Aj keď to nemusí vyzerať, že vás vaše deti počúvajú, veľa z toho, čo sa dozvedia o tom, ako zdravo žiť, pochádza od vás. Všetci vieme, aké dôležité sú správne stravovacie a výživové návyky, pokiaľ ide o zdravie našej rodiny. Väčšina rodičov vedome chystá a konzumuje zdravé jedlo pred svojimi deťmi, aby sa im pokúsili vštiepiť, že je dôležité jesť kvalitné zdravé potraviny. Napriek tomu všetkému, mnohý z vás stále počúvajú „nieee brokolicu nieee“. Pre niektorých rodičov, je dostať zdrowé jedlo do ich ratolesti priamo boj, a môže to vyzerať ako ďalšia práca na plný úväzok. Aj keď ste presvedčení o opaku, vaše deti počujú a vidia všetko, čo dospelý vo svojom živote robí. Ak chcete, aby vaše deti žili dlhé a zdravé životy, musíte sa uistiť, že to, čo im ukazujete podporuje tento cieľ.
Vyskúšajte variť spolu, opýtať sa vašich detí, ako by chceli nejakú rybičku pripraviť, alebo ako by sa mala pripraviť brokolica, aby im chutila. Deti majú veľkú fantáziu a týmto hravým spôsobom sa môžete učiť od seba navzájom. Čím viac necháme deti preskúmavať a zabávať sa v kuchyni, tým viac budú vnímavejšie k novým zvykom, ktoré sa do nich snažíte vštiepiť. Konzumácia zdravých potravín často vyžaduje mierku, čo môže, pre niektoré deti, vyzerať ako povinnosť. Dajte deťom vlastnú zásuvku, kde budú mať svoje odmerky a lyžičky a iný riad. Ukážte im, ako zmerať porciu.
Z každého jedla počas dňa odmerajte množstvo cukru a soli v týchto potravinách a nasypte to množstvo do pohára. Potom dajte deťom lyžicu a opýtajte sa, či chcú jesť všetku soľ a cukor, ktoré tam sú. Môžete tam rozdeliť stĺpce, ktoré budú sledovať cukry, soľ, bielkoviny a iné zloženia, kreslite tam obrázky, robte značky, alebo pečiatky, prosto hoci aký zábavný spôsob, aký vás spoločne napadne. Hovorte s nimi, samozrejme na ich úrovni, o chorobách o obezite a genetike. Musíte ale hovoriť o týchto veciach spôsobom, ktorý ich nevystraší, možno vás prekvapia s akým záujmom dokážu hltať fakty.
Dajte svojim deťom z času na čas, aby si vybrali podľa ich uváženia, hociko čo. Keď im nedáte možnosť jesť aj iné ako zdravé, môže sa stať, že to budú robiť za vašim chrbtom. Naše deti potrebujú dôverovať nám a naopak. Obľúbené odporúčanie znie, naučte deti, aby sa pýtali na tieto tri základné otázky: Môžem si dať občerstvenie? Čo si môžem dať? Koľko toho môžem zjesť?
Rodičia dosť často nevedia, koľko by malo ich dieťa zjesť. Odporúčam držať sa tabuliek o úrovni aktivít svojich detí, aby zodpovedali množstvu kalórií, ktoré ich deti konzumujú a množstvo pohybu, ktorý vykonávajú. Nerobte s deťmi rozhovory, ktoré spájajú veľkosť porcie s veľkosťou tela, môže to viesť k ich nespokojnosti s váhou. Namiesto toho sa zamerajte na myšlienku, že dobré výbery potravy povzbudzujú naše telá k tomu, aby sa stali silnými a zdravými.
Bezpečnosť potravín za pár sekúnd
Vzdelávanie a praktické tipy pre zdravú výživu detí
Podstatou je, že jediným spôsobom, ako naše deti budú vedieť, ako robiť zdravé rozhodnutia, je, ak ich vyučujeme. Mnohí rodičia neveria, že majú vedomosti alebo zručnosti, aby pomohli svojim deťom robiť dobré rozhodnutia. Ako môžete pozitívne ovplyvniť zdravú stravu svojich detí a prispieť tak k ich dobrým stravovacím návykom? Máme pre vás tie najlepšie tipy. Inšpirácia na spoločné jedlá i desiatu: tieto recepty budú deťom i dospievajúcim určite chutiť.
Dbáte na vyváženú stravu detí aj mimo domu? Deti potrebujú všetkého veľa: veľa lásky, veľa maznania sa, veľa času, veľa pozornosti, veľa trpezlivosti a, samozrejme, aj veľa dôležitých živín. Detské telo je totiž vo vývoji, ktorý prebieha relatívne intenzívne v rámci krátkeho časového obdobia. Je teda pravdou, že deti na rozdiel od dospelých potrebujú vyšší príjem živín, hoci si vystačia s menším množstvom energie prijatej zo stravy. Zdravé stravovanie je preto pre ne nesmierne dôležité, lebo rast prebieha najlepšie vtedy, keď denne konzumované potraviny obsahujú tie správne živiny. A mimochodom: tri jedlá denne deťom väčšinou nestačia.
Väčšina rodičov sa zhoduje na tom, že čím je dieťa menšie, tým dôležitejšie je zachovať rovnakú štruktúru jednotlivých dní. Tá sa začína už pri vstávaní a ceste do škôlky a končí sa večerným rituálom čítania knihy. Podobné zvyky deťom pomáhajú zorientovať sa vo svete a cítiť sa bezpečne. Súčasťou tohto procesu sú aj jednotlivé jedlá dňa. Tie totiž takisto prispievajú k pevnej štruktúre dňa. Nedávajte preto dieťaťu neustále niečo na maškrtenie, ale využite jednotlivé jedlá ako príjemné pauzy, na ktoré sa môže tešiť a s ktorými bude rátať.
Určite nie je dobrý nápad jesť počas hry alebo pozerania televízora, pretože človek sa pritom nesústredí na konzumované jedlo. Ak je to možné, jedzte hlavné jedlá dňa spoločne za stolom. Ráno a poobede je vhodné dieťaťu podávať menšie jedlo vo forme snacku. To môže mať trochu uvoľnenejšiu štruktúru. Urobte si napríklad piknik v detskej izbe alebo pripravte zaujímavo obložený pestrofarebný tanier so zdravými potravinami.
Čo by nemalo na tanieri chýbať? Samozrejme, že je dôležité variť pre rodinu zo zdravých potravín. Ktoré potraviny by sa mali pravidelne objavovať na vašom nákupnom zozname? V prípade mäsa stačí, keď ho budete mať na tanieri menej často, ale zelenina by mala byť každodennou súčasťou vyváženej stravy. Obsahuje množstvo dôležitých vitamínov, minerálnych látok a sekundárnych rastlinných látok. Aj ovocie je významnou súčasťou detskej výživy, no netreba zabúdať, že hoci je zdravé, niektoré druhy obsahujú veľmi veľa cukru.
Ústrednú úlohu hrajú v rámci zdravého stravovania pre deti aj mliečne výrobky. V mlieku sa totiž nachádza vápnik dôležitý pre rast kostí a zubov. Samozrejme, v strave nesmú chýbať ani sacharidy - vhodné sú potraviny z kukurice, zeleniny s vysokým obsahom škrobu a strukoviny, ako napríklad chlieb, cestoviny, ryža, zemiaky, fazuľa alebo šošovica. Odporúča sa uprednostňovať celozrnné výrobky a strukoviny, ktoré deti nadlho zasýtia.
Rady pre aktívne životné prostredie a pitný režim
Pri plánovaní detského jedálnička je dôležité myslieť aj na príjem omega-3 mastných kyselín, ktoré prirodzene obsahujú morské ryby. Pretože ryby nie sú u mnohých detí bežnou súčasťou stravy, môže byť vhodné tieto prospešné tuky doplniť inou formou. Zdravé stravovanie nie je o dokonalosti, ale o dlhodobom nastavení správnych návykov.
Najvhodnejšou formou je pitná voda, ktorá môže byť dopĺňaná minerálnou vodou, čajom alebo nesladenými nápojmi. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča približne 400 g ovocia a zeleniny denne (piatich porcií). Pobyt vonku a s tým spojené aktivity by mali byť samozrejmosťou minimálne dve hodiny denne. Snažte sa, aby ste doma vždy mali určité potraviny, z ktorých kedykoľvek pripravíte vyvážené jedlo pre deti, keď sa vyberiete von.
Na desiatej a olovrante je dôležité mať kombinácie obsahujúce zeleninu, ovocie, orechy alebo semiáčka. Do desiatových dóz pridávajte čerstvé ovocie a zeleninu, ktoré sa dajú pohodlne konzumovať. Pitie sladkých nápojov vedie k nezdravému priberaniu a zubnému kazu. Deti by mali mať dostatočný príjem tekutín, ideálne vo forme vody; čaj alebo nesladené šťavy sú vhodné tiež.
Veľká sila zmeny začína postupne. Nie je potrebné radikálne meniť životosprávu zo dňa na deň. Začnite s jednoduchými zmenami: pridajte viac ovocia a zeleniny, vyberajte celozrnné výrobky, pravidelné raňajky a spoločné stolovanie. Postupne rozširujte šírku potravín, ktoré deti poznajú a radi ich otestujú.
Každé dieťa je iné, preto sa nebojte prispôsobiť jedálnyček jeho potrebám aj chuti. Dôraz na rozmanitosť, prirodzenosť potravín a príjemný výchovný prístup pomáhajú budovať dlhodobé návyky.