Ahojte, mam 9 mesačnú dcérku a už nemám nápady, čo na desiatu a olovrant... Dávam ovocnu desiatu väčšinou, alebo chlieb s maslom a paradajkou, uhorkou, alebo biely jogurt... Potom ovsena kaša s ovocím, ryžová kaša... Chcela by som nejaké nátierky skúsiť, len netuším aké... Môžem dať napríklad kartičku-Natierkove maslo, alebo Lucinu? Z pečiva dávam aj rožok alebo vianocku, ale aj tak striedam strašne málo jedál... Už keby mohla nastruhat tvrdý Syr, aj keď viem, že to až po roku. Prosím baby, ktoré máte nejaké rady, skúsenosti...
Existujú dva typy ľudí. Tí, ktorí chystajú desiaty deň dopredu, a tí, ktorí sa snažia narýchlo niečo pripraviť až ráno. Nech už patríte do ktorejkoľvek skupiny, máme pre vás inšpiráciu na zdravé a chutné dobroty. Stavíme sa, že si na nich pochutná celá rodina. Niektoré recepty sú rýchle a stihnete ich urobiť ráno, iné recepty si žiadajú trošku viac času. Ale s praktickými pomocníkmi do domácnosti ich hravo zvládnete. Túto bielkovinami nabitú desiatu pripravíte raz dva.
Rýchle a chutné nátierky, wrapy a toasty pre 9-11 mesiacov
Rozklepnite v miske štyri vajcia, osoľte ich (pre väčších stravníkov pridajte ešte korenie a drvený cesnak) a rozšľahajte. Vychladnutú omeletu potrite kečupom, položte na ňu plátky syra, šunky a baby špenát alebo iné bylinky. Potom zrolujte a vložte do krabičky. Podávajte s celozrnným pečivom. Pre menšie deti, ktoré omeletu nezje celú, môžete rolku po pár centimetroch prepichnúť napichovátky a rozkrájať. Zapečené toastíky sú klasika. Šunka, syr, kečup, jasné. Ale napadlo vás zapiecť medzi dva krajce niečo iné? maslo, strúhané jablká, hrozienka a/alebo nasekané orechy.
Sladkou sváčkou sa zavďačíte vždy. A je celkom jedno, či urobíte lievance či vafle. Po vychladnutí ich namažte marmeládou alebo jogurtom vyšľahaným s tvarohom a posypte čučoriedkami a strúhanou čokoládou. Pokiaľ máte malé deti a chcete im desiatu spestriť, z čučoriedok urobte oči, z plátkov jahôd uši a malinami alebo topingom naznačte pusu. Ďalšou obľúbenou sladkou pochúťkou sú muffiny. Zdravší variant vykúzlite z ovsených vločiek a banánu. Rozmixujte 250 g ovsených vločiek na jemnú zmes. Cesto potom naložte do foriem na muffiny, posypte kúskami ovocia (napríklad čučoriedkami) alebo kúskami čokolády a pečte necelú polhodinu na strednú teplotu. Aby ste nemuseli formu pracne umývať od zaschnutých omrviniek, vyložte každý otvor papierovým košíčkom na muffiny.
Ovocné desiaty a domáce nápoje
Farebná desiata nabušená vitamínmi a plná zdravých sacharidov? To je ovocné smoothie. Pripravíte ho rýchlo, výkonný smoothie mixér zvládnu túto dobrotu za pár sekúnd. Tip! Ak máte cez leto prebytok ovocia zo záhradky a od miestnych pestovateľov, nakrájajte ich na plátky a dajte usušiť. Buď do sušičky alebo na plech do rúry. Celú zimu potom môžete chodiť na zásoby sušeného ovocia. Nakoniec nesmieme zabudnúť na prísun tekutín. Pri správnej desiate nesmie chýbať fľaša s pitím. Ak nechcete aby deti píli alebo sami nechcete piť sladké malinovky a sirupy, pripravujte domáce ovocné freshe.
Prvé príkrmy a ich postupy
Prvé príkrmy sú významnou udalosťou v živote bábätka, ale aj mamičky. Je neuveriteľné, že dieťatko počas prvého polroka života dokázalo zosilniť a dosiahnuť až na dvojnásobok svojej pôrodnej váhy iba vďaka vašej každodennej starostlivosti, láske a výžive v podobe mlieka. Plne dojčené bábätká začínajú s pevnou stravou spravidla s ukončeným 6. mesiacom. Bábätká kŕmené umelou mliečnou výživou majú maličký náskok, začínajú na konci 5., niekedy 4. mesiaca. Pri zavádzaní inej než mliečnej stravy sa ale vždy najskôr poraďte s pediatrom, ktorý zhodnotí pripravenosť dieťaťa na dobrodružstvo s novými dobrotami.
Najlepšie postupy pre 6-9 mesiacov
- Najjednoduchší recept na príkrmy od 6. mesiaca: vyberte si druh zeleniny, uvarte v neosolenej vode a veľmi jemne rozmixujte; do pyré pridajte vodu pre jemnejšiu konzistenciu.
- Vhodné druhy zeleniny: mrkva, zemiak, tekvica, hrášok, cuketa, batata, brokolica. Príkrm pripravujte čerstvý a v začiatkoch vždy iba z jedného druhu zeleniny, ktorý podávajte dve dni.
- Keď dieťa zvládne chuť a textúru, môžete ich kombinovať a postupne pridávať aj mäso, ryby alebo strukoviny.
- Príkrmy s mäsom zabezpečujú železo a bielkoviny; vyberajte chudé mäso a striedajte druhy (kuracie, morčacie, králičie, jahňacie, teľacie, hovädzie).
- Nesoliť a preverovať sladkosti; pre dochutenie používajte bylinky a koreniny (majoránka, pažítka, bazalka, tymián, oregano, ligurček, bobkový list).
Vzorové jedálničky pre batoľatá
Jedálniček pre dieťa do 12 mesiacov a vyššie často zahŕňa patterny ako raňajky s mliekom, kaše so zeleninou a ovocím, obed s obilninami a zeleninou, olovrant so syrom alebo hummusom a večeru so zemiakmi či ryžou a ovocím. Pozor na soli a cukor, snažte sa meniť jedlá a variácie, aby dieťa nepotrebuje sladké pochúťky na každý deň.
| Vek | Odporúčané potraviny | Poznámky |
|---|---|---|
| 6-8 mesiacov | zelenina, pyré, obilniny, mäso (šupky, bez tuku) | začíname s jedným druhom zeleniny |
| 7-9 mesiacov | mäkké kúsky, syry, ovocie, ryža, cestoviny | pridávame textúru a variácie |
| 9-11 mesiacov | ryby bez kostí, celozrnný chlieb, maslová tekvica, šošovica | zavádzame korenie, minimálne soľ |
| 12 mesiacov | rovnocenné jedlá dospelého stolu, jogurt, tvaroh | postupný návrh na bíle mliečne výrobky |
Vzorový režim stravovania: Po prebudení materské alebo umelé mlieko, raňajky - kaša a ovocie, desiata - mlieko a drobná desiata, obed - zelenina s ryžou, olovrant - syr alebo hummus, večera - žemľa so syrom a kurčaťom, alebo losos s kašou a jogurt s čučoriedkami. Pred spaním opäť mlieko.
Návrhy na domáce nátierky a pomazánky
Ideálne sú nátierky bez soli a cukru, s použitím kvalitných tukov a tukov bohatých potravín. Môžete skúsiť mandľové maslo, avokádo, krupicu s jogurtom a ovocím, alebo nátierky zo syra so zeleninou. Lyofilizované ovocie a chia semienka môžu obohatiť textúru a výživnú hodnotu.
Hydratácia a pitný režim
Nezabúdajte na pitný režim. V dojčenskom veku je hlavným zdrojom tekutín materské alebo umelé mlieko. Postupne dieťa zvykajte na pitie vody; prípadne dochuťte vodu mandľovým mliekom alebo kúskom ovocia. Vyhýbajte sa sladkým nápojom a džúsom pre vysoký obsah cukru. Pite spolu s dieťaťom, vytvorte spoločný akt jedenia a pitia.
Bezpečné parametre a upozornenia
- Nevyhýbajte sa soli a cukru do jedla a potravín pre deti do 1 roka.
- Vyhýbajte sa potravinám s vysokým rizikom dusenia (tvrdé ovocie, tvrdé orechy, semená), a neverte sa do lepkavých maslách.
- Pri zavádzaní lepku postupujte opatrne a sledujte možné alergické reakcie; konzultujte s pediatrom.
- Med sa do 1 roka neodporúča kvôli riziku botulizmu.
tags: #predsnidavka #pre #babatko #recept