Počas dojčenia je strava matky kľúčová nielen pre jej zdravie, ale aj pre tvorbu kvalitného materského mlieka. Správna výživa počas dojčenia je kľúčová nielen pre zdravie dieťaťa, ale aj pre regeneráciu matky po pôrode. Aby ste bábätku zabezpečili potrebné živiny, doprajte si pestrú stravu bez obmedzení. Pokiaľ sa však objavia problémy ako kolika, nafukovanie či vyrážky, mali by ste spozornieť.
Kvalita stravy je dôležitejšia ako jej kvantita. Množstvo vytvoreného mlieka sa nevyrieši zvýšeným príjmom energie, ale častejším prikladaním dieťaťa na prsník. Dobrou správou je, že časť energie sa získava aj likvidovaním tukových zásob matky vytvorených v gravidite - preto sa tehotenské kilá dajú pri dojčení pomerne rýchlo zhodiť.
Pestrá strava je základ
Na vašom stole by mali byť zastúpené všetky dôležité stavebné látky, medzi ktoré patria aj bielkoviny, a to predovšetkým z mäsa, mlieka a vajec a strukovín. Obsahujú kompletné spektrum aminokyselín, vrátane tých esenciálnych. Hoci vás možno ešte trápi pár kíl navyše, nevyhýbajte sa ani tukom. Vaša strava priamo ovplyvňuje množstvo mastných kyselín v materskom mlieku. Pri príprave jedla dávajte prednosť kvalitným rastlinným olejom a obmedzte potraviny s vysokým obsahom živočíšnych tukov (mastné mäso, údeniny), ktoré sú zdrojom soli, konzervantov a skrytého tuku.
V príjme sacharidov sa orientujte na zemiaky, ryžu, obilniny, cereálne výrobky, ovocie a zeleninu. Keď vás prepadne chuť na sladké, dajte si jablko, hrušku či banán. Kúsok kvalitnej čokolády s vysokým podielom kakaa tiež nie je zakázaný, ale vaše bábätko naň môže reagovať vyrážkami. Dbajte na dostatočné množstvo makrominerálií, a to najmä vápnika. Jeho nedostatok v potrave sa nahrádza vyplavovaním z kostí matky. Dôležitý je tiež prísun vitamínov A, D, E a C. Nájdete ich v masle, mlieku, syroch, rybách, rastlinných olejoch, mäse a tiež v ovocí a zelenine.
Obávané alergie a intolerancie
„V rámci prevencie sa odporúča, aby dojčiaca matka v strave obmedzila až vylúčila najsilnejšie potravinové alergény: citrusové plody, morské živočíchy, sóju, arašidy, vaječný bielok paradajky, čokoládu, farbivá a konzervačné látky,“ hovorí MUDr. Béderová. Tehotná ani dojčiaca žena by v zásade nemala jesť tie potraviny, na ktoré je alergická ona sama. Navyše by mala minimalizovať príjem ďalších najčastejších potravinových alergénov. „Dôležité je plne dojčiť aspoň pol roka. Výskyt alergií u nedojčených detí je až sedemnásobne vyšší,“ dopĺňa odborníčka. S príkrmami začnite od 6. mesiaca života dieťaťa, a to citlivo po jednom potravinovom druhu, s odstupom aspoň troch dní, aby sa dalo zistiť, ktorá potravina u neho vyvolala prípadnú nežiadúcu reakciu.
Veďte si denník o strave
Ak sa u dojčeného bábätka objavia vyrážky, príčin môže byť viacero. Pri kožnom výsype je dobré zapisovať si, čo ste v posledných dňoch zjedli. Pravdepodobne sa vás na to opýta aj detský lekár. Dieťatko na potravinu niekedy zareaguje v priebehu niekoľkých hodín, inokedy aj do troch dní, podľa toho, či alergén prijalo priamo alebo sprostredkovane cez materské mlieko. V prípade podozrenia negatívnej reakcie na nejakú potravinu, vylúčte ju zo stravy na 2 - 3 týždne a po opätovnom zavedení sledujte, či sa alergický prejav znova objaví. Ak je nepokojné a bolí ho bruško, spomeňte si, čo ste mali na tanieri. Medzi spúšťače patria najmä kapusta, karfiol, strukoviny, paprika, aromatické druhy zeleniny (zeler, cibuľa, cesnak), brokolica, silné koreniny, kravské mlieko či obľúbená čokoláda.
„Pri opakovaných kolikách je vhodné na určitý čas niektoré potraviny zo stravy vylúčiť. Počas dojčenia by ste sa samozrejme mali vyhýbať alkoholu, fajčeniu a užívaniu liekov bez konzultácie s lekárom,“ hovorí doktorka Béderová. Pozor aj na nadmerné pitie kávy alebo čierneho a zeleného čaju - vás tieto nápoje síce povzbudia, ale vaše bábätko z nich môže byť podráždené. Mnohé mamičky chcú hneď po pôrode dohnať zameškané. Siahajú tak po potravinách, ktoré v materstve jesť nemohli. Je to však chyba. Mnohé z nich dokážu narobiť šarapatu v brušku bábätka. Veľa látok sa totiž dostane priamo do materského mlieka a môžu vyvolať nepríjemné a bolestivé novorodenecké koliky.
Čomu sa vyhnúť pri dojčení?
Potraviny, ktoré by čerstvé mamičky nemali konzumovať, možno rozdeliť do viacerých kategórií. Mnohé z nich majú na matku aj dieťa rovnaký vplyv. Ide zväčša o potraviny s efektom nadúvania, potraviny, ktoré majú schopnosť podráždiť tráviaci trakt alebo potenciálne alergény.
- Alkohol: Alkohol je pre dojčiace mamičky úplné tabu. Dokáže totiž meniť zápach mlieka a bráni jeho uvoľňovaniu.
- Biely cukor a umelé sladidlá: Akokoľvek milujete sladkosti, pokúste sa im počas dojčenia odolať. Namiesto nich siahnite po mede alebo banáne.
- Biela múka: Biele pečivo a cestoviny nie sú príliš zdravé. Nahraďte ich celozrnným variantom. Biela múka tiež znižuje hladinu vitamínov B.
- Mliečne výrobky: Vyhnite sa mliečnym výrobkom, ktoré neprešli pasterizáciou (napr. bryndza). Pozor si dajte aj na tučné mliečne výrobky, ako napríklad šľahačka, tučné syry alebo plnotučné mlieko. Bábätku totiž vyvolajú nepríjemnú koliku.
- Zelenina a ovocie, ktoré nadúva: Počas dojčenia by ste mali myslieť na to, že nie každý druh zeleniny a ovocia bude pôsobiť na váš organizmus priaznivo. Z jedálnička preto vynechajte kapustu, brokolicu, cesnak, papriku, uhorky aj hrušky.
- Potenciálne alergény: Veľkým rizikom pre dojčiacu mamičku je aj konzumácia potenciálnych alergénov. Pozor si dajte na citrusové plody, orechy, sóju aj kravské mlieko.
- Nedostatočne tepelne upravené potraviny: Potraviny, ako surové mlieko, vajcia a mäso, sú zakázané aj počas tehotenstva. Inak to nie je ani počas dojčenia. Do tejto skupiny patrí aj tatarák či sushi.
- Trans-tuky: Do tejto skupiny potravín patria priemyselne vyrábané sladkosti, rôzne čipsy aj slané pochutiny.
Kyslomliečne výrobky v strave dojčiacej matky
Kyslomliečne výrobky, ako jogurt, kefír, kyslý cmar a kyslá smotana, sú všeobecne považované za prospešné. Pri zrení syrov dochádza k čiastočnému štiepeniu mliečnych bielkovín, čo ich robí lepšie stráviteľnými. Obsahujú tiež kyselinu mliečnu, ktorá má antibakteriálne vlastnosti a zvyšuje vstrebateľnosť vápnika, železa a mliečnych bielkovín.
Za najvhodnejšiu formu konzumácie kravského mlieka sú považované kyslomliečne výrobky a tvrdé syry (typu čedar, vyzretá gouda, parmezán). Obsahujú najmenej laktózy a sú lepšie stráviteľné.
Kravské mlieko a jeho zloženie
Kravské mlieko je produktom mliečnych žliaz kráv. Je určené a prispôsobené pre rast a zdravý vývoj teliat. Kravské mlieko tvorí 85% svetovej produkcie živočíšnych druhov mlieka. Zloženie kravského mlieka:
- Voda: 86 až 88 %
- Mliečny tuk: 3,4 až 5,2 %
- Mliečne bielkoviny: 2,2 až 3,9 %
- Sacharidy: 4,4 až 4,9 % (väčšinou laktóza)
- Minerálne látky: 0,7 až 0,8 % (vápnik, fosfor, draslík, horčík, sodík, chlór, síra)
- Vitamíny: A, D, E, K2, B1, B2, B6, B12, C
Neupravené kravské mlieko je pre výživu dojčiat úplne nevhodné. Na rozdiel od materského mlieka má kravské mlieko výrazne vyšší podiel pre ľudí ťažko stráviteľných bielkovín kazeínu. Obsahuje príliš veľa bielkovín (trikrát viac než materské mlieko) a minerálnych látok.
Dojčené deti k svojmu zdravému vývinu pri pestrej strave nepotrebujú kravské mlieko v akejkoľvek podobe (ani ako mliečne výrobky a ani ako umelé mlieko v mliečnych kašiach).
Príznaky alergie na kravské mlieko u dojčiat
Čo jesť počas dojčenia?
Mnohé z vás zrejme dlhý zoznam zakázaných potravín prekvapil. Nebojte sa, stále existuje množstvo potravín, ktoré sú počas dojčenia žiaduce a vaše bábätko ich ocení. Patria medzi ne napríklad:
- chudé biele mäso a ryby (losos, treska, pstruh)
- mliečne výrobky a vajcia (uprednostnite nízkotučné alebo bezmliečne alternatívy)
- obilniny (ovsené vločky, celozrnné cestoviny a hnedá ryža, bulgur a kuskus)
- bylinky (aníz, fenikel, žihľava, senovka)
Nezabúdajte, že v období dojčenia je okrem stravy kľúčový aj zdravý životný štýl. Myslite na pravidelný pitný režim, dostatok spánku a pohybu. Skvelým spôsobom, ako doplniť minerály a vitamíny, je užívanie výživových doplnkov, ktoré sú ušité na mieru pre dojčiace mamičky. Keď sa navyše budete držať vyššie spomenutých zásad, vaše dieťatko sa vám poďakuje.
Polievky pre dojčiace mamičky
Polievky sú vynikajúcou súčasťou jedálnička dojčiacej mamičky, pretože sú ľahko stráviteľné, hydratujú a poskytujú dôležité živiny. Sú dôležité pre hydratáciu, ľahkú stráviteľnosť po pôrode, dodávajú dôležité živiny a niektoré suroviny, ako napríklad korenistá zelenina (napríklad fenikel) alebo ovsené vločky, sú považované za laktogénne. Teplé jedlá sú pre matku po pôrode príjemné a pomáhajú udržiavať telesnú teplotu.
Vhodné suroviny do polievok pre dojčiace mamičky zahŕňajú zeleninu (mrkva, zemiaky, cuketa, tekvica, brokolica, karfiol, špenát, petržlen, paštrnák, cibuľa, cesnak), mäso (kuracie, hovädzie, morčacie), strukoviny (červená šošovica, cícer, fazuľa v menšom množstve), obilniny (ovsené vločky, ryža, jačmeň, pšeno), bylinky a koreniny (petržlenová vňať, kôpor, majoránka, tymián, rasca, bobkový list), vývar a oleje (olivový, ľanový, kokosový).
Čomu sa vyhnúť v polievkach pre dojčiace mamičky: hrach a iné nadúvacie strukoviny, kapusta, kel, karfiol (vo veľkom množstve), pikantné koreniny (chilli, korenie, kari), citrusové plody (vo veľkom množstve), kravské mlieko (vo veľkom množstve), kofeín (káva, čierny čaj, energetické nápoje), alkohol, umelé sladidlá a konzervanty.
Mýty a fakty o strave a dojčení: Niektoré babské rady hovoria, že na tvorbu mlieka dobre vplýva čierne pivo. Pravdou však je, že to nikdy nebolo dokázané a pivo je predsa taktiež alkohol. Rascová polievka a laktácia: Rasca je známa svojimi pozitívnymi účinkami na trávenie. Napriek tomu mnoho mamičiek potvrdzuje, že pravidelná konzumácia rascovej polievky im pomohla pri dojčení.
Dojčenie je krásne a jedinečné obdobie. Správna výživa je kľúčová pre zdravie matky i dieťaťa. Tento web používa súbory cookie.
tags: #kyslomliecne #vyrobky #a #dojcenie