Ak už máte obézne dieťa, rozhodne mu nezačnite dávať nejakú diétu, aká sa dá nájsť v časopise! Ani v knihách o chudnutí pre dospelých! Dieťa má iné výživové potreby a preto je zloženie stravy typické pre chudnutie dospelých celkom nevhodné pre chudnutie u detí. U detí nepoužívajte ani výpočet BMI. Naštudujte si zásady, ako sa má dieťa stravovať. Dodržiavajte ich. Naštudujte si základy racionálnej stravy pre dospelých a začnite ich dodržiavať. Vy ste pre svoje deti príkladom.
Zaveďte v rodine režim v ktorom sa niekoľkokrát do týždňa cvičí. Nekompromisne, pravidelne. To je všetko. Nedávajte deťom nejaké diéty. Stačí, ak ich zbavíte nevhodných jedál - čo najmenej potravín s cukrom, presolených a mastných. Preč vyprážané, sladkosti, slanosti. Dajte dieťaťu jesť 6 krát denne normálne jedlo, vždy aj zeleninu alebo ovocie. A čo medzi jedlami? Takýto režim bude mať len pomalý vplyv na detskú obezitu. Ale vy nepotrebujete, aby vaše dieťa schudlo do plaviek. Potrebujete aby bolo zdravé.
Ak máte tučné dieťa, mali by ste mu znemožniť, aby jedlo nevhodné potraviny. V článku prevencia detskej obezity sú zhrnuté viaceré zásady. Možno si čítate tieto články o detskej obezite a potichu si hundrete: to sa to píše články o zdravej strave, ale skús donútiť dieťa, aby pilo vodu namiesto limonády. Deti, ak chcú, môžu trucovať, plakať, zlostiť a iným spôsobom protestovať, aby nemuseli robiť to, čo nechcú. Ak chcú svoje hranolky, alebo čokoládu, nebudú jesť "normálne" jedlo. Aj tu ide vlastne len o boj o moc. Je to ako vyjednávanie s teroristami.
Ak raz povolíte, práve ste im otvorili dveru k manipulácii. Musíte si ujasniť, akú potraviny chcete dieťaťu dávať, aby nebolo obézne. Stanovte časy, kedy sa jedáva. A to dodržiavajte bez výnimky. Ak je obed o 12:00 a olovrant o 15:00, medzi týmto obdobím obéznemu dieťaťu nedávajte nič iné. Ale predstavme si, že dieťa nechce obed, nechutí mu. Bez akýchkoľvek poznámok mu s úsmevom zoberte jedlo. Ak nechce, nemusí jesť! Ale nedostane ani nič iné - to je dôležité. Jednoducho toto je obed. Zober, alebo nechaj tak. Ale ak necháš, najbližšie jedlo je olovrant o 15:00. Nie skôr. Znie to kruto, viem. Ale za 3 hodiny vám dieťa od hladu neumrie. Naučí sa však, že rešpektujete jeho rozhodnutie - nejesť keď mu nechutí. No naučí sa aj to, že ak nezje to, čo sa podáva, nedostane nič iné, nič lepšie, nič, čo mu chutí viac. Tento postup už za niekoľko dní začne meniť situáciu.
Ak máte deti, ktoré si drankaním alebo inou technikou vždy dokážu presadiť svoje, zverujete riadenie ich výživy do rúk rozmaznaných detí. Pokiaľ chcete pre svoje deti pripravovať stravu, stretnete sa asi s mnohými protichodnými odporúčaniami. A jedno z takých odporúčaní vám ponúkam aj na tomto mieste. Ak pracujete s kalorickými tabuľkami, môžete si pomocou nich a váhy vypočítať, koľko energie vaše deti zjedia za jeden deň. Potom ich môžete porovnať s niektorou z nižšie uvedených tabuliek. Neodporúčam však mechanicky prebrať bežný jedálniček na chudnutie pre deti. Rád by som zdôraznil, že výpočet energetickej hodnoty jedál nie je presný a nie je ani možné, aby bol presný. Napríklad banán - ak je dozretý, má celkom iný obsah energie, ako nezrelý.
Základy výživy u detí a praktické pravidlá
Dohliadnite, aby vaše deti mali aspoň zhruba vyvážený príjem energie aj pokiaľ ide o obsah tuku, sacharidov a bielkovín. Veľa tuku najrýchlejšie vedie ku obezite. Vylučujte živočíšny tuk, uprednostňujte rastlinný - olivový a iné za studena lisované oleje, semená, orechy. Tuk sledujte prísne. Sacharidov dieťa potrebuje veľa, no mali by to byť komplexné sacharidy. Ovsené vločky, celozrnné pekárenské výrobky, semená, zelenina, strukoviny. Opatrnejšie so sladkými druhmi ovocia ak má dieťa nadváhu. Úplne vylúčte podávanie jednoduchých sacharidov, ako je rafinovaný cukor, med. Bielkoviny je vhodné kombinovať z viacerých zdrojov - rastlinné a živočíšne. Z rastlinných sú vhodné strukoviny, sója. U živočíšnych uprednostňujte nízkotučné mäsá a mliečne výrobky. Bielkoviny sa snažte pre deti podávať v čo najpresnejších množstvách. Sú dôležité pre rast svalov, kostí.
Sladkosti: koláčiky, sušienky, cukríky, čokoláda, tyčinky, sladené musli, sladké mliečne výrobky, puding, sladké kakao. Zmrzliny a mrazené krémy. V princípe ide o to, aby vaše deti nedostávali do svojho tela látky, ktoré im neprospievajú. Možno lepšie, než výpočet konkrétnych potravín bude vymenovať látky, ktoré by deti mali jesť len opatrne. Mimochodom - nielen vaše deti! Tuk. Deti potrebujú tuk, ale nie živočíšny. Je vhodné, ak veľmi prísne zrušíte čo najviac zdrojov živočíšneho tuku a vytvorte tak priestor pre tuk vhodný. Doprajte svojim deťom radšej rastlinný tuk, za studena lisované oleje zo semien. Cukor. Deti potrebujú veľa komplexných sacharidov - ovsené vločky, celozrnné pečivo a chlieb sú ideálnym zdrojom energie aj živín. Vyhýbajte sa však podávaniu "rýchlych sacharidov"...
V ďalších častiach nachádzate kapitoly o ochoreniach, diétach a odporúčaniach na výživu v prípade špecifických stavov ako bezlepková diéta, diéta pri vysokom cholesterole, pečeňová diéta či diabetická diéta. Všeobecne však platí, že pre deti je vhodná pestrá strava, čo najviac prirodzených potravín, čo najmenej vypracovaných potravín a pravidelný pitný režim.
Praktické odporúčania pre rodičov
- Vyvarujte sa diétnych programov z časopisov a z kníh pre dospelých; dieťa potrebuje inú kombináciu živín a iné množstvá energie.
- Dodržujte režim jedál a pravidelné stravovanie, zaraďte 6 jedál denne vrátane ovocia a zeleniny.
- Podporujte aktívny životný štýl a rodinný prístup k pohybu; pravidelná fyzická aktivita je kľúčová.
- Dbajte na kvalitu potravín, uprednostňujte domáce prípravy a čerstvé potraviny pred polotovarmi.
- Pozor na sladkosti a slané pochúťky; používajte rozumné obmedzenia a motivujte skôr prostredím a pozornosťou než trestom.
Zdravé a nezdravé jedlá pre deti | Zábavné učenie s príkladmi!
Rozmanitosť stravy a pravidlá pri batoľatách a školákoch
Batoľatá potrebujú množstvo energie a vyváženú rovnováhu živín; odporúča sa piť adekvátne množstvo tekutín a zabezpečiť 5 porcií ovocia a zeleniny denne spolu s mliečnymi výrobkami, bielkovinami z rôznych zdrojov a komplexnými sacharidami. Nemenej dôležité je obmedziť potraviny s vysokým obsahom tuku a soli, a vyhnúť sa úplnému vynechaniu sladkostí, ktoré by mohli viesť k nezdravým návykom.
Pre školákov je dôležité zachovať zdravú rovnováhu medzi makroživinami a zabezpečovať dostatok vlákniny, probiotík a hydratácie. Neraz sa potvrdí, že vzdelávanie rodičov o zdravej výžive a osobný príklad má na deti väčší dopad ako akékoľvek bezduché výčitky. Dôležité je aj zohľadniť individuálne potreby dieťaťa, jeho aktivitu a zdravotný stav.
omega-3 mastné kyseliny a ich význam
Prečo je dôležité zaradiť omega-3 mastné kyseliny? Ich dostatočný príjem podporuje rozvoj mozgu a celkovo zdravú výživu detí. Zdôrazňujeme však, že nejde o samostatné zázračné potraviny, ale o súčasť vyváženej stravy, ktorá obsahuje aj dostatok bielkovín, vitamínov a minerálov.