Japonci sú známi vďaka svojej inteligencii, zdraviu, slušnosti a životnému štýlu. Ale prečo je tento národ tak odlišný od zvyšku sveta? V japonských školách žiaci nemajú žiadnu skúšku až po štvrtú triedu (zvyčajne vo veku 10 rokov). Majú iba malé testy. Japonci veria, že cieľom prvých troch rokov školy je nesúdiť deti podľa ich vedomostí alebo schopnosti učiť sa, ale naučiť ich slušnému správaniu a rozvíjať ich charakter. Deti sú učené rešpektovať iných ľudí a byť slušný k zvieratám a prírode. Učia sa tiež ako byť veľkorysý, súcitný a empatický.
Zatiaľ čo väčšina škôl a univerzít vo svete začína akademický rok v septembri alebo októbri, v Japonsku je to práve 1. apríl, ktorý značí začiatok akademického roku a podnikateľského kalendára. Prvý deň v škole často koliduje s tým najkrajším prírodným fenoménom - kvitnutie čerešňových kvetov. Akademický rok je rozdelený do 3 trisemestrov: 1. apríl - 20. júl, 1. september - 26. december a 7. január - 25 marec. Na väčšine škôl nezamestnávajú upratovačky alebo školníkov. V japonských školách musia študenti upratovať triedy, jedálne a dokonca aj toalety vlastnoručne. Sú rozdelení do malých skupín, pričom každá dostane nejakú úlohu, ktoré sa počas roka medzi skupinami striedajú. Japonský vzdelávací systém verí, že požadovaním upratať si po sebe, študentov učí pracovať v skupinách a pomáhať si navzájom.
Stravovanie, hygiena a zdravie
Japonské školy sa snažia uistiť sa najlepšie ako len vedia, že sa ich študenti stravujú zdravo a vyvážene. Na základných a stredných školách je obed podávaný ako štandardizované menu, ktoré je vytvorené nielen kvalifikovanými šéfkuchármi, ale aj odborníkmi na zdravú výživu. Všetci žiaci jedia vo svojich triedach spolu s učiteľom. V snahe dostať sa na dobrú strednú školu, väčšina japonských študentov navštevuje prípravné školy alebo súkromné mimoškolské dielne. Vyučovanie prebieha vo večerných hodinách. Vidieť v neskorých večerných hodinách malé skupinky detí vracajúcich sa z mimoškolských kurzov je v Japonsku bežné. Vyučovanie zvyčajne trvá 8 hodín denne, ale okrem toho sa študenti učia aj cez prázdniny alebo víkendy.
Shodo, kaligrafia, zahŕňa namáčanie bambusového štetca do atramentu a písanie hieroglyfov na ryžový papier. Pre Japoncov je Shodo umenie, nie menej populárne než tradičné maľovanie. Haiku je forma poézie, ktorá využíva jednoduché výrazy na sprostredkovanie hlbokých emócií. Takmer všetky stredné školy po svojich študentoch požadujú nosenie školských uniforiem. Zatiaľ čo niektoré školy majú svoje vlastné oblečenie, väčšina japonských školských uniforiem pozostáva z chlapčenskej uniformy vojenského štýlu a dievčenskej námorného štýlu. Význam jednotnej politiky uniforiem je odstrániť sociálne bariéry medzi študentami a dostať ich do pracovnej nálady.
- Pravdepodobne takmer každý z nás si už niekedy blicol. Avšak, japonskí študenti vyučovanie nevynechávajú a dokonca ani nechodia neskoro do školy. Okrem toho, asi 91% študentov uviedlo, že nikdy v živote neignorovali to, čo učiteľ počas hodiny rozpráva.
- Na konci strednej školy sa musia študenti zúčastniť veľmi dôležitej skúšky, ktorá rozhodne o ich budúcnosti. Študenti si môžu vybrať jednu vysokú školu, na ktorú chcú ísť. Každá univerzita však má určité požiadavky na výsledok tohto testu. Pokiaľ študent nedosiahne potrebný výsledok, pravdepodobne nejde na žiadnu vysokú školu. Konkurencia je veľmi vysoká - iba 76% absolventov stredných škôl pokračuje vo vzdelávaní.
- Po tom, čo prejdú „skúškovým peklom“, japonskí študenti si zvyčajne zoberú malú prestávku. V Japonsku je vysoká škola považovaná za najlepšie roky v živote človeka.
Japonská kuchyňa a tradičné praktiky sú úzko zladné s fyzickou aktivitou a zdravým životným štýlom. Viac ako 95 percent japonských základných a stredných škôl deťom poskytuje obedy. Jedálniček vytvárajú výživoví experti a študenti sa aktívne podieľajú na servírovaní pokrmov. Mnohé materské školy ponúkajú aj nosenie jedla z domu v podobe bento boxov. Obedy sú tak oveľa zábavnejšie a existuje väčšia šanca, že deti vyskúšajú aj jedlo, ktoré by inak odmietli. Vďaka bento boxom sa škôlkari vyhnú jedlu z prevádzok rýchleho občerstvenia. Rodičia pri napĺňaní krabičiek siahajú po čerstvých lokálnych surovinách, ako treska, kukurica či pak choi. Jedlo pripravujú vo várkach a deti majú zákaz nosiť do škôlok desiaty s vysokým obsahom tuku, cukru či tukov.
Štýl a kultúrne zvyky v škole
V japonských školách sa často učí, že upratovanie tried, chodieb i celého školského areálu je súčasťou výučby. Žiaci sú rozdelení do malých skupín, ktoré sa striedajú a plnia rôzne úlohy. Školské obedové služby sú organizované tak, aby žiaci mali priamy kontakt so zdravou výživou a aby sa naučili spolupracovať pri varení a servírovaní. Tieto praktické skúsenosti sú doplnené exkurziami do kultúrnych centier, ako Tokyo či Nara, a pravidelnými športovými a kultúrnymi podujatiami.
Okrem školy sú dôležité aj domáce zvyky. Deti sa učia samostatnosti už od raného veku, často pomáhajú rodičom s domácimi prácami a majú priestor na vyjadrenie emócií a názorov. Spoločné stolovanie je považované za pravidelný rodinný rituál a podporuje zdravé návyky, ako aj sociálnu interakciu. Konzistentne sa kladie dôraz na pohyb a fyzickú aktivitu; viac ako 98% japonských detí chodí do školy pešo alebo na bicykli, čo napĺňa WHO odporúčanie aspoň 60 minút aktivity denne.
Japonské zdravie a kultúra | Japonské jedlo
Historické a kultúrne súvislosti
Filozofia šokuiku, v preklade „jesť a rásť“, vznikla v Japonsku v roku 1896 a odráža sa v tom, že rodičia a školy majú deti viesť k poznaniu pôvodu jedla a jeho vplyvu na telo a myseľ. UNICEFu uvádza, že Japonsko je jednou z krajín s najnižšou mierou detskej nadváhy medzi vyspelými krajinami. Rodičia bývajú vzormi zdravého správania a spoločného jedla, čo prispieva k vysokej kvalite života a dlhšiemu zdraviu detí.
V rôznych sekciách textu sa objavujú aj ďalšie poznámky k samotnému vzhľadu a vizuálnej kultúre detí v Japonsku. Mnohé školy kladú prísne požiadavky na vzhľad a účes, pričom deti často nosia rovné čierne vlasy a dievčatá nosia sukne s legínami. Tieto tradičné normy sa menia v súčasnosti, no v mnohých inštitúciách zostávajú určité pravidlá v týkajúce sa vzhľadu a správania, ktoré majú podporovať disciplínu a uniformitu.
Stručné shrnutie vybraných poznatkov
- Žiaci v prvých prvých rokoch školy prechádzajú bez veľkých skúšok, učia sa slušnosti a rešpektu a rozvíjajú charakter.
- Akademický rok začína v apríli, pozostáva zo 3 trimesterov a prvý deň zvyčajne sprevádza kvitnutie čerešní.
- Upratovanie tried a školských priestorov patrí medzi bežné povinnosti študentov, ktoré rozvíja tímovú prácu a vzájomnú pomoc.
- Obedy sú štandardizované, zdravé a pripravené odborníkmi na výživu; žiaci jedia spolu s učiteľmi.
- Uniforiemna politika má za cieľ odstrániť sociálne bariéry a pripraviť študentov na pracovné prostredie.
- Po ukončení strednej školy študenti čelia náročnej skúške, ktorá určuje ich ďalšie vzdelávanie a univerzitné možnosti.
- Rovnako dôležité sú rodinné návyky: stravovanie, spoločné stolovanie a podpora fyzickej aktivity.
Praktické tipy inšpirované japonskou skúsenosťou
1) Sledujte výber jedál a udržiavajte vyváženú stravu celej rodiny - misky s ryžou, miso polievkou a dve misky príloh s lokálnymi potravinami:
2) Podporujte pestovanie rozmanitosti v detskej strave a umožnite pravidelné skúšanie nových potravín bez nátlaku, s primeranými množstvami sladkostí.
3) Kontrolujte porcie, nechajte dieťa rozhodovať o množstve, ktoré si naberá, a používajte menšie taniere, aby ste podporili zdravé stravovacie návyky.
4) Vytvorte pokojné prostredie pri jedle a zapojte rodinu do spoločného stolovania aspoň raz denne.
5) Buďte autoritou s rešpektom, jasnými pravidlami a možnosťou vyjadriť emócie a potreby dieťaťa.
6) Podporujte každodennú fyzickú aktivitu a prirodzené pohybové návyky, ktoré sú pre deti základom zdravia a duševnej pohody.
tags: #ako #vyzera #japonske #dieta