Srdcovo-cievné choroby sú na Slovensku najčastejšou príčinou úmrtia, pričom k ich rozvoju nepochybne prispieva aj zvýšená hladina cholesterolu. Napriek tomu je cholesterol pre ľudský organizmus nevyhnutný. Ide o tukovitú látku, ktorá sa prirodzene nachádza v každej bunke a v krvi človeka. Problém však robí zvýšený cholesterol v krvi. Ak sú tuky v krvi nahromadené, môžu doslova upchať cievy. Týmto potom nemôže pretekať krv a dochádza ku kôrnateniu ciev, čo je počiatočným štádiom ochorenia ateroskleróza.
Cholesterol je voskovitá, tuková látka, ktorá je prirodzenou súčasťou každej bunkovej membrány v tele človeka. Táto látka je nevyhnutná pre množstvo životne dôležitých funkcií. Je esenciálny pre syntézu vitamínu D, niektorých hormónov, ako sú estrogén a testosterón, a pre tvorbu žlčových kyselín, ktoré sú potrebné pre trávenie tukov. Pre normálny vývoj a fungovanie organizmu dieťaťa je kľúčový pre normálny vývoj mozgu a nervového systému, podieľa sa na tvorbe bunkových membrán a je nevyhnutný pre produkciu rôznych hormónov, ktoré regulujú množstvo telesných funkcií - od rastu po metabolizmus.
Čo je cholesterol a ako sa delí?
Cholesterol je špecifický typ tuku, ktorý má významnú úlohu v tele, najmä pri stavbe a oprave buniek a v procese tvorby hormónov. Cholesterol sa prirodzene produkuje v pečeni, ale tiež ho prijímame formou potravín, ktoré konzumujeme. Rozlišujeme dva kľúčové typy cholesterolu:
- LDL cholesterol (lipoproteínový cholesterol s nízkou hustotou), známy ako "zlý" cholesterol. Prenáša cholesterol z pečene do rôznych častí tela. Keď je v krvi príliš veľa LDL cholesterolu, môže sa začať hromadiť na stenách artérií, čo vedie k tvorbe plakov. Tieto plaky môžu zužovať alebo dokonca upchávať artérie, čo zvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení, ako sú srdcové infarkty alebo mŕtvice.
- HDL cholesterol (lipoproteínový cholesterol s vysokou hustotou), známy ako "dobrý" cholesterol. Funguje ako čistič ciev. HDL prenáša cholesterol späť do pečene, kde je potom metabolizovaný a vylúčený z tela. Vysoké hladiny HDL sú spojené s nižším rizikom kardiovaskulárnych ochorení, pretože HDL pomáha znižovať hromadenie LDL cholesterolu v artériách.
Okrem LDL a HDL existuje aj celkový cholesterol, ktorý predstavuje súhrnnú hladinu všetkých foriem cholesterolu v krvi, vrátane LDL a HDL cholesterolu, ako aj triglyceridov (ďalších typov cholesterolu). Aj keď je dôležité mať nízke hladiny LDL, je rovnako kľúčové mať vysoké hladiny HDL a zdravé hladiny triglyceridov. Vyvážený celkový cholesterolový profil je dôležitý pre udržanie zdravia srdca a cievneho systému.
Aké sú optimálne hodnoty cholesterolu u detí?
Optimálna hladina cholesterolu sa môže líšiť v závislosti od veku a pohlavia dieťaťa. Všeobecne však platí, že zdravé hladiny lipidov u detí sú:
- Celkový cholesterol: Ideálne by mala byť jeho hodnota menšia ako 170 mg/ml. Hodnoty medzi 170-199 mg/ml sú považované za mierne zvýšené a hladina 200 mg/ml alebo vyššia už značí vysoký cholesterol. U detí a mladých do 15 rokov je za normálnu hladinu celkového cholesterolu považovaná hodnota, ktorá nepresiahne 4,4 mmol/l. Koncentrácia celkového cholesterolu u detí by teda nemala prekročiť 4,3 mmol/l.
- LDL cholesterol („zlý“ cholesterol): Bezpečné hladiny sú nižšie ako 110 mg/ml. Keď je hladina medzi 110 až 129 mg/ml, považuje sa za mierne zvýšenú. Hodnota 130 mg/ml a vyššie ukazuje na vysoký LDL cholesterol. Normálna koncentrácia LDL cholesterolu by mala byť nižšia ako 3 mmol/l.
- HDL cholesterol („dobrý“ cholesterol): Hodnota by mala byť vyššia ako 45 mg/ml. Vysoký HDL cholesterol je výhodný, pretože pomáha odstraňovať zlý LDL cholesterol z krvi, čím znižuje riziko vzniku srdcových ochorení. Koncentrácia HDL cholesterolu by mala byť vyššia ako 1,5 mmol/l.
Je dôležité si uvedomiť, že tieto hodnoty sú orientačné a vždy je najlepšie konzultovať výsledky s lekárom.
Riziká zvýšeného cholesterolu u detí
Cholesterol, napriek svojej zásadnej roli v raste a vývoji dieťaťa, môže byť pre dieťa škodlivý v prípade, že sú jeho hladiny príliš vysoké. Zvýšené hodnoty cholesterolu u detí môžu dlhodobo viesť k rozvoju kardiovaskulárnych ochorení, vrátane aterosklerózy, ktorá je charakterizovaná tvorbou plakov na stenách artérií. Tieto plaky môžu obmedziť alebo zablokovať prietok krvi k srdcu a ďalším dôležitým orgánom, čo zvyšuje riziko srdcových útokov a mŕtvice v neskoršom veku. Preto je dôležité pravidelne monitorovať a regulovať hladiny cholesterolu u detí, aby ste predišli potenciálnym zdravotným komplikáciám, ktoré by mohli mať vážne a dlhodobé následky na ich zdravie.
Vysoká hladina cholesterolu v krvi je hlavným rizikovým faktorom pre vznik a rozvoj aterosklerózy. Následkom závažného zúženia ciev alebo ich upchatia môže byť infarkt, mozgová mŕtvica, nedokrvenie dolných končatín či postihnutie obličiek.
Aj keď vysoký cholesterol nebolí, môže spôsobiť nemalé komplikácie. Ľudia pritom podľa lekára často nevedia, čo ho obsahuje veľa. Predstavujú si, že sú to mastné jedlá, bôčik, slanina. Často sú prekvapení, že vlašský orech patrí medzi najzdravšie. Dôležitá je aj edukácia o „skrytých tukoch“. Tie sú napríklad v rôznych „keksíkoch“, ale aj v syroch.
Aké sú príčiny zvýšeného cholesterolu u detí?
Za vysokým cholesterolom je často nezdravá strava a nedostatok pohybu. Ľudia často nevedia, ktoré všetky potraviny obsahujú príliš veľa tukov a nevedia ani to, ako cholesterol znížiť. K faktorom, ktoré sa priamo podieľajú na zvyšovaní hladiny cholesterolu, patria diagnózy typu cukrovka a obezita. Súvislosť medzi telesnou hmotnosťou a množstvom cholesterolu je vedecky dokázaná. Čím viac kilogramov, tým vyšší cholesterol.
Ďalšími faktormi môžu byť:
- Nezdravá strava: Konzumácia potravín bohatých na nasýtené tuky, transmastné kyseliny a cholesterol. Medzi takéto potraviny patria tučné mäso, vyprážané pokrmy, pečivo, potraviny obsahujúce stužené tuky, ako sú niektoré druhy sladkostí a polotovarov či pokrmov z rýchleho občerstvenia. Aj nadmerná konzumácia alkoholu a rafinovaných cukrov môže mať na hladiny cholesterolu negatívny vplyv.
- Obezita a nadváha: Čím viac kilogramov, tým vyšší cholesterol.
- Stres: Zvýšený cholesterol zo stresu vzniká najmä ak ide o dlhodobý, chronický stres.
- Genetika: Niektorí ľudia majú genetické predispozície k vyšším hladinám cholesterolu v krvi, čo znamená, že ich telá majú tendenciu produkovať viac cholesterolu alebo mať problémy s jeho efektívnou elimináciou.
- Nedostatok pohybu: Pravidelný pohyb je kľúčový pre zdravie srdca a ciev.
- Zlá životospráva: Celkovo nezdravé návyky.
- Iné choroby: Napríklad problémy s krvným obehom, tlakom, fajčenie, cukrovka či poškodenie nervov.
- Vyšší vek: Hoci sa článok zameriava na deti, vek je faktorom.
Je dôležité si uvedomiť, že stravovacie návyky si dieťa preberá od rodičov a tí sú zodpovední za definovanie toho, ako bude jedálniček dieťaťa vyzerať. Mnohí rodičia túto zodpovednosť nechcú prijať a snažia sa ospravedlniť svoje konanie (časté vety, ktoré počúvame sú: “on zeleninu nemá rád”, “je mi iba hranolky”, “…predsa si môže dať aj čokoládu, nie?”). Neuvedomujú si však, že vytvárajú dieťaťu návyky na celý život a zároveň je pre nich ťažké pochopiť, že ochorenia, ktoré s vysokým cholesterolom a obezitou súvisia sú tak vážne, že svoje dieťa takýmto konaním pomaly zabíjajú.
Ako znížiť cholesterol u detí?
Ak lekár zistí zvýšenú hladinu cholesterolu, nemusí to hneď znamenať doživotnú liečbu liekmi. V prípade mierne zvýšeného cholesterolu sa odporúča okamžite zakročiť úpravou životného štýlu.
1. Zdravá strava
Základom je zdravá, vyvážená strava bohatá na ovocie, zeleninu a celozrnné produkty. Zároveň obmedzte príjem potravín bohatých na nasýtené tuky a trans-tuky, ako sú rýchle občerstvenie, tučné mäso a plnotučné mliečne výrobky. Nahrádzajte ich zdravšími alternatívami, ako sú orechy, ryby (bohaté na omega-3 mastné kyseliny), olivový olej a avokádo.
Čo jesť pri zvýšenom cholesterole?
- Najmä potraviny, ktoré majú nízky obsah tukov a naopak, vysoký obsah vlákniny.
- Listová zelenina - rôzne šaláty a špenát.
- Orechy a semienka - vlašské, lieskové, mandle, tekvicové semiačka.
- Celozrnné výrobky, ovocie, zelenina a strukoviny.
- Ryby (bohaté na omega-3 mastné kyseliny).
- Olivový olej a avokádo.
- Potraviny obohatené o rastlinné steroly alebo stanoly.
- Čerstvý cesnak.
- Paradajky - obsahujú lykopén, jeden z najsilnejších antioxidantov.
- Jablká - obsahujú množstvo antioxidantov, stimuluje pečeň a odbúrava „zlý“ cholesterol LDL z krvi. Šupka obsahuje 5x viac antioxidantov ako dužina.
- Brusnicová šťava - zvyšuje hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu.
Čo vyradiť alebo obmedziť?
- Polotovary, tučné a vyprážané jedlá.
- Potraviny s množstvom cukru.
- Údeniny a alkohol.
- Odporúča sa obmedziť aj kávu.
- Potraviny bohaté na nasýtené tuky a trans-tuky, ako sú rýchle občerstvenie, tučné mäso a plnotučné mliečne výrobky.
- Nadmerná konzumácia alkoholu a rafinovaných cukrov.
- Červené mäso a tučné mliečne výrobky.
- Slanina a bôčik.
- Nadmerné množstvo sacharidov - nachádzajú sa nielen v sladkostiach, ale aj v pečive, ryži, zemiakoch.
- Sladkosti - odporúča sa maximálne 1 porcia denne, ideálne v dopoludňajších hodinách alebo po obede. Vyhýbajte sa sladkostiam večer, pred spaním, pri pasívnych aktivitách (pri telke, počítači).
Ako nahradiť nevhodné potraviny?
- Namiesto klasického masla kupujte zdravšie alternatívy.
- Namiesto klasického pečiva zvoľte nopálové pečivo (rohlíky, chleba).
- Ak sladkosti, tak celozrnné sušienky.
- Namiesto klasickej múky používajte špaldovú.
- Namiesto klasického cukru používajte kokosový prípadne stéviu.
- Na prílohy zvoľte bataty, zeleninový šalát, či quinou.
- Pri túžbe po cukre vyberajte vhodné náhrady - oriešky, kvalitnú vysokopercentnú čokoládu, banán, sušené ovocie.
- Na zníženie zlého cholesterolu je výborný olej z tekvicových semienok.
- Pri príprave fašírok a rezňov ich pečte v rúre - nevysmážajte.
- Ak dieťa nechce jesť zeleninu, varte mu veľa polievok z rôznych druhov zeleniny a rozmixujte ju.
Táto diéta by sa mala stať vašim životným štýlom, nielen chvíľkovou záležitosťou.
2. Pravidelná fyzická aktivita
Nemusíte hneď začať s vrcholovým športom. Úplne postačí každodenná prechádzka. Čo tak chodiť do práce alebo na nákup pešo? Podporujte svoje deti, aby boli aktívne. Odporúča sa aspoň 60 minút stredne náročnej až náročnej fyzickej aktivity denne. Aktivity môžu zahŕňať rýchlu chôdzu, beh, plávanie, jazdu na bicykli alebo kolektívne športy, ktoré zlepšujú srdcovú činnosť a pomáhajú regulovať telesné tuky.
Pohyb má zásadný vplyv na reguláciu cholesterolu v krvi a zdravie srdca. Pravidelná fyzická aktivita zlepšuje lipidový profil, zvyšuje hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu a zároveň pomáha znižovať hladinu „zlého“ LDL cholesterolu a triglyceridov. Pomáha udržiavať zdravú telesnú hmotnosť, čo je kľúčové pre reguláciu cholesterolu.
3. Udržiavanie zdravej telesnej hmotnosti
Zníženie hmotnosti je dôležité, ak má dieťa nadváhu. Nadváha môže prispievať k zvýšenému cholesterolu a iným srdcovým problémom. Zamerajte sa preto na udržiavanie zdravej telesnej hmotnosti vášho dieťaťa - čo môžete dosiahnuť kombináciou zdravšej stravy a pravidelného pohybu.
4. Lekárska kontrola a doplnky stravy
Ak diéta a zmeny v životnom štýle nepomôžu, je potrebné sa poradiť s pediatrom. Lekár môže odporučiť ďalšie kroky, vrátane možného farmakologického zásahu. K zmene stravovania a životného štýlu môžete, po konzultácii s lekárom, pridať aj vhodné prírodné výživové doplnky.
Existujú aj prírodné doplnky stravy, ktoré môžu pomôcť znižovať hladinu cholesterolu. Napríklad prípravky obsahujúce rastlinné steroly a stanoly môžu pomôcť blokovať vstrebávanie cholesterolu z potravy. Tieto doplnky môžu byť skvelou voľbou pre ľudí, ktorí sa snažia podporiť svoje zdravie skôr prírodnou cestou.
Vhodné prírodné doplnky a látky:
- Omega 3 mastné kyseliny - znižujú vysokú hladinu TGA.
- Vitamín B3 (niacín) - ovplyvňuje tvorbu tukov v pečeni.
- Monacolin K z červenej fermentovanej ryže.
- Vláknina - pôsobí ako prevencia pred vysokým cholesterolom a jeho usádzaním v cievach. Nachádza sa v potravinách rastlinného pôvodu - medzi najvýznamnejšie zdroje patria strukoviny, obilniny, semená, ovocie a zelenina.
- Prípravky obsahujúce rastlinné steroly a stanoly.
- Extrakt z olivovníka s vysokým obsahom polyfenolov - pomáha udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi a normálny krvný tlak. Priaznivo pôsobí pri oxidácii LDL cholesterolu a podporuje cirkuláciu krvi.
- Červená fermentovaná ryža.
- Rybie oleje.
- Chia semienka.
- Pestrec mariánsky (drvený alebo olej).
- Hrubozrnná vláknina (napr. vločky, celozrnný chlieb).
V prípade potreby môže lekár predpísať aj lieky, ako sú statíny, ktoré znižujú hladinu LDL cholesterolu, alebo fibráty, ktoré pomáhajú znižovať triglyceridy a zvyšovať HDL cholesterol.
zdrava desiata
Kde a ako zistiť hladinu cholesterolu u detí?
Zmerať cholesterol si môžete aj vo vybraných lekárňach Dr. Max, ktoré ponúkajú možnosť diagnostiky a poradenstva priamo v priestoroch lekárne. Farmaceut môže na základe zistených hodnôt cholesterolu navrhnúť vhodný výživový doplnok, ktorý by mohol pomôcť regulovať mierny nárast hladín cholesterolu a tak zabraňovať ranému vývoju aterosklerózy. Vyšetrenia v lekárňach Dr. Max sú určené pre deti staršie ako 10 rokov v sprievode zákonného zástupcu.
Lekár zisťuje hladinu cholesterolu pomocou odberu krvi. Tento odber a prvé meranie cholesterolu sa uskutočňuje aj v rámci 11-ročnej preventívnej prehliadky u dieťaťa. Práve v tomto veku mnoho rodičov zistí, že ich dieťa má nábeh na zvýšený cholesterol a začínajú tento problém riešiť.
Pri hraničných hodnotách dá lekár zvyčajne odporúčanie na úpravy stravy a na zaradenie dostatočných pohybových aktivít do každodenného života dieťaťa. Dodržiavaním týchto zásad sa veľmi často podarí cholesterol u detí upraviť v priebehu niekoľkých mesiacov.
Kedy nechať vyšetriť hladinu tukov v krvi u dieťaťa?
Problémy s cholesterolom sa netýkajú len starších vekových skupín. Či máte problém zistíte rýchlym premeraním pásu dieťaťa: „Tak u dospelých, ako aj u detí platí, že ak je ich pás viac než polovica ich výšky, sú ohrozenou skupinou. Minimálne u tejto skupiny detí by sme sa mali zamerať na vyšetrenie hladiny tukov v krvi,“ tvrdí kardiológ a obezitológ Ivan Majerčák.
Mnohí rodičia tieto príznaky na svojom dieťati nepozorujú, je predsa neobvyklé, aby ste dieťaťu pravidelne merali krvný tlak. Signálom pre vás však môže byť rýchlejšie zadýchanie sa, či červenosť v tvári pri námahe dieťaťa. Veľmi častým problémom, v rámci ktorého sa zvýšený cholesterol u detí rozvinie je detská obezita.
Všeobecne sa odporúča kontrolovať hladinu cholesterolu raz za 5 rokov počnúc 21. rokom veku. Ľudia s rizikovými faktormi, ako je rodinná anamnéza srdcových ochorení, fajčenie, obezita, cukrovka a podobne, by mali zvážiť vykonávanie testov častejšie.
Ako sa meria cholesterol?
Odber krvi - krv sa odoberá z žily, najčastejšie po 8-12 hodinovom pôste. Výsledky poskytujú informácie o celkovom cholesterole a jeho jednotlivých zložkách, čo pomáha určiť riziko srdcovo-cievnych ochorení.
Poznámka: Vyššie uvedená tabuľka ukazuje normálnu hladinu cholesterolu u priemerného zdravého človeka, ktorý netrpí žiadnymi chorobami. Pre deti platia špecifické normy uvedené vyššie.
tags: #ked #ma #dieta #vysoky #cholesterol