili výber chuťovo lahodných polievok, ktorými nepohrdnú ani najmenší vyberaví stravníci.
Prečo zaradiť polievky do detského jedálnička? Polievky majú v detskom jedálničku nezastupiteľné miesto. Okrem toho, že sú chutné, ponúkajú aj množstvo zdravotných benefitov: Hydratácia, Vitamíny a minerály, Vláknina, Príprava na trávenie, Experimentovanie s chuťami. Polievky pre deti sú vhodné z hľadiska veku, alergií a dochucovania. Pre deti od 6. mesiaca sú vhodné rasca, majoránka, ligurček, pažítka; od 1 roka petržlenová vňať, bazalka, bobkový list; od 3 rokov kurkuma v malom množstve. Konzistencia: krémové pre menšie deti, kúsky pre staršie. Každú polievku je možné na záver rozmixovať ponorným mixérom.
Ako vyzerá môj mealprep (príprava jedla vopred)? Rýchle a jednoduché recepty na polievky pre deti umožňujú, aby ste zvládli variť aj rýchlo. Zeleninové polievky dodajú deťom vitamíny a energiu. Zeleninový vývar s ryžou - mrkva, petržlen, pór, ryža. Paradajková polievka z pyré. Mrveničková polievka s mliekom. Zemiaková polievka s rascou a paprikou. Pórová polievka so zeleninovým vývarom. Polievka s mrkvou, petržlenom a tvarohom. Hrášková polievka so šunkou. Zemiaková polievka s kukuricou a kurkumou. Polievka s hráškom, zemiakmi a jačmennými krúpami. Talianska zeleninová polievka Minestrone. Karfiolová polievka s mrkvou a hráškom. Šalátová polievka s kôprom. Špenátová polievka so zemiakmi. Mrkvová krémová polievka s ryžou. Zemiaková polievka s mliekom. Kalerábová polievka.
Polievky s mäsom (vývary) - klasické vývary z mäsa a kostí s dobrým telom a ľahkou stuhou. Polievka s mletým mäsom a zeleninou; Slepačí alebo kurací vývar; Varené teľacie mäso; Varené hydinové mäso; Varené jahňacie mäso s kalerábom; Varená morka zapečená; Dusené kurča so zeleninou; Dusené kozľa na paradajkách.
- Polievka s mletým mäsom a zeleninou
- Slepačí alebo kurací vývar
- Varené teľacie mäso
- Varené hydinové mäso
- Varené jahňacie mäso s kalerábom
- Varená morka zapečená
- Dusené kurča so zeleninou
- Dusené kozľa na paradajkách
Krémové polievky: Ak nemáte radi číre či mliečne polievky, skúste lahodné krémové polievky pre deti. Základom býva koreňová zelenina, strukoviny alebo brokolica; na zahustenie sa používa škrob z zemiaku; smotana pridá jemnú textúru na konci. Oblúbené sú zeleninové, mrkvové, hráškové, tekvicové, brokolicové a cuketové polievky.
Najobľúbenejšie detské polievky a ich recepty
Krémová batátová polievka: na olivovom oleji opražte batáty a zemiaky, rozpučte a pridajte šľahačkovú smotanu. Cesnaková krémová polievka: upiecť 4 hlavičky cesnaku, po upečení ich pridajte k vareným zemiakom a rozmixujte. Brokolicová krémová polievka: uvarte brokolicu, rozmixujte a dochuťte soľou a korením. Mrkvová krémová polievka: orestujte mrkvu s cibuľou, rozmixujte a prípadne doplňte vodou. Polievka z červenej šošovice: uvarte šošovicu s zemiakmi, rozmixujte a zahustite smotanou na varenie. Hokaido krémová polievka: uvarte tekvicu hokaido, rozmixujte a dochuťte smotanou a cesnakom. Pórová polievka s lososom a smotanou: opražte póry a zemiaky, uvarte a po uvarení rozmixujte, pridajte smotanu a lososa na kocky.
Tradičné recepty od starých mám sú tiež vždy vítané. Bôbová polievka, Hrachová polievka so slaninou, Hŕstková polievka a Šošovicová polievka sú výborné možnosti pre pestrosť jedálnička a bohaté na vlákninu.
Polievky pre deti sú vhodné už od jedného roka a pomáhajú vybudovať zdravé návyky v jedálničku. Batáty, cuketa, brokolica, karfiol a ďalšie zeleniny poskytujú dôležité vitamíny a minerály. Nezabudnite upraviť konzistenciu podľa veku dieťaťa a používať menej soli, viac byliniek a jemné dochutenie.
Kurací vývar | Viktor Nagy | recepty
Polievky sú skvelým spôsobom, ako deťom predstaviť rôzne druhy zeleniny a naučiť ich nové chute. Stačí málo a zoznámte svoje deti s pestrou paletou chutí prostredníctvom jednoduchých, rýchlych a výživných receptov na detské polievky.
tags: #polievocka #pre #dieta