Prvé príkrmy sú významnou udalosťou v živote bábätka, ale aj mamičky. Je neuveriteľné, že dieťatko počas prvého polroka života dokázalo zosilnieť a dosiahnuť až na dvojnásobok svojej pôrodnej váhy iba vďaka vašej každodennej starostlivosti, láske a výžive v podobe mlieka.
Plne dojčené bábätká začínajú s pevnou stravou spravidla s ukončeným 6. mesiacom. Bábätká kŕmené umelou mliečnou výživou majú maličký náskok, začínajú na konci 5., niekedy 4. mesiaca. Pri zavádzaní inej než mliečnej stravy sa ale vždy najskôr poraďte s vaším pediatrom, ktorý odborne zhodnotí vývoj a pripravenosť dieťatka na dobrodružstvo s novými dobrotami a súčasne odporučí, ktoré potraviny sú na začiatok vhodné.
Postupné zavádzanie potravín do jedálnička dieťaťa je dôležité preto, aby sme predišli možnej potravinovej alergii. To, že dieťatku niečo chutí (niektoré mamičky podávajú príkrmy skôr - napríklad už od 3. mesiaca, mnohokrát kúpené - aj prisolené, alebo nevhodné - napr. párky, detské piškóty, keksíky), ešte nie je kritériom toho, že robíme správne. Predčasné zaraďovanie potravín neprináša dieťaťu žiadne výhody, naopak, zaťažuje jeho organizmus.
Kedy je vhodný čas na zavádzanie príkrmov?
Ak vaše bábätko dovŕšilo vek, aby mohlo začať ochutnávať aj niečo iné ako mliečko, je to ideálny čas pre prvé príkrmy. Prvé pevné jedlá sú dôležitým krokom v ich vývoji a ovplyvňujú zdravie dieťaťa v ďalších rokoch. Je dôležité vedieť, ako často by malo bábätko jesť inú stravu než mliečko, ktoré potraviny sú vhodné na začiatok a aké treba ešte vynechať.
Bábätko sa blíži k prvému polroku života, prípadne ho už má šťastlivo za sebou, aj prvé zúbky mu už možno vyrástli, a tak je najvyšší čas ich otestovať. Dieťatko dokáže sedieť a držať hlavu. Nerobí mu problém koordinovať oči, ruky a ústa. Zrelé na začiatok prikrmovania.
Ako často by malo 6-mesačné bábätko jesť príkrmy?
Na začiatku zavádzania príkrmov je dôležité, aby materské mlieko alebo umelá výživa zostali základom stravy bábätka. Mlieko by malo byť stále hlavným zdrojom výživy, ale príkrmy by sa mali postupne pridávať. V tomto období je ideálne začať s jedným príkrmom denne a postupne zvyšovať počet jedál na 2 až 3 denne do konca 6. mesiaca.
V praxi to môže vyzerať takto:
- 1. týždeň: začnite s jedným príkrmom denne (napríklad 1-krát denne zeleninové pyré)
- 2.-3. týždeň: pridajte ďalší príkrm, takže bábätko môže jesť 2-krát denne
- 4. týždeň: môžete začať pridávať tretí príkrm, ak je bábätko pripravené
Je dôležité, aby ste sledovali reakcie dieťaťa a v prípade akýchkoľvek problémov, ako je napríklad alergia alebo tráviace ťažkosti, sa poradili s pediatrom.
Aké potraviny môžu 6-mesačné bábätká jesť?
V 6. mesiaci je ideálny čas začať do jedálnička dieťaťa zavádzať potraviny, ktoré sú ľahko stráviteľné a plné dôležitých živín.
Vhodné potraviny pre 6-mesačné bábätká:
- Zelenina: mrkva, zemiak, tekvica, batata, brokolica, cuketa, karfiol, špenát
- Ovocie: jablká, hrušky, banány, broskyne, marhule
- Obilniny: ryžová kaša, ovsené vločky
- Mäso: kuracie alebo morčacie mäso
V začiatkoch je najvhodnejšie jemné a chudé mäso, ako napríklad sviečkovica. Potom obilniny. Dojčenská strava od ukončeného 4. mesiaca by mala obsahovať vitamíny, minerálne látky a vlákninu. Ovocie v menšej miere, aby si dieťa príliš nezvyklo na sladkastú chuť.
Aké potraviny by 6-mesačné bábätká nemali jesť?
Existujú určité potraviny, ktoré by sa mali v tomto období úplne vynechať, aby sa predišlo možným zdravotným problémom:
- Med - Pre bábätká do 1 roka je med nebezpečný, pretože môže obsahovať baktérie spôsobujúce botulizmus.
- Soľ - Zelenina a mäso by sa nemali soliť. Bábätká by nemali prijímať soľ, pretože ich obličky ešte nie sú dostatočne vyvinuté na jej spracovanie. Deti do siedmich mesiacov by mali zjesť menej ako 1 gram soli denne.
- Koreniny a ostré prísady - Všetky koreniny, ako je čili, čierne korenie a cesnak, by sa mali vynechať v prvých mesiacoch zavádzania príkrmov.
- Celé orechy - Kvôli riziku udusenia je potrebné sa im vyhnúť do 3 rokov.
- Cukor - Rovnako tak do detského jedálnička nepatrí cukor.
Kvôli možnej alergii z cudzokrajného ovocia podávame ovocie len také, ktoré rastie v našich zemepisných šírkach (s výnimkou banána). Z banána, ryže a mrkvy môže zapekať, vtedy ich nepodávame.
Príklady receptov na príkrmy pre 6-mesačné bábätko
Tie celkom prvé príkrmy pre najmenšie dojčatá si nevyžadujú žiadne extra kuchárske schopnosti ani fantáziu. Stačí len vziať zemiak, mrkvičku či inú vhodnú zeleninku, uvariť ju a pomixovať.
Zemiakovo-mrkvová polievka
Suroviny: 2 zemiaky, 1 mrkva, dojčenská voda, rasca, 100 ml materského mlieka prípadne UM, uvarený vaječný žĺtok, petržlenová vňať, 2-3 kvapky olivového oleja
Postup: Očistené a umyté zemiaky a mrkvu pokrájajte na malé kúsky a uvarte v dojčenskej vode so štipkou rasce do mäkka. Zemiaky s mrkvou roztlačte vidličkou, pridajte materské alebo UM mlieko a ešte cca 5 minút povarte. Na záver vmiešajte uvarený žĺtok a pokvapkajte 2-3 kvapkami olivového oleja.
Sladká zeleninka s pohánkou
Suroviny: 1 malý zemiak, 1 mrkva, 1 ružička karfiolu, kúsok kalerábu, 1 uvarený vaječný žĺtok, trochu pohánky, 2-3 kvapky olivového oleja, dojčenská voda
Postup: Zeleninu nakrájanú na kocky uvarte v dojčenskej vode do mäkka, na konci pridajte pohánku na zahustenie a olej. Na záver zeleninu roztlačte alebo rozmixujte a vmiešajte uvarený žĺtok.
Brokolica s ryžou
Suroviny: 2 ružičky brokolice, 1 uvarený žĺtok, 2 polievkové lyžice ryže, cca 150 ml dojčenskej vody, štipka petržlenovej vňate, 2 kvapky olivového oleja
Postup: Ryžu prepláchnite, dajte do vriacej vody a varte 10 minút. Pridajte umytú brokolicu a spolu povarte ďalších 10 minút. Prebytočnú vodu sceďte, pridajte uvarený žĺtok, roztlačte vidličkou a premiešajte. V prípade potreby pridajte scedenú vodu a vymiešajte na hladkú kašu, pokvapkajte olivovým olejom.
Karfiolová polievka s ovsenými vločkami
Očistené a umyté ružičky karfiolu vložte do 250 ml vody a uvarte do mäkka. Do vriacej vody pridajte ovsené vločky (alebo jačmenné) a povarte ich cca 5 minút. Uvarený karfiol roztlačte vidličkou a polievku odstavte od ohňa. Pridajte lyžičku materského alebo sušeného mlieka a zamiešajte.
Hustá tekvicová polievka s kuracím mäsom
250 g tekvice ošúpte, pokrájajte na malé kúsky a uvarte spolu s 2 zemiakmi do mäkka. Kuracie mäsko (50 g) uvarte a všetko spolu zmixujte. Môžete pridať materské alebo dojčenské mlieko (100 ml).
Mrkvová polievka s jablkom
2 mrkvy, zemiak, 2 ružičky karfiolu, jablko očistíme a nakrájame na malé kúsky. Varte do mäkka a zmixujte alebo roztlačte vidličkou.
Kurací krém so zemiakom
Očistite jeden malý zemiak a pokrájaný na kocky ho uvarte. Malý kúsok kuracích pŕs tiež uvarte a rozmixujte spolu na jemný krém.
Masovo-ryžová kaša
Očistite mrkvu, pokrájajte ju na malé kúsky a uvarte spolu s hrsťou ryže. Kuracie prsia pomelte v mäsovom mlynčeku. Mleté mäso povarte asi 15 minút vo vode. Uvarené mäso zmiešajte s ryžou, posypte štipkou petržlenovej vňate a pokvapkajte olivovým olejom.
Morčacie mäso s brokolicovou omáčkou
Brokolicu rozoberte na ružičky a uvarte na pare spolu s malým zemiakom. Uvarte 50 g morčacieho mäsa, uvarenú brokolicu a zemiak roztlačte vidličkou a mäso nakrájajte na malé kúsky. Zmiešajte a do hotového jedla primiešajte mlieko a rastlinný olej.
Morčacie mäso s krupicou
Suroviny: 200 ml čerstvého zeleninového vývaru, 50 g chudého morčacieho mäsa, 20 g detskej krupice, pár kvapiek olivového oleja, 1 karotka
Postup: Mrkvu očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska a spolu s morčacím mäskom ju uvarte v pare do mäkka. Zeleninový vývar priveďte do varu a pomaly pridávajte detskú krupicu. Za stáleho miešania nechajte zhustnúť. Krupicovú kašu, mäso, karotku spolu roztlačte alebo zmixujte a pridajte olivový olej.
Banánovo-jablková kaša
Suroviny: 150 ml dojčenského mlieka, alebo materského mlieka, 30 g jablka, 30 g banánu, 3 polievkové lyžice dojčenskej kaše
Postup: Jablko nastrúhajte, banán roztlačte vidličkou. Mlieko zmiešajte s 3 lyžicami dojčenskej ryžovej kaše. Kašu premiešajte s roztlačeným ovocím.
Krupicová kaša s jablkom
2 polievkové lyžice krupicnej kaše namočte na jednu hodinu do studenej vody, potom ju za stáleho miešania varte na miernom ohni 10 minút. Jablko osúpte, postrúhajte najemno a zamiešajte s kašou.
Broskyňovo-jablková kaša s ryžou
2 broskyne osúpte a vyberte kostky. Pokrájajte na menšie kúsky. Jablko osúpte, zbavte jadierok a a postrúhajte. Broskyne zmiešajte s jablkom a s 20 g uvarenej ryže vyšlahajte na kašu.
Ovocná pena
Suroviny: 1/2 marhule, 1/4 jablka, 1/4 hrušky, 1/4 broskyne
Postup: Ovocie umyte, osúpte a rozmixujte do peny.
Pšenovo-tekvicová kaša
1/4 hrnčeka ryže natural pomletej na prášok, 1 hrnček vody, 1/2 hnceka tekvice zbavenej semiačok a pokrájanej na kocky
Vodu priveďte do varu a prisypte pomletú ryžu. Pridajte tekvicu a za občasného miešania duste do mäkka. Rozmixujte a môžete pridať pár kvapiek rastlinného oleja.
Tipy pre zavádzanie príkrmov
- Prispôsobujte príkrmy veku dieťaťa - Vytvorte konzistenciu podľa toho, čo dieťa zvládne. Začnite s úplne jemným pyré a postupne prejdite na trošku hrubšie textúry.
- Striedanie príkrmov - Aby si dieťa zvyklo na rôzne chute, skúšajte rôzne druhy ovocia, zeleniny, mäsa a obilnín. Tento proces tiež pomáha rozvoju chutí dieťaťa a preventívne pôsobí proti výberovému stravovaniu.
- Začnite s jedným príkrmom denne - Po pridaní prvého príkrmu zistite, ako vaše dieťa reaguje, a pridajte ďalšie jedlá, ak sa cíti dobre. Zvyčajne sa odporúča začať s ovocím alebo zeleninou, ktoré sú ľahšie stráviteľné.
- Sledujte reakcie na nové potraviny - Zavádzajte nové potraviny postupne, aby ste mohli sledovať, ako dieťa reaguje.
Na zarobenie kaše by sme mali uprednostniť materské mlieko, ktoré len zohrejeme. Ak dieťatko pije dostatok mlieka, môžeme mu dať i nemliečnu kašu. Pre detičky, ktoré mlieko odmietajú, sú lepšie mliečne kaše.
Dobre očistenú a umytú zeleninu nakrájame na drobné kocôčky, zalejeme teplou vodou a varíme domäkka. Ak je potrebné, počas varenia dolievame vodu. Všetko rozmixujeme, pridáme olej, premiešame a podávame. Celkové množstvo polievky je asi 200 ml.
Dokonalý spôsob, ako si UŽIŤ zeleninu #kórejskéjedlo #zdravérecepty #zelenina
Príkrm má byť kašovitej konzistencie, nemixujeme, roztlačíme vidličkou. Mäsko (cca 30 g) podávame 5-6 krát do týždňa, vaječný žĺtok (v množstve 1/2 - 1) 1-2 krát týždenne namiesto mäsa. Zelenino-mäsový príkrm obohacujeme o nové druhy zeleniny, ktoré sme doposiaľ nezaviedli. Naďalej nesolíme, nekoreníme, neprisládzame, do kaše i zeleninového príkrmu pridáme niekoľko kvapiek oleja, najvhodnejšie sú slnečnicový, repkový a olivový.
Dbajte aj na pravidelné čistenie prvých zúbkov, najmä večer pred spaním. Jedla si dôkladne umyť ruky i všetky riad, ktoré budeme používať. Prvé príkrmy pripravujte najlepšie na pare, vitamínov aj krásnu farbu.
Ak dieťatko niektorú potravinu odmietne, vysadíme ju z jedálnička a ponúkneme o nejaký čas (napríklad o dva týždne). Príkrmy a ich kombinácie môžu byť veľmi pestré, stačí sa nezaseknúť pri troch potravinách a rozšíriť detičkám (a niekedy aj sebe) obzory a chuťové poháriky. Je doslova nevyhnutnosťou postupne rozširovať zloženie príkrmov a obohacovať ich, aby detičky prijímali dostatok bielkovín a iných živín. Nemalo by chýbať chudé mäso, vajcia a poctivé jogurty. Obľúbená je tiež ryža a cestoviny. Výborné sú aj ovocno-zeleninové kombinácie ako jabĺčko s mrkvou, z čoho viete urobiť skvelú domácu výživu.
Ako ide čas a dieťatko sa pekne rozpapká, naberte odvahu a ponúkajte mu stále nové a nové suroviny. Je dobré, a to nielen pre mamičky, ktoré chcú deti pomaly odstaviť od materského mlieka, pripravovať dieťaťu čoraz sýtejšie pokrmy, aby bolo dieťatko najedené a spokojné. Detičky zbožňujú rozmanité omáčky, ktoré rozhodne nezahusťujte múkou ani škrobom, ale skúste nastrúhaný zemiak, prípadne časť omáčky na záver pomixovať a zmiešať so zvyškom. V neposlednom rade obohaťte stravu vášho dieťaťa o vaječný žĺtok. Možno ho pripraviť na viacero spôsobov - zavariť do polievky, uvariť natvrdo alebo pridať do omáčky.
tags: #recepty #pre #6 #mesacne #dieta #z